- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Ebook Phân tích định lượng: Phần 1
Phần 1 cuốn sách "Phân tích định lượng" cung cấp cho người học các kiến thức: Đại cương về hóa phân tích, hàm số đặc trưng của các cân bằng hóa học đơn giản trong nước, hằng số đặc trưng điều kiện của các cân bằng hóa học trong nước. Mời các bạn cùng tham khảo.
287 p cntp 30/06/2020 481 12
Từ khóa: Phân tích định lượng, Kỹ thuật hóa học, Cân bằng hóa học, Phương pháp phân tích hóa học, Phương pháp phân tích thể tích, Phân tích phổ nghiệm
Giáo trình Cơ sở công nghệ sinh học - Tập 2: Công nghệ hóa sinh (Phần 1)
Phần 1 cuốn giáo trình "Cơ sở công nghệ sinh học - Tập 2: Công nghệ hóa sinh" trình bày các nội dung: Cơ sở lý thuyết công nghệ hóa sinh, công nghệ protein, công nghệ polysaccarit. Đây là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên, học viên cao học, các cán bộ nghiên cứu thuộc lĩnh vực Công nghệ sinh học, Công nghệ thực phẩm dùng làm tài liệu học...
211 p cntp 31/01/2018 751 12
Từ khóa: Cơ sở công nghệ sinh học, Công nghệ sinh học, Công nghệ hóa sinh, Công nghệ protein, Công nghệ polysaccarit. Lý thuyết công nghệ hóa sinh
Ebook Hóa học vô cơ: Tập 2 - Hoàng Nhâm
Ebook Hóa học vô cơ tập 2: Các nguyên tố hóa học điển hình dưới đây với 9 chương trình bày các kiến thức về khí hiếm, các nguyên tố nhóm VIA, các nguyên tố nhóm VA, kim loại kiềm, kim loại kiềm thổ,... Mời các bạn cùng đón đọc để nắm bắt nội dung chi tiết.
294 p cntp 30/04/2017 721 12
Từ khóa: Hóa học vô cơ, Các nguyên tố hóa học điển hình, Kim loại kiềm thổ, Kim loại kiềm, Nguyên tố nhóm VA, Các nguyên tố nhóm VIA, Tài liệu Hóa học
Ebook Hóa học vô cơ (Tập 3) - Hoàng Nhâm
Ebook Hóa học vô cơ (Tập 3) này nghiên cứu các nguyên tố chuyển tiếp. Sinh viên tham khảo sách để tìm hiểu tính chất vật lý và hóa học của phức chất, các nguyên tố nhóm IIIB, nhóm VB, nhóm VIB, nhóm VIIB, nhóm VIIIB (họ sắt), nhóm VIIIB (họ platin), nhóm IB, nhóm IIB, các nguyên tố lantanoit, actinoit.
329 p cntp 30/04/2017 666 12
Từ khóa: Giáo trình hóa học vô cơ, Hóa học vô cơ, Giáo trình hóa học, Nguyên tố chuyển tiếp, Cấu tạo của phức chất, Liên kết hóa trị
Ebook Công nghệ sinh học - NXB Trẻ
Ebook "Công nghệ sinh học" những vấn đề trong thế kỷ XXI, đây là một tuyển tập cung cấp các kiến thức bổ ích cho những độc giả quan tâm đến các vấn đề sinh học hiện đại. Trong đó, các thành tựu về di truyền học, tế bào học và sinh học phân tử được ghi nhận rõ nét trong nông nghiệp, y học và môi trường, giúp người đọc có cái nhìn trung...
113 p cntp 29/11/2016 640 12
Từ khóa: Công nghệ sinh học, Tế bào học, Sinh học phân tử, Sinh học hiện đại, Di truyền học, Chuyển hóa sinh học
Ebook Hóa học hữu cơ (Phần bài tập-Tập 2) - GS.TSKH. Ngô Thị Thuận
Ebook "Hóa học hữu cơ (Phần bài tập-Tập 2)" được biên soạn nhằm củng cố nâng cao kiến thức về hóa học hữu cơ cho sinh viên. Ebook gồm 2 phần: phần đầu tóm lược các phản ứng thường gặp trong hóa học hữu cơ, phần 2 là gần 400 bài tập kèm lời giải của 12 chương mục khác nhau gắn với chương trình Hóa học hữu cơ.
213 p cntp 23/08/2016 684 12
Từ khóa: Hóa học và ứng dụng, Kỹ thuật hóa học, Phản ứng hóa học, Công thức hóa học, Hóa học hữu cơ, Bài tập Hóa học hữu cơ
Ebook Bài tập hóa kỹ thuật (tập 1) - NXB Khoa học và Kỹ thuật Hà Nội
Ebook Bài tập hóa kỹ thuật (tập 1) được chia làm 2 phần chính: phần 1 kỹ thuật tách chất, phần 2 kỹ thuật tiến hành phản ứng hóa học. Ebook này sẽ là tài liệu hữu ích cho các sinh viên ngành Hóa, đồng thời có thể hỗ trợ cho các cán bộ giảng dạy trong các giờ chữa bài tập và xemina, một số phần của ebook cũng có thể được sử dụng làm tài...
261 p cntp 23/08/2016 633 12
Từ khóa: Thí nghiệm hóa học, Kỹ thuật hóa học, Bài tập hóa kỹ thuật, Kỹ thuật tách chất, Kỹ thuật tiến hành phản ứng hóa học, Bài tập kỹ thuật hóa học
Ebook Bài tập hóa học đại cương (Hóa học lý thuyết cơ sở): Phần 2
Nối tiếp nội dung phần 1 cuốn sách "Bài tập hóa học đại cương (Hóa học lý thuyết cơ sở)", phần 2 giới thiệu tới người đọc các bài tập về hạt nhân nguyên tử, cấu tạo nguyên tử theo quan điểm cơ học lượng tử, nguyên tử hidro, nguyên tử nhiều electron,... Mời các bạn cùng tham khảo.
165 p cntp 24/03/2016 684 12
Từ khóa: Bài tập hóa học đại cương, Hóa học lý thuyết cơ sở, Hóa học đại cương, Lý thuyết hóa học, Hạt nhân nguyên tử, Cấu tạo nguyên tử, Nguyên tử hidro
Giáo trình Kỹ thuật hóa học đại cương: Phần 2 - TS. Nguyễn Thị Diệu Vân
Nối tiếp nội dung của phần 1 cuốn giáo trình "Kỹ thuật hóa học đại cương", phần 2 trình bày các nội dung: Kỹ thuật sản xuất NH3, kỹ thuật sản xuất axit nitric HNO3, kỹ thuật sản xuất muối khoáng và phân hóa học, kỹ thuật sản xuất silicat, kỹ thuật chế biến hóa học nhiên liệu. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
155 p cntp 18/11/2015 575 12
Từ khóa: Kỹ thuật hóa học đại cương, Kỹ thuật hóa học, Giáo trình Kỹ thuật hóa học đại cương, Kỹ thuật sản xuất NH3, Kỹ thuật sản xuất axit nitric, Kỹ thuật sản xuất muối khoáng
Hóa sinh học có thể được xem như hóa học của các vật thể sống. Mọi vật thể sống đều được cấu tạo từ những phân tử vô sinh song lại có những tính chất rất đặc biệt mà thế giới vô sinh không có. Đó là: - Tính phức tạp và mức độ tổ chức cao. Trong cấu trúc phức tạp đó chứa vô số các hợp chất hóa học với các kiểu cấu trúc khác...
172 p cntp 19/07/2012 572 11
Từ khóa: logich phân tử, vật thể sống, nhiệm vụ của hóa sinh học, giáo trình hóa học, công nghệ hóa học, hóa sinh học
Bài giảng: Công nghệ chế biến thực phẩm
Kết quả khảo sát ảnh hưởng khi chiên ở 1500C và thời gian thay đổi.Thời gian chiên càng dài thì sự biến đổi càng nhiều. Miếng cá sau khi chiên ở 1500C trong 60s đạt chất lượng cảm quan cao nhất.Xác định hàm lượng gia vị tạo thành dịch tẩm có màu sắc, mùi vị tốt nhát sau khi đun 4-5 phút, hàm lượng gia vị quyết định mùi vị, màu sắc của dịch...
17 p cntp 19/07/2012 984 11
Từ khóa: tài liệu học đại học, công nghệ hóa học, chế biến thực phẩm khô, công nghệ thực phẩm, thực phẩm tẩm gia vị, công thức phối chế, khảo sát chế độ chiên
Thí nghiệm Công nghệ thực phẩm - Chương 4 Đường bánh kẹo - Bài 2
XÁC ĐỊNH THÀNH PHẦN ĐƯỜNG BẰNG PHƯƠNG PHÁP PHÂN CỰC Xác định thành phần đường sacaroza trong các nhà máy đường. I. CƠ SỞ LÝ THUYẾT: 1. Độ đường: Biểu thị thành phần đường sacaroza có trong dung dịch nước mía hay dung dịch đường tính theo phần trăm khối lượng dung dịch. Có nghĩa là độ đường sẽ cho ta biết trong 100g dung dịch có bao nhiêu gam...
9 p cntp 17/01/2012 604 11
Từ khóa: công nghệ thực phẩm, nguyên liệu thực phẩm, lương thực thực phẩm, công nghệ hóa học, hóa học thực phẩm
Đăng nhập