- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Nghiên cứu thiết kế hệ thống sấy bã sắn sử dụng thiết bị sấy thùng quay phân ly ba vòng
Bài viết Nghiên cứu thiết kế hệ thống sấy bã sắn sử dụng thiết bị sấy thùng quay phân ly ba vòng trình bày kết quả nghiên cứu thiết kế hệ thống sấy bã sắn sử dụng thiết bị sấy thùng quay phân ly ba vòng.
8 p cntp 26/06/2023 42 0
Từ khóa: Phân ly ba vòng, Hệ thống sấy, Hệ thống sấy bã sắn, Thiết bị sấy khí động, Chế biến tinh bột sắn
Nghiên cứu ứng dụng công nghệ retort chế tạo món ăn chế biến sẵn từ rau củ
Công nghệ retort đang được ứng dụng tạo ra các thực phẩm chế biến sẵn có thời hạn sử dụng dài ngày, đảm bảo dinh dưỡng, giữ nguyên màu sắc nguyên liệu. Bài viết trình bày một số kết quả đạt được khi nghiên cứu ứng dụng công nghệ retort để chế biến món canh ăn liền từ rau củ.
8 p cntp 26/06/2023 62 0
Từ khóa: Công nghệ retort, Món ăn chế biến sẵn từ rau củ, Thực phẩm chế biến sẵn, Điều kiện lão hóa cấp tốc, Vệ sinh an toàn thực phẩm
Tận dụng dịch trích vỏ trái vào quy trình chế biến mứt đông thanh long (Hylocereus undatus)
Bài viết Tận dụng dịch trích vỏ trái vào quy trình chế biến mứt đông thanh long (Hylocereus undatus) được nghiên cứu nhằm mục đích tận dụng nguồn vỏ quả ngoài được thải ra trong quá trình sản xuất thực phẩm nói chung và mứt nói riêng, từ đó hoàn thiện quy trình chế biến mứt đông thanh long bổ sung dịch vỏ quả.
9 p cntp 26/06/2023 69 0
Từ khóa: Dịch trích vỏ quả, Quy trình chế biến mứt, Chế biến mứt đông thanh long, Sản xuất thực phẩm, Phương pháp chiết xuất dịch vỏ quả
Ảnh hưởng của thông số công nghệ đến chất lượng sữa đậu tương bổ sung bí đỏ
Bài viết Ảnh hưởng của thông số công nghệ đến chất lượng sữa đậu tương bổ sung bí đỏ được thực hiện nhằm xác định được một số yếu tố công nghệ chính trong quy trình chế biến sữa đậu tương bổ sung bí đỏ cho sản phẩm có chất lượng dinh dưỡng và cảm quan cao.
10 p cntp 26/06/2023 38 0
Từ khóa: Sữa đậu tương, Công nghệ chế biến, Thực phẩm có lợi cho sức khỏe, Quy trình chế biến sữa đậu tương, Công nghệ chế biến
Bài viết Đánh giá sinh trưởng, phát triển, năng suất sinh khối và năng suất tinh dầu một số dòng sả hoa hồng, Cymbopogon martinii (Roxb.) Wats. tại Thanh Trì, Hà Nội được thực hiện nhằm đánh giá khả năng sinh trưởng, năng suất và chất lượng của 05 dòng sả hoa hồng được chọn lọc và phân lập từ mẫu giống sả lưu giữ tại Trung tâm Nghiên cứu...
10 p cntp 26/06/2023 43 0
Từ khóa: Sả hoa hồng, Năng suất tinh dầu, Chế biến cây thuốc, Công nghệ hoá mỹ phẩm, Quản lý chất lượng giống cây thuốc
Tối ưu hóa quá trình thủy phân phụ phẩm tôm bằng enzyme
Bài viết Tối ưu hóa quá trình thủy phân phụ phẩm tôm bằng enzyme được nghiên cứu nhằm tối ưu hóa các điều kiện thủy phân bằng enzym để tạo ra dịch thủy phân từ phụ phẩm tôm của các nhà máy chế biến tôm đông lạnh.
10 p cntp 26/06/2023 71 0
Từ khóa: Phụ phẩm tôm, Dịch thủy phân, Chế biến tôm đông lạnh, Phương pháp bề mặt đáp ứng, Sản xuất sản phẩm thủy phân protein
Bài giảng An toàn thực phẩm: Chương 3.3 - Độc tố hình thành trong quá trình bảo quản chế biến
Bài giảng "An toàn thực phẩm: Chương 3.3 - Độc tố hình thành trong quá trình bảo quản chế biến" được biên soạn với các nội dung chính sau đây: Độc tố hình thành trong quá trình chế biến ở nhiệt độ cao; Các hydrocarbon thơm đa vòng; Các chất béo bị oxy hóa; Các amin dị vòng; Phản ứng caramen hóa;... Mời các bạn cùng tham khảo bài giảng!
34 p cntp 22/03/2023 89 0
Từ khóa: Bài giảng An toàn thực phẩm, An toàn thực phẩm, Ô nhiễm thực phẩm, Quá trình chế biến thực phẩm, Các độc tố trong thực phẩm, Các hydrocarbon thơm đa vòng, Các chất béo bị oxy hoá
Bài viết Nghiên cứu thực nghiệm và đề xuất giải pháp hạn chế quá điện áp trên thanh góp trong hệ thống điện một chiều của trạm biến áp giới thiệu kết quả nghiên cứu mô hình thực nghiệm và đề xuất giải pháp hạn chế quá điện áp trên thanh góp một chiều của tải bằng cách tách ra thành phân đoạn nạp cho ắc quy và phân đoạn cung cấp cho...
8 p cntp 28/02/2023 118 0
Từ khóa: Hạn chế quá điện áp, Thanh góp điện áp một chiều, Phụ tải điện, Phần tử mạch lực, Trạm biến áp
Ebook Thiết kế máy biến áp điện lực: Phần 1
Cuốn sách "Thiết kế máy biến áp điện lực" phần 1 trình bày các nội dung chính sau: Khái niệm chung về thiết kế máy biến áp điện lực; Tính toán các kích thước chủ yếu của máy biến áp; Tính toán dây quấn máy biến áp;... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.
100 p cntp 27/01/2023 85 0
Từ khóa: Thiết kế máy biến áp điện lực, Chế tạo máy biến áp, Kết cấu máy biến áp, Tính toán dây quấn máy biến áp, Điều chỉnh điện áp dây quấn cao áp
Ebook Bảo vệ và sử dụng nguồn nước: Phần 2
Nối tiếp phần 1, phần 2 của ebook "Bảo vệ và sử dụng nguồn nước" tiếp tục trình bày các nội dung chính sau: Chiến lược bảo về nguồn nước; Biện pháp hạn chế sự khô kiệt và ô nhiễm nguồn nước; Xử lý nước thải; Bảo vệ và cải thiện chất lượng nước. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.
74 p cntp 23/10/2022 82 0
Từ khóa: Bảo vệ nguồn nước, Chiến lược bảo về nguồn nước, Xử lý nước thải, Biện pháp hạn chế sự khô kiệt, Cải thiện chất lượng nước
Nghiên cứu tối ưu hóa quá trình gia công phay bào gỗ
Bài viết Nghiên cứu tối ưu hóa quá trình gia công phay bào gỗ trình bày kết quả nghiên cứu thiết lập mô hình toán học tối ưu hóa quá trình gia công các chi tiết trên máy bào bốn mặt cỡ trung hiện đang được sử dụng phổ biến tại các cơ sở sản xuất chế biến gỗ ở nước ta.
9 p cntp 23/10/2022 72 0
Từ khóa: Công nghệ lâm nghiệp, Chế độ cắt, Máy bào bốn mặt, Sản xuất chế biến gỗ, Máy thiết bị gia công gỗ
Bài giảng Kỹ thuật điện: Chương 5 - Phạm Hồng Thanh
Bài giảng Kỹ thuật điện: Chương 5 Khái niệm chung về máy điện, cung cấp cho người học những kiến thức như: Định nghĩa và phân loại; Các định luật cơ bản trong máy điện; Tính toán mạch từ; Các vật liệu chế tạo máy điện; Tổn hao, phát nóng và làm mát máy điện; Các bước khảo sát máy điện.
19 p cntp 23/01/2022 153 0
Từ khóa: Bài giảng Kỹ thuật điện, Kỹ thuật điện, Máy điện, vật liệu chế tạo máy điện, Máy biến áp, Định luật điện từ
Đăng nhập