- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Sử dụng vi khuẩn probiotic Lactobacillus trong lên men sữa đậu nành
Bài viết Sử dụng vi khuẩn probiotic Lactobacillus trong lên men sữa đậu nành được thực hiện với mục đích là tạo sự đa dạng về sản phẩm thực phẩm từ đậu nành. Nghiên cứu này đã thử nghiệm bổ sung các chủng vi khuẩn probiotic Lactobacillus trong việc tạo sản phẩm sữa đậu nành lên men probiotic.
11 p cntp 26/06/2023 45 1
Từ khóa: Sữa đậu nành lên men, Vi khuẩn probiotic Lactobacillus, Sản phẩm sữa đậu nành lên men, Công nghệ thực phẩm, Vi sinh vật học
Nghiên cứu điều kiện lên men nem chua nấm bào ngư (Pleurotus ostreatus) sử dụng vi khuẩn lactic
Nem chua là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và phổ biến ở Việt Nam. Nghiên cứu nhằm tuyển chọn chủng vi khuẩn lactic có khả năng lên men nem chua nấm bào ngư (Pleurotus ostreatus), khảo sát các yếu tố như nhiệt độ ủ (26 - 28o C, 29 - 35o C, 37o C), mật số giống chủng (103 , 105 , 107 tế bào/g), loại nếp (ái thường, ái thơm, Sáp dẻo, Sáp thường, Hòa Hảo),...
8 p cntp 26/02/2022 129 1
Từ khóa: Vi khuẩn lactic, Nấm bào ngư, Quá trình lên men nem chua, Vi sinh vật, Quần xã vi khuẩn trong nem chua, Công nghệ lên men
Ebook Công nghệ sinh học đối với cây trồng vật nuôi và bảo vệ môi trường (Quyển 2): Phần 1
Công nghệ sinh học đối với cây trồng vật nuôi và bảo vệ môi trường (Quyển 2) góp phần giúp bạn đọc hiểu thêm về nguyên lý và phương pháp thao tác gen trong tạo giống cây trồng, sản xuất thức ăn gia súc, vacxin phòng bệnh, thuốc trừ sâu và bảo vệ môi trường cũng như một số thành quả của ứng dụng công nghệ sinh trong đời sống. Mời các bạn...
135 p cntp 23/01/2022 185 1
Từ khóa: Công nghệ sinh học, Bảo vệ môi trường, Công nghệ sinh học đối với cây trồng vật nuôi, Vai trò của công nghệ sinh học, Bệnh vi sinh vật
Giáo trình Công nghệ gen: Phần 1
Phần 1 giáo trình "Công nghệ gen" cung cấp cho người học các kiến thức: Giới thiệu chung một vài nghiên cứu tình huống, nhân dòng đoạn gen mục tiêu, chuyển gen bằng vi khuẩn agrobacterium, chuyển gen trực tiếp bằng tế bào trần,… Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
143 p cntp 28/09/2021 325 2
Từ khóa: Giáo trình Công nghệ gen, Công nghệ gen, Chuyển gen bằng vi khuẩn agrobacterium, Chuyển gen trực tiếp, Chuyển nạp gen bằng xung điện, Xét nghiệm sinh học
Bài thuyết trình Công nghệ lên men: Sản xuất glucoamylase theo phương pháp lên men bề mặt
Bài thuyết trình cung cấp cho người học các kiến thức: Sản xuất glucoamylase theo phương pháp lên men bề mặt, đặc điểm sinh học của Aspergillus niger, quá trình nhân giống,... Hi vọng đây sẽ là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên đang theo học môn dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tài liệu.
31 p cntp 26/01/2021 264 2
Từ khóa: Bài giảng Công nghệ lên men, Công nghệ lên men, Sản xuất glucoamylase, Phương pháp lên men bề mặt, Vi sinh vật, Quá trình nhân giống
Để đánh giá thực trạng vệ sinh an toàn thực phẩm của thịt heo trong quá trình phân phối, bày bán trên địa bàn thành phố Tuy Hòa, Phú Yên, chúng tôi đã khảo sát chợ tập trung thông qua bảng câu hỏi phỏng vấn người bán thịt và lấy mẫu xét nghiệm.
8 p cntp 26/12/2020 337 2
Từ khóa: Vệ sinh an toàn thực phẩm, Vệ sinh nơi bày bán thịt heo, Công tác kiểm tra vệ sinh thú y, Công nghệ vi sinh vật, Hệ thống phân phối thịt lợn
Ebook Công nghệ sinh học thực vật (Tập 5): Phần 2
Cuốn sách chuyên khảo Công nghệ sinh học thực vật - Tập 5 bao gồm 18 chương cùng với nhiều hình minh họa. Hầu hết các chương bao gồm các thí nghiệm được kiểm chứng và các thành phần môi trường phù hợp, hữu ích cho việc tiến hành các thí nghiệm trong phòng thí nghiệm và ứng dụng trên đồng ruộng. Mời các bạn cùng tham khảo.
154 p cntp 30/06/2020 490 4
Từ khóa: Công nghệ sinh học, Công nghệ sinh học thực vật, Hệ thống vi thủy canh, Nghiên cứu nguồn sáng nhân tạo, Quy trình nhân giống, Công nghệ tế bào
Bài giảng Công nghệ lên men - Bài: Công nghệ lên men malt vinegar
Bài giảng cung cấp cho người học các kiến thức: Công nghệ lên men malt vinegar, quy trình công nghệ, vi sinh trong sản phẩm giấm,... Hi vọng đây sẽ là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên đang theo học môn dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tài liệu.
37 p cntp 31/03/2020 477 3
Từ khóa: Bài giảng Công nghệ lên men, Công nghệ lên men, Công nghệ lên men malt vinegar, Quy trình công nghệ, Vi sinh trong sản phẩm giấm
Giáo trình Di truyền học vi sinh vật và ứng dụng - Hoàng Trọng Phán, Trương Thị Bích Phượng
Giáo trình Di truyền học vi sinh vật và ứng dụng cung cấp cho các bạn những kiến thức về các đặc điểm của di truyền học vi sinh vật, cơ sở phân tử của tính di truyền, biến dị, các loại di truyền học, công nghệ gen. Tài liệu hữu ích với những bạn chuyên ngành Sinh học và những ngành có liên quan.
221 p cntp 30/04/2017 627 4
Từ khóa: Di truyền học vi sinh vật ứng dụng, Giáo trình Di truyền học, Di truyền học, Tính di truyền, Công nghệ gen, Di truyền học Virus
Bài giảng Vi sinh ứng dụng: Chương 4 - GV. Đoàn Thị Ngọc Thanh
Sản xuất thuốc trừ sâu sinh học, sản xuất phân bón vi sinh, sản xuất chế phẩm vi sinh dùng trong môi trường là những nội dung chính trong chương 4 "Công nghệ sản xuất chế phẩm vi sinh" thuộc bài giảng Vi sinh ứng dụng. Mời các bạn cùng tham khảo.
33 p cntp 24/05/2016 491 4
Từ khóa: Bài giảng Vi sinh ứng dụng, Vi sinh ứng dụng, Công nghệ chế phẩm vi sinh, Sản xuất chế phẩm vi sinh, Chế phẩm vi sinh, Sản xuất thuốc trừ sâu
Bài giảng Công nghệ sinh học đại cương: Chương 4 - ThS. Ninh Thị Thảo
Bài giảng "Công nghệ sinh học đại cương - Chương 4: Phương pháp và ứng dụng của công nghệ sinh học vi sinh và môi trường" cung cấp cho người học các kiến thức: Khái niệm chung về CNSH vi sinh vật, giới thiệu các nhóm vi sinh vật, các sản phẩm của vi sinh vật và các hướng ứng dụng,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
123 p cntp 26/02/2016 678 1
Từ khóa: Bài giảng Công nghệ sinh học, Công nghệ sinh học, Ứng dụng công nghệ sinh học, Công nghệ môi trường, Sản phẩm của vi sinh vật, CNSH vi sinh vật
Bài giảng Công nghệ sinh học đại cương: Chương 5 - Nguyễn Thị Phương Thảo
Bài giảng "Công nghệ sinh học đại cương - Chương 5: Công nghệ sinh học vi sinh và môi trường" cung cấp cho người học các kiến thức: Khái niệm về công nghệ sinh học vi sinh và môi trường, công cụ sinh học được sử dụng, các sản phẩm lên men,... Mời các bạn cùng tham khảo.
107 p cntp 22/01/2016 586 3
Từ khóa: Bài giảng Công nghệ sinh học, Công nghệ sinh học, Công nghệ sinh học vi sinh, Công nghệ sinh học môi trường, Sản phẩm lên men, Xử lý sinh khối, Vi sinh vật
Đăng nhập