» Từ khóa: khoa học công nghệ

Nghiên cứu sản xuất sữa chua dẻo bổ sung thanh long ruột đỏ và chanh dây được thực hiện với mục đích đa dạng hỏa các sản phẩm từ sữa chua, tạo đầu ra cho sản phẩm ngành nông nghiệp và tạo ra một sản phẩm mới mùi vị thơm ngon đặc trưng, có giá trị đinh dưỡng cao, nguồn gốc từ thiên nhiên và an toàn cho người tiêu dùng.

 10 p cntp 23/11/2023 63 2 Download

Từ khóa: An toàn thực phẩm, Khoa học dinh dưỡng, Sản xuất sữa chua dẻo, Sữa chua dẻo bổ sung thanh long ruột đỏ, Sữa chua dẻo bổ sung chanh dây, Công nghệ sản xuất sữa chua dẻo

Mục đích của "Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất trà túi lọc từ đảng sâm (Codonopsis pilosula)" nhằm đề xuất quy trình sản xuất trà từ rễ đảng sâm nhằm cung cấp sản phẩm trà có chất lượng cao, tốt cho sức khỏe. Các thông số kỹ thuật sản xuất trà đã được khảo sát có hệ thống để tìm ra điều kiện sản xuất tối ưu đảm bảo chất...

 9 p cntp 26/06/2022 162 3 Download

Từ khóa: Bài viết khoa học, Quy trình công nghệ, Trà túi lọc, Công nghệ sản xuất trà túi lọc, Codonopsis pilosula

Nghiên cứu này được tiến hành nhằm tìm ra giải pháp nâng cao tính ổn định cho sản phẩm bằng phụ gia thực phẩm và đồng hóa áp suất cao. Đồng hóa được thực hiện ở 2 cấp với tổng áp suất đồng hóa là 250 bar. 2 loại phụ gia được sử dụng là xanthan gum (E415) và glycerol monostearate (E471, GMS).

 9 p cntp 29/06/2021 258 3 Download

Từ khóa: Tạp chí Khoa học Công nghệ và Thực phẩm, Tính ổn định của sữa hạt điều, Phụ gia thực phẩm, Đồng hóa áp suất cao, Glycerol monostearate

Nghiên cứu được thực hiện trên mẫu ngao dầu (Meretrix meretrix) thu tại vùng triều ven biển tỉnh Nam Định từ tháng 10/2011 đến tháng 9/2012. Kết quả cho thấy: Tuyến sinh dục của ngao dầu phát triển qua 5 giai đoạn. Khi chín sinh dục, tuyến sinh dục con cái có màu nâu nhạt, tuyến sinh dục con đực màu trắng sữa. Mùa vụ sinh sản của ngao dầu hàng năm...

 8 p cntp 28/12/2018 506 1 Download

Từ khóa: Tạp chí Khoa học và Công nghệ Biển, Đặc điểm sinh học sinh sản của ngao dầu, Vùng triều ven biển tỉnh Nam Định, Tuyến sinh dục, Sức sinh sản

Bài báo trình bày kết quả nghiên cứu này là tận dụng nguồn chất thải rắn trong môi trường là xỉ thép đưa vào hấp phụ và loại bỏ arsen trong nước. Việc nghiên cứu thực hiện các quy trình thực nghiệm theo các quy trình thực nghiệm ở các điều kiện ảnh hưởng đến tính năng xỉ thép hấp phụ và loại bỏ arsen trong nước ô nhiễm: nồng độ, kích...

 8 p cntp 28/12/2018 419 1 Download

Từ khóa: Tạp chí Khoa học và Công nghệ Biển, Ảnh hưởng xỉ thép hấp phụ, Loại bỏ arsen trong nước, Chất thải rắn, Tính năng xỉ thép hấp phụ, Nồng độ ô nhiễm, Bảo vệ môi trường

Bài giảng Công nghệ sinh học môi trường: Chương 1 - TS Lê Quốc Tuấn trình bày những nội dung về công nghệ sinh học môi trường, lược sử công nghệ sinh học, những lý do khiến công nghệ sinh học phát triển, công nghệ sinh học hiện nay.

 36 p cntp 24/05/2016 581 3 Download

Từ khóa: Công nghệ sinh học môi trường, Sinh học môi trường, Bài giảng Công nghệ sinh học môi trường, Công nghệ sinh học môi trường chương 1, Lược sử công nghệ sinh học, Khoa học tự nhiên

Kiểm soát ô nhiễm được đặt trong bối cảnh phát triển chung có thể đạt được mục tiêu tốt hơn so với việc xác định và thực thi những tình huống riêng rẽ. Những điều này đòi hỏi mỗi địa phương phải có công cụ kế hoạch hóa chiến lược cần thiết và các kinh nghiệm

 74 p cntp 22/10/2013 603 3 Download

Từ khóa: ô nhiễm, hành động kiểm soát, xây dựng tầm nhìn, thể chế, chính sách, xây dựng mục tiêu chung, các dự án, bộ khoa học công nghệ, bảo vệ môi trường

Giới thiệu tổng quan về thuật toán và cách chuyển từ 1 thuật toán thành 1 chương trình bằng một ngôn ngữ lập trình cụ thể (C). Những yêu cầu khi xây dựng thuật toán: tính đúng đắn, khả thi,… cũng như xác định độ phức tạp của thuật toán.Máy tính? Làm theo “lệnh” của con người. Điểm mạnh là tính toán với tốc độ cao (hàng tỷ phép tính...

 55 p cntp 12/11/2012 565 3 Download

Từ khóa: bài giảng, khoa học máy tính, trí tuệ nhân tạo, công nghệ phần mềm, mạng máy tính, quản trị dữ liệu, hệ thống máy tính, xử lý thông tin

Giới thiệu chung về CSDL, các mô hình dữ liệu, HQT CSDL, các tính năng của HQT CSDL Các vấn đề cơ bản về Trí tuệ nhân tạo, ứng dụng trí tuệ nhân tạo vào cuộc sống. Cơ sở dữ liệu (Database) Một tập hợp có cấu trúc của những dữ liệu có liên quan với nhau được lưu trữ trong máy tính Danh sách sinh viên Niên giám điện thoại Danh mục các đề án

 62 p cntp 12/11/2012 559 3 Download

Từ khóa: bài giảng, khoa học máy tính, trí tuệ nhân tạo, công nghệ phần mềm, mạng máy tính, quản trị dữ liệu, hệ thống máy tính, xử lý thông tin

Phần mềm ? Là chương trình máy tính & sản phẩm liên quan Sản phẩm phần mềm ? Có thể xây dựng theo yêu cầu riêng của khách hàng - Sp theo đơn đặt hàng; hay yêu cầu chung của thị trường - SP phổ biến Công nghệ Phần mềm ? Là ngành công nghệ có liên quan đến tất cả các khía cạnh của SP phần mềm

 32 p cntp 12/11/2012 609 3 Download

Từ khóa: bài giảng, khoa học máy tính, trí tuệ nhân tạo, công nghệ phần mềm, mạng máy tính, quản trị dữ liệu, hệ thống máy tính, xử lý thông tin

Cung cấp những kiến thức nền tảng về mạng máy tính, Internet gồm: các loại mạng, mô hình OSI, giao thức TCP/IP, cách thức truyền thông tin trên mạng... Giới thiệu một số hình thức tấn công mạng và các giải pháp bảo vệ mạng. Giúp sinh viên thấy được vai trò của mạng, internet trong xu thế hội nhập, những ảnh hưởng của mạng, internet vào cuộc...

 66 p cntp 12/11/2012 504 3 Download

Từ khóa: khoa học máy tính, trí tuệ nhân tạo, công nghệ phần mềm, mạng máy tính, quản trị dữ liệu, hệ thống máy tính, xử lý thông tin

Giới thiệu tổng quan về hệ điều hành gồm: HĐH là gì, chức năng của HĐH, phân loại và những HĐH phổ biến,... Trình bày những kiến thức cơ bản về nguyên lý hoạt động cũng cấu trúc bên trong của HĐH. Giúp sinh viên biết được tầm quan trọng của HĐH cũng như việc lựa chọn HĐH cho phù hợp với mục tiêu sử dụng

 75 p cntp 12/11/2012 541 3 Download

Từ khóa: khoa học máy tính, trí tuệ nhân tạo, công nghệ phần mềm, mạng máy tính, quản trị dữ liệu, hệ thống máy tính, xử lý thông tin