» Từ khóa: kỹ thuật vật liệu

Bài giảng Vật liệu kỹ thuật 2 cung cấp cho người học các kiến thức: Nhiệt luyện và các phương pháp hóa bền bề mặt thép, thép và gang, hợp kim màu và bột, vật liệu vô cơ (ceramic), vật liệu polyme, vật liệu compozit, ăn mòn và bảo vệ vật liệu. Mời các bạn cùng tham khảo!

 179 p cntp 27/07/2021 199 1 Download

Từ khóa: Bài giảng Vật liệu kỹ thuật 2, Vật liệu kỹ thuật 2, Đặc điểm nhiệt luyện, Thép hợp kim, Hợp kim nhôm, Vật liệu vô cơ

Bài giảng Cơ kỹ thuật: Phần 1 trình bày các nội dung về sức bền vật liệu. Mục tiêu của bài giảng này nhằm giúp sinh viên hiểu được thế nào là tác dụng của lực lên chi tiết, mối quan hệ giữa lực và biến dạng và giải quyết bài toán bền cho chi tiết chịu lực. Mời các bạn cùng tham khảo.

 31 p cntp 27/08/2019 503 1 Download

Từ khóa: Cơ kỹ thuật, Bài giảng Cơ kỹ thuật, Sức bền vật liệu, Trạng thái chịu lực của vật liệu, Vật liệu chịu kéo, Vật liệu chịu nén

Bài giảng Công nghệ đồ hộp thực phẩm do giảng viên Nguyễn Huỳnh Đình Thuấn biên soạn gồm có 3 phần với các nội dung chính sau đây: Nguyên vật liệu sản xuất đồ hộp, các quá trình cơ bản trong sản xuất đồ hộp, kỹ thuật sản xuất đồ hộp. Mời các bạn cùng tham khảo.

 80 p cntp 24/05/2016 773 8 Download

Từ khóa: Công nghệ đồ hộp thực phẩm, Bài giảng Công nghệ đồ hộp thực phẩm, Nguyên vật liệu sản xuất đồ hộp, Sản xuất đồ hộp, Kỹ thuật sản xuất đồ hộp, Bảo quản đồ hộp

Bài giảng Công nghệ lên men chương 5 trang bị cho người học những hiểu biết về môi trường lên men. Nội dung chính được trình bày trong chương này gồm có: Môi trường nuôi cấy vi sinh vật, chất dinh dưỡng, nguồn nguyên liệu cung cấp carbon, nguồn nitơ kỹ thuật. Mời các bạn cùng tham khảo.

 15 p cntp 24/05/2016 674 5 Download

Từ khóa: Công nghệ lên men, Bài giảng Công nghệ lên men, Môi trường lên men, Môi trường nuôi cấy vi sinh vật, Nguồn nguyên liệu cung cấp carbon, Nguồn nitơ kỹ thuật

Bài giảng "Hóa kỹ thuật - Chương 11: Kỹ thuật sản xuất một số hợp chất cao phân tử" trình bày các nội dung: Khái niệm và các hợp chất cao phân tử, sản xuất polyetilen, sản xuất polyvinylclorua, sản xuất nhựa phenol fomandehit, cao su, công nghệ sợi hóa học, vật liệu Compozit. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 25 p cntp 24/05/2016 581 4 Download

Từ khóa: Bài giảng Hóa kỹ thuật, Hóa kỹ thuật, Sản xuất polyetilen, Sản xuất polyvinylclorua, Sản xuất nhựa phenol fomandehit, Công nghệ sợi hóa học, Vật liệu Compozit

Bài giảng Công nghệ sản xuất đồ uống - Chương 1 giới thiệu chung về nguồn nguyên liệu sản xuất đồ uống (Rỉ đường, Malt trích ly, tinh bột, rau quả) và kỹ thuật lên men trong sản xuất đồ uống. Mời các bạn cùng tham khảo.

 18 p cntp 27/04/2016 713 12 Download

Từ khóa: Sản xuất đồ uống, Bài giảng Công nghệ sản xuất đồ uống, Công nghệ sản xuất đồ uống, Nguyên liệu sản xuất đồ uống, Kỹ thuật lên men, Công nghệ vi sinh vật

Bài giảng Các kỹ thuật giảm thiểu chất thải giới thiệu tới người học những nội dung kiến thức sau: Phân loại các cơ hội sản xuất sạch hơn, kiểm soát tốt hơn dây chuyền sản xuất, các kỹ thuật giảm thiểu chất thải như (giảm thiểu tại nguồn, tái sinh/tái sử dụng (tại nguồn/bên ngoài), xử lý); một số hướng dẫn cho cân bằng vật liệu,...

 101 p cntp 04/08/2015 554 7 Download

Từ khóa: Bài giảng Kỹ thuật giảm thiểu chất thải, Kỹ thuật giảm thiểu chất thải, Phân lọai các cơ hội sản xuất, Suất sạch hơn, Dây chuyền sản xuất, Hướng dẫn cho cân bằng vật liệu

Đề cương bài Cắt may căn bản gồm 6 chương, trình bày về dụng cụ, thiết bị và vật liệu may, sử dụng và bảo quản trang phục, các kỹ thuật may căn bản, trang phục trẻ sơ sinh, y phục trẻ em và y phục căn bản người lớn. Mời bạn đọc cùng tham khảo.

 90 p cntp 26/06/2015 758 8 Download

Từ khóa: Cắt may căn bản, Đề cương Cắt may căn bản, Vật liệu may, Kỹ thuật may căn bản, Trang phục trẻ sơ sinh, Y phục trẻ em

THANH TRÙNG 7.1. Khái quát về xử lí nhiệt 7.1.1 Lịch sử: Vào những năm 1800 Louis Pasteur đã tiến hành phương pháp thanh trùng lần đầu tiên nhằm tiêu diệt các vi khuẩn hiện diện trong rượu. Ngày nay, phương pháp thanh trùng được sử dụng cho nhiều loại sản phẩm khác nhau như: bia, dấm, nước trái cây, sữa và sản phẩm sữa, rượu, trứng…

 17 p cntp 17/01/2012 652 21 Download

Từ khóa: công nghệ sau thu hoạch, vật liệu thực phẩm, Kỹ thuật thực phẩm, công nghệ thực phầm, thiết bị thực phẩm

SẤY KHAY 4.1 Mục đích thí nghiệm Nghiên cứu quá trình sấy rau quả, từ đó xác định đường cong sấy, tốc độ sấy cũng như mối quan hệ giữa các thông số trong quá trình sấy. Ngoài ra còn khảo sát ảnh hưởng của các quá trình xử lý rau quả đến quá trình sấy và cảm quan của sản phẩm sấy. 4.2 Cơ sở lý thuyết 4.2.1 Khái niệm Sấy là quá trình...

 13 p cntp 17/01/2012 659 20 Download

Từ khóa: công nghệ sau thu hoạch, vật liệu thực phẩm, Kỹ thuật thực phẩm, công nghệ thực phầm, thiết bị thực phẩm

ĐỘ NHỚT THỰC PHẨM 2.1 Mục đích thí nghiệm Tìm hiểu đặc tính nhớt của chất lỏng Newton và chất lỏng phi Newton. Xác định độ nhớt của một số chất lỏng thực phẩm bằng nhớt kế mao quản và máy đo độ nhớt trục quay. 2.2 Cơ sở lý thuyết 2.2.1 Khái niệm về độ nhớt Lưu chất không có khả năng chịu lực cắt, và một khi có lực này tác...

 9 p cntp 17/01/2012 651 17 Download

Từ khóa: công nghệ sau thu hoạch, vật liệu thực phẩm, Kỹ thuật thực phẩm, công nghệ thực phầm, thiết bị thực phẩm

CƠ SỞ LÝ THUYẾT VÀ NGUYÊN LÝ CẮT GỌT I. Đặc điểm và vai trò của gia công cắt gọt : - Cắt gọt kim loại là quá trình công nghệ tạo nên những sản phẩm cơ khí có hình dáng kích thước độ bóng bề mặt … theo yêu cầu kỹ thuật từ một phôi liệu ban đầu nhờ sự cắt bỏ lớp kim loại dưới dạng phoi. - Gia công cắt gọt được thực hiện ở...

 17 p cntp 17/01/2012 576 4 Download

Từ khóa: nguyên lý cắt gọt, phương pháp gia công, kỹ thuật cơ khí, gia công vật liêu, mài