» Từ khóa: hóa học

Phần 4 của bài giảng Thương phẩm học hàng thực phẩm trình bày về đặc điểm, tính chất cũng như cách bảo quản của một số loại lương thực như gạo, bột mì, mì sợi; trình bày thành phần hóa học, phân loại, cách lựa chọn cũng như cách bảo quản rau quả;... Mời các bạn cùng tham khảo.

 9 p cntp 28/03/2017 703 7 Download

Từ khóa: Thương phẩm học hàng thực phẩm, Hàng thực phẩm, Chất lượng gạo, Bảo quản bột mì, Thành phần hóa học của rau quả, Bảo quản rau quả

Bài giảng hóa học hữu cơ do tiến sĩ Phan Thanh Sơn Nam biên soạn nhằm phục vụ cho việc giảng dạy bôn môn kỹ thuật hữu cơ cho sinh viên khoa kỹ thuật hóa học thuộc trường Đại học Bách khoa Tp Hồ Chí Minh. Chương 6 của giáo trình có nội dung trình bày về Alkadiene, ngoài phân loại hợp chất bài giảng còn trình bày các phương pháp điều chế Alkadiene,...

 12 p cntp 28/10/2016 794 7 Download

Từ khóa: Bài giảng Hóa học hữu cơ chương 6, Hóa hữu cơ, Tìm hiểu về Alkadiene, Điều chế Alkadiene từ ethanol, Phản ứng trùng hợp, Phản ứng cộng Halogene

Bài 1 của bài giảng Công nghệ chè, cà phê, ca cao giới thiệu khái quát về chè thông qua một số nội dung như: Các giống chè, thành phần hóa học của đọt chè, thành phần của búp chè,...và một số đặc điểm khác của chè. Mời các bạn cùng tham khảo.

 23 p cntp 29/09/2016 641 7 Download

Từ khóa: Công nghệ chè, Công nghệ ca cao, Công nghệ cà phê, Các giống chè, Thành phần hóa học của đọt chè, Thành phần của búp chè

Mục tiêu của luận án: Chiết tách và phân đoạn fucoidan từ một số loài rong nâu Việt Nam; phân tích thành phần, xác định đặc điểm cấu trúc và mối quan hệ giữa cấu trúc với hoạt tính sinh học của fucoidan.

 120 p cntp 28/06/2016 577 7 Download

Từ khóa: Luận án Tiến sĩ Hóa học, Cấu trúc hóa học của fucoidan, Hoạt tính sinh học, Rong nâu, Luận án Tiến sĩ

Bài giảng Phụ gia thực phẩm này giới thiệu về Acacia gum với một số nội dung sau: Nguồn gốc và quá trình tinh sạch, cấu tạo hóa học, ứng dụng của Acacia gum, lợi ích cho sức khỏe – xơ của Acacia gum. Mời các bạn cùng tham khảo.

 23 p cntp 27/04/2016 892 7 Download

Từ khóa: Phụ gia thực phẩm, Bài giảng Phụ gia thực phẩm, Phụ gia Acacia gum, Quá trình tinh sạch Acacia gum, Ứng dụng của Acacia gum, Cấu tạo hóa học Acacia gum

Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chương 1 "Mở đầu" trong bài giảng Hóa học môi trường dưới đây để nắm bắt được khái niệm môi trường, hóa học môi trường, cấu trúc và các thành phần môi trường của Trái đất, quá trình phát triển của sự sống trên Trái đất,... Hy vọng nội dung bài giảng là tài liệu tham khảo hữu ích cho các bạn.

 10 p cntp 18/12/2015 627 7 Download

Từ khóa: Bài giảng Hóa học môi trường, Hóa học môi trường, Khái niệm môi trường, Khái niệm hóa học môi trường, Thành phần môi trường, Phát triển sự sống trên Trái đất

Bài giảng Kỹ thuật xử lý nước thải có kết cấu gồm 9 chương, trình bày nguồn gốc, thành phần và tính chất nước thải; xử lý nước thải bằng phương pháp cơ học; xử lý nước thải bằng phương pháp sinh học; xử lý nước thải bằng phương pháp hóa lý; xử lý nước thải bằng phương pháp hóa học; khử hợp chất N, P trong nước thải; khử trùng;...

 110 p cntp 18/12/2015 801 7 Download

Từ khóa: Kỹ thuật xử lý nước thải, Phương pháp xử lý nước thải, Phương pháp sinh học, Phương pháp hóa lý, Phương pháp khử, Công nghiệp môi trường

Bài giảng Những nguyên lý cơ bản của chủ nghĩa Mác - Lênin: Chương 4 do ThS. Nguyễn Thị Diệu Phương biên soạn trình bày về học thuyết giá trị với những nội dung chính như điều kiện ra đời, tồn tại và ưu thế của sản xuất hàng hoá; hàng hoá; tiền tệ. Mời các bạn tham khảo.

 50 p cntp 18/09/2015 973 7 Download

Từ khóa: Chủ nghĩa Mác - Lênin, Nguyên lý chủ nghĩa Mác - Lênin, Bài giảng Triết học Mác - Lênin, Học thuyết giá trị, Sản xuất hàng hoá, Phương tiện lưu thông tiền tệ

Chương 2: Hóa keo thuộc bộ Bài giảng Hóa lý do GV. Nguyễn Trọng Tăng biên soạn. Nội dung của bài giảng hóa keo trình bày các vấn đề chính về: khái niệm, phân loại, cấu tạo keo, phương pháp điều chế hệ keo, tính chất của hệ keo, sự keo tụ, sột số hệ phân tán thô. Mời các bạn cùng tham khảo.

 39 p cntp 25/08/2015 810 7 Download

Từ khóa: Bài giảng Hóa lý, Cấu tạo keo, Phương pháp điều chế hệ keo, Tính chất của hệ keo, Sự keo tụ, Hóa học và ứng dụng

Bài giảng Cơ sở hóa học hữu cơ nhằm giúp sinh viên nắm được kiến thức cơ bản và hiện đại về cấu tạo, tính chất lí, hóa học, ứng dụng và điều chế của dẫn xuất halogen, hợp chất cơ nguyên tố, thấy rõ sự liên quan chặt chẽ giữa các chất, các dẫn xuất, mối quan hệ giữa các học phần, cơ sở hóa học hữu cơ,...

 117 p cntp 25/08/2015 697 7 Download

Từ khóa: Hóa hữu cơ, Cơ sở hóa học hữu cơ, Bài giảng Cơ sở hóa học hữu cơ, Dẫn xuất halogen, Hợp chất cơ nguyên tố, Phương trình hoá học

Bài giảng Hóa học Acid amin và protein với mục tiêu trình bày được cấu tạo, phân loại acid amin; trình bày được các liên kết trong phân tử protein, các bậc cấu trúc của protein; trình bày được tính chất lý hóa của protein và ứng dụng; trình bày được vai trò sinh học của protein.

 34 p cntp 25/08/2015 675 7 Download

Từ khóa: Bài giảng hóa sinh, Hóa học Acid amin và protein, Hóa học Acid amin, Hóa học protein, Hóa học ứng dụng, Tính chất lý hóa của Protein

nhiều chất được sử dụng nhanh chóng bởi tế bào sống nhưng lại bị trơ một cách kỳ lạ khi ở ngoài tế bào cơ thể. Trong công nghệ hoá học,không phải công nghệ sinh học,muốn phân huỷ glucozơ phải nhờ tác động của nhiệt độ cao,axit mạnh hay kiềm đặc... Trong tế bào,chất nguyên sinh không thể sử dụng các tác nhân nhiệt cao,axit mạnh hay kiềm...

 10 p cntp 17/01/2012 622 6 Download

Từ khóa: công nghệ hoá học, công nghệ sinh học, phân huỷ glucozơ tế bào, chất nguyên sinh, phân huỷ glucozơ, phản ứng sinh học.