- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Bài giảng Công nghệ chế biến - Bài: So sánh các phương pháp sản xuất chip khoai tây lát
Bài giảng cung cấp cho người học các kiến thức: So sánh các phương pháp sản xuất chip khoai tây lát, tổng quan về chip khoai tây, quy trình công nghệ sản xuất,... Hi vọng đây sẽ là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên đang theo học môn dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tài liệu.
39 p cntp 23/01/2022 188 2
Từ khóa: Bài giảng Công nghệ chế biến, Công nghệ chế biến, Phương pháp sản xuất chip khoai tây lát, Tổng quan về chip khoai tây, Quy trình công nghệ sản xuất
Bài giảng Công nghệ chế biến - Bài: So sánh quy trình công nghệ sản xuất bột gạo và bột mì
Bài giảng cung cấp cho người học các kiến thức: So sánh quy trình công nghệ sản xuất bột gạo và bột mì, thành phần hóa học của hạt, tính chất tinh bột,... Hi vọng đây sẽ là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên đang theo học môn dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tài liệu.
38 p cntp 23/01/2022 232 2
Từ khóa: Bài giảng Công nghệ chế biến, Công nghệ chế biến, So sánh quy trình công nghệ, Quy trình sản xuất bột gạo và bột mì, Tnh chất tinh bột
Bài giảng Công nghệ chế biến - Bài: Bột ca cao
Bài giảng cung cấp cho người học các kiến thức: Tổng quan về nguyên liệu, quy trình công nghệ sản xuất bột ca cao, chỉ tiêu sản phẩm bột ca cao,... Hi vọng đây sẽ là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên đang theo học môn dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tài liệu.
27 p cntp 23/01/2022 245 2
Từ khóa: Bài giảng Công nghệ chế biến, Công nghệ chế biến, Bột ca cao, Tổng quan về nguyên liệu, Quy trình công nghệ sản xuất bột ca cao
Bài giảng Công nghệ chế biến - Bài: Bánh mỳ sandwich
Bài giảng cung cấp cho người học các kiến thức: Bánh mỳ sandwich, tiêu chuẩn sản phẩm, quy trình công nghệ, nguyên liệu sản xuất,... Hi vọng đây sẽ là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên đang theo học môn dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tài liệu.
26 p cntp 23/01/2022 213 2
Từ khóa: Bài giảng Công nghệ chế biến, Công nghệ chế biến, Bánh mỳ sandwich, Tiêu chuẩn sản phẩm, Nguyên liệu sản xuất
Bài giảng Công nghệ sản xuất đường và bánh kẹo: Giới thiệu về đường
Bài giảng Công nghệ sản xuất đường và bánh kẹo: Giới thiệu về đường có nội dung trình bày về khái niệm của đường, đường saccharose và các dạng đường saccharose sử dụng trong thực phẩm, tinh thể saccharose, độ hòa tan, độ tan của đường trong dung dịch đường,... Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung bài giảng!
15 p cntp 28/12/2021 253 2
Từ khóa: Bài giảng Công nghệ sản xuất đường và bánh kẹo, Công nghệ sản xuất đường và bánh kẹo, Đường saccharose, Tinh thể saccharose, Độ hòa tan của đường, Dung dịch đường saccharose
Ứng dụng công nghệ sinh học để sản xuất phân hữu cơ
Bài viết giới thiệu một số phương pháp sản xuất, chế biến một số chủng loại phân bón hữu cơ có chất lượng cao, sử dụng nguyên liệu của địa phương do công ty Cổ phần Phân bón Bình Điền chủ trì và thực hiện. Với các loại rau ăn lá có thời gian sinh trưởng ngắn, sử dụng 20-30 tấn phân hữu cơ được chế biến cẩn thận đều có thể thay...
11 p cntp 26/04/2021 277 2
Từ khóa: Ứng dụng công nghệ sinh học, Công nghệ sinh học, Sản xuất phân hữu cơ, Sản xuất nông nghiệp hữu cơ, Công nghệ xử lý phân bón
Bài thuyết trình Công nghệ lên men: Bia đen
Bài thuyết trình tìm hiểu quy trình công nghệ sản xuất bia đen, đánh giá chất lượng, nguyên liệu sản xuất,... Hi vọng đây sẽ là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên đang theo học môn dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tài liệu.
47 p cntp 26/01/2021 350 2
Từ khóa: Bài thuyết trình Công nghệ lên men, Công nghệ lên men, Quy trình công nghệ, Đánh giá chất lượng, Nguyên liệu sản xuất
Bài thuyết trình Công nghệ lên men: Sản xuất glucoamylase theo phương pháp lên men bề mặt
Bài thuyết trình cung cấp cho người học các kiến thức: Sản xuất glucoamylase theo phương pháp lên men bề mặt, đặc điểm sinh học của Aspergillus niger, quá trình nhân giống,... Hi vọng đây sẽ là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên đang theo học môn dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tài liệu.
31 p cntp 26/01/2021 274 2
Từ khóa: Bài giảng Công nghệ lên men, Công nghệ lên men, Sản xuất glucoamylase, Phương pháp lên men bề mặt, Vi sinh vật, Quá trình nhân giống
Bài giảng Công nghệ lên men - Bài: Xanthan gum
Bài giảng cung cấp cho người học các kiến thức: Quy trình công nghệ sản xuất Xanthan gum, sản phẩm xanthan gum, giới thiệu chung về xanthan gum,... Hi vọng đây sẽ là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên đang theo học môn dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tài liệu.
29 p cntp 31/03/2020 403 2
Từ khóa: Bài giảng Công nghệ lên men, Công nghệ lên men, Quy trình công nghệ sản xuất, Sản phẩm xanthan gum, Giới thiệu chung về xanthan gum
Bài giảng Công nghệ chế biến - Bài: Công nghệ sản xuất spread
Bài giảng cung cấp cho người học các kiến thức: Công nghệ sản xuất spread, Tổng quan nguyên liệu, sơ đồ công nghệ sản xuất spread, sản phẩm spread và tiêu chuẩn chất lượng,... Hi vọng đây sẽ là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên đang theo học môn dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung...
31 p cntp 31/03/2020 445 2
Từ khóa: Bài giảng Công nghệ chế biến, Công nghệ chế biến, Công nghệ sản xuất spread, Tổng quan nguyên liệu, Sơ đồ công nghệ sản xuất spread
Bài giảng Công nghệ protein – enzyme: Chương 7
Bài giảng Công nghệ protein – enzyme - Chương 7: Định lượng và đánh giá độ tinh sạch của chế phẩm protein, các phương pháp xác định hàm lượng protein, định lượng nitrogen theo phương pháp Kjeldahl, sản xuất protein trên quy mô lớn, lên men E. coli tái tổ hợp, các enzyme vi sinh vật thay thế các enzyme động-thực vật, lên men nấm,… Đây là tài liệu học...
34 p cntp 31/05/2017 548 2
Từ khóa: Công nghệ protein Chương 7, Công nghệ protein, Công nghệ sinh học, Chế phẩm protein, Sản xuất, Lên men E. coli tái tổ hợp
Bài giảng Công nghệ chè, cà phê, ca cao: Bài 3 - Dương Văn Trường
Bài 3 của bài giảng Công nghệ chè, cà phê, ca cao tiếp tục trình bày về công nghệ sản xuất chè đen. Trong bài này sẽ giúp người học biết được sự khác biệt của quá trình vò OTD và vò CTC, biết được các chỉ tiêu đánh giá sản phẩm chè đen, biết được cấu tạo và hoạt động của máy làm héo chè dạng băng tải,... Mời các bạn cùng tham khảo.
14 p cntp 29/09/2016 536 2
Từ khóa: Công nghệ chè, Công nghệ ca cao, Công nghệ cà phê, Công nghệ sản xuất chè đen, Quá trình vò OTD, Quá trình vò CTC
Đăng nhập