- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Giáo trình Cơ sở công nghệ sinh học - Tập 4: Công nghệ vi sinh (Phần 2)
Nối tiếp nội dung của phần 1 cuốn giáo trình "Cơ sở công nghệ sinh học - Tập 4: Công nghệ vi sinh", phần 2 trình bày các nội dung: Công nghệ sinh tổng hợp enzyme nhờ vi sinh vật, công nghệ lên men sản xuất chất kháng sinh, công nghệ sản xuất thuốc trừ sâu sinh vật, công nghệ sản xuất phân bón vi sinh vật,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
241 p cntp 31/01/2018 779 10
Từ khóa: Cơ sở công nghệ sinh học, Công nghệ sinh học, Công nghệ vi sinh, Công nghệ sinh tổng hợp enzyme, Công nghệ lên men, Công nghệ sản xuất phân bón
Ebook Cơ sở hóa học gỗ và Xenluloza (Tập 2) - Hồ Sĩ Tráng (ĐH Bách Khoa Hà Nội)
Cuốn "Cơ sở hóa học gỗ và Xenluloza" chủ yếu đề cập tới các hợp phần (cấu tử) của gỗ, với tư cách là nguyên liệu đầu cho Công nghệ Hữu cơ - Cao phân tử - Xenluloza Giấy và Vật liệu xơ sợi. Tập 2 sau đây đề cập đến các thành phần của phi xenluloza, như henmixenluloza, lignin, chất trích ly.
300 p cntp 31/05/2017 797 10
Từ khóa: Cơ sở hóa học gỗ, Đại cương Xenluloza, Thành phần của phi xenluloza, Chất trích ly, Công nghiệp giấy, Công nghệ sinh học
Bài giảng Công nghệ sinh học thực phẩm: Chương 4(2) - ThS. Phạm Hồng Hiếu
Bài giảng này giới thiệu về thực phẩm từ công nghệ lai tế bào. Trong chương này trình bày một số nội dung như: Công nghệ lai tế bào tạo kháng thể đơn dòng, kỹ thuật tạo thể khảm động vật, thực phẩm từ công nghệ nhân bản động vật, thu nhận các chất cho thực phẩm chức năng từ việc nuôi tế bào soma động vật,... Mời các bạn tham khảo...
40 p cntp 23/08/2016 607 9
Từ khóa: Công nghệ sinh học thực phẩm, Bài giảng Công nghệ sinh học thực phẩm, Thực phẩm từ công nghệ lai tế bào, Công nghệ lai tế bào, Công nghệ nhân bản động vật, Thực phẩm chức năng
Bài giảng Công nghệ sinh học thực phẩm: Chương 4(5) - ThS. Phạm Hồng Hiếu
Bài giảng này giới thiệu tới người học về prebiotic và synbiotic. Trong chương này trình bày tính chất của prebiotic và prebiotic lý tưởng, ích lợi sức khỏe của synbiotic, các sản phẩm synbiotic có trên thị trường,... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm bắt nội dung chi tiết.
16 p cntp 23/08/2016 531 9
Từ khóa: Công nghệ sinh học thực phẩm, Bài giảng Công nghệ sinh học thực phẩm, Thực phẩm chức năng, Tính chất prebiotic, Prebiotic lý tưởng, Ích lợi sức khỏe của synbiotic
Bài giảng Công nghệ sinh học thực phẩm: Chương 6 - ThS. Phạm Hồng Hiếu
Chương 6 của bài giảng Công nghệ sinh học thực phẩm giới thiệu một số kỹ thuật kiểm tra hiên đại như kỹ thuật ELISA, kỹ thuật PCR. Đây là các kỹ thuật được ứng dụng nhiều trong y học, di truyền, công nghệ sinh học và thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo bài giảng để tìm hiểu thêm về các kỹ thuật này.
35 p cntp 23/08/2016 650 9
Từ khóa: Công nghệ sinh học thực phẩm, Bài giảng Công nghệ sinh học thực phẩm, Kỹ thuật ELISA, Phương pháp ELISA, Kỹ thuật PCR, Ứng dụng PCR
Bài giảng Vi sinh vật học trong công nghiệp bia: Chương 1 - Lê Văn Việt Mẫn
Chương 1 "Giới thiệu về nấm men bia" thuộc bài giảng Vi sinh vật học trong công nghiệp bia giới thiệu đến các bạn những nội dung về phân loại nấm men bia, hình thái và cấu tạo tế bào, cơ chất của nấm men bia, phương pháp sinh sản, quá trình trao đổi chất của nấm men bia,...
61 p cntp 24/05/2016 561 9
Từ khóa: Bài giảng Vi sinh vật học, Công nghiệp bia, Nấm men bia, Phân loại nấm men bia, Cơ chất của nấm men bia, Trao đổi chất của nấm men bia
Bài giảng Vi sinh vật học trong công nghiệp bia: Chương 3 - Lê Văn Việt Mẫn
Nguồn gây nhiễm, hệ vi sinh vật nhiễm, phương pháp xác định các chỉ tiêu vi sinh của bia, phương pháp hạn chế nhiễm vi sinh vật trong sản xuất bia là những nội dung chính của chương 3 "Hệ vi sinh vật nhiễm trong công nghiệp bia" thuộc bài giảng Vi sinh vật học trong công nghiệp bia. Mời các bạn cùng tham khảo.
44 p cntp 24/05/2016 537 9
Từ khóa: Bài giảng Vi sinh vật học, Công nghiệp bia, Nguồn gây nhiễm vi sinh bia, Hệ vi sinh vật nhiễm, Chỉ tiêu vi sinh của bia
Ebook Công nghệ sinh học một số loài tảo kinh tế: Phần 2 - PSG.TS. Trương Văn Lung
Nối tiếp nội dung phần 1 cuốn sách "Công nghệ sinh học một số loài tảo kinh tế", phần 2 trình bày các nội dung: Các loài Agarophyte, rong sụn (rappaphycus alvarezh doly), triển vọng của công nghệ sinh học tảo. Đây là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên, học viên cao học và cán bộ giảng viên đang theo học và giảng dạy các khối ngành Công...
65 p cntp 24/03/2016 493 9
Từ khóa: Công nghệ sinh học, Tảo kinh tế, Rappaphycus alvarezh doly, Công nghệ sinh học tảo, Các loài Agarophyte, Phát triển rong sụn
Giáo trình: Cơ sở kỹ thuật thực phẩm
Theo quan niệm thông thường, khái niệm " công nghệ" được hiểu là phương pháp, thủ tục hay qui trình sản xuất. Trên quan niệm này người ta nói rõ hơn là phương pháp công nghệ hay qui trình công nghệ. Trên thế giới đã có nhiều cuộc thảo luận về phạm trù công nghệ học nói chung và phạm trù công nghệ thực phẩm nói riêng. Dù phát biểu các khái niệm...
77 p cntp 22/10/2013 758 9
Từ khóa: Giáo trình, thuật thực phẩm, khoa học thực phẩm, công nghệ thực phẩm, phụ gia rhực phẩm, chế biến thực phẩm, vi sinh vật
BẢO QUẢN CHẾ BIẾN NSTP TRONG CNTP VỚI DD VÀ SỨC KHOẺ CỘNG ĐỒNG
BQTP là sử dụng các biện pháp ngăn chặn sự phát triển của VSV trong TP nhằm mục đích: Giữ cho TP có thể sử dụng được trong thời gian dài. Đảm bảo chất lượng dinh dưỡng của TP. Chủ động cung cấp TP cho người tiêu dùng quanh năm nhất là những lúc TP khan hiếm.
64 p cntp 27/11/2012 579 9
Từ khóa: tài liệu học đại học, công nghệ thực phẩm, bảo quản thực phẩm, an toàn thực phẩm, vi sinh vật, dinh dưỡng thực phẩm, phương pháp bảo quản
Giáo trình thực tập vi sinh cơ sở
Việc phân loại các ngành con của sinh học rất đa dạng. Ban đầu, chúng được phân loại theo chủng loại các cá thể làm đối tượng nghiên cứu. Ví dụ: botany, nghiên cứu về cây; zoology, nghiên cứu về động vật; và microbiology, nghiên cứu về các vi sinh vật. Tiếp đến, chúng lại được chia nhỏ dựa trên qui mô của các các thể và phương pháp nghiên...
100 p cntp 19/07/2012 616 9
Từ khóa: vi sinh vật học, vi sinh thực phẩm, công nghệ thực phẩm, công nghệ sinh học, bảo quản thực phẩm, giáo trình
Giáo trình thực tập vi sinh vật
Vi sinh vật là những sinh vật đơn bào có kích thước nhỏ, không quan sát được bằng mắt thường mà phải sử dụng kính hiển vi. Thuật ngữ vi sinh vật không tương đương với bất kỳ đơn vị phân loại nào trong phân loại khoa học. Nó bao gồm cả virus, vi khuẩn, archaea, vi nấm, vi tảo, động vật nguyên sinh .v.v.
100 p cntp 10/07/2012 613 9
Từ khóa: vi sinh vật trong nước, nghiên cứu xử lý nước thải, công nghệ sinh học, Vi sinh vật học, đặc điểm chung vi sinh vật, vi sinh vật
Đăng nhập