» Từ khóa: lương thực

Nghiên cứu sản phẩm mứt đông bưởi bổ sung khóm tạo nên sự đa dạng hóa các sản phẩm mứt đông, tạo ra sản phẩm mới có giá trị về dinh dưỡng cao cỏ nguồn gốc hoàn toàn từ thiên nhiên, an toàn, tiện lợi cho người tiêu dùng và đạt hiệu quả cao về mặt sức khỏe. Ngoài ra, với mứt đông bưởi còn đáp ứng được nhu cầu thị hiểu ngày càng...

 10 p cntp 23/11/2023 56 2 Download

Từ khóa: Mứt đông bưởi bổ sung khóm, Sản xuất mứt đông bưởi bổ sung khóm, Quy trình sản xuất mứt đông bưởi, An toàn thực phẩm, Khoa học dinh dưỡng, Chất lượng mứt đông bưởi

Bài giảng cung cấp cho người học các kiến thức: Sản xuất bánh gạo, quy trình công nghệ, chỉ tiêu vi sinh,... Hi vọng đây sẽ là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên đang theo học môn dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tài liệu.

 32 p cntp 23/01/2022 242 4 Download

Từ khóa: Bài giảng Công nghệ chế biến lương thực, Công nghệ chế biến lương thực, Sản xuất bánh gạo, Quy trình công nghệ, Nguyên liệu sản xuất

Bài viết tiến hành đánh giá ảnh hưởng của một số yếu tố chế biến đến chất lượng sản phẩm chả cá rô phi chiên, hướng đến chế biến ra sản phẩm chả cá có chất lượng tốt và an toàn vệ sinh thực phẩm.

 13 p cntp 29/06/2021 176 2 Download

Từ khóa: Thời gian xay chả cá rô phi, Chả cá rô phi, Chất lượng chả cá rô phi, An toàn vệ sinh thực phẩm, Nhiệt độ chiên thực phẩm

Bài viết nghiên cứu nhằm tạo ra sản phẩm chả cá có cường độ gel hoàn toàn tự nhiên, đảm bảo an toàn sức khỏe cho người tiêu dùng thông qua khảo sát cá nục, cá trích, cá diêu hồng, cá sòng làm chả cá, sau đó kiểm tra cường độ gel.

 10 p cntp 29/06/2021 209 2 Download

Từ khóa: Sản xuất chả cá, Sản xuất chả cá không sử dụng phụ gia, Phụ gia thực phẩm, Chả cá cá diêu hồng, Chất lượng của chả cá

Bài giảng trình bày về nhóm sản phẩm OCOP; các chỉ tiêu chất lượng, an toàn thực phẩm với sản phẩm OCOP; thực hiện các tiêu chí chất lượng, an toàn thực phẩm trong sản phẩm OCOP.

 15 p cntp 26/12/2020 316 3 Download

Từ khóa: Bài giảng Chất lượng thực phẩm, An toàn thực phẩm, Sản phẩm OCOP, Tiêu chí chất lượng thực phẩm, Chất lượng thực phẩm

Bài viết nghiên cứu những yếu tố ảnh hưởng đến khả năng đạt được giấy chứng nhận hệ thống quản lý chất lượng phù hợp với tiêu chuẩn ISO 9001:2015 (viết tắt là HT QLCL) tại các doanh nghiệp nhỏ và vừa (DNNVV) của Việt Nam. Nghiên cứu sử dụng phương pháp hồi quy logit với dữ liệu thời điểm gồm 2649 doanh nghiệp nhỏ và vừa của Việt Nam.

 14 p cntp 30/04/2020 440 2 Download

Từ khóa: Chứng nhận hệ thống quản lý chất lượng, Doanh nghiệp nhỏ và vừa, Hồi quy Logit, Hệ thống quản lý chất lượng, Chứng nhận chất lượng, Chi phí phi chính thức

Bài giảng Thực hành Vi sinh - Ký sinh trùng về Vi nấm do GV. Nguyễn Thị Ngọc Yến biên soạn trình bày nội dung chi tiết về các loại nấm như nấm lưỡng tính, nấm sợi,... Để biết rõ hơn về nội dung chi tiết, mời các bạn cùng tham khảo.

 33 p cntp 25/09/2019 550 2 Download

Từ khóa: Bài giảng Thực hành Vi sinh Ký sinh trùng, Thực hành Vi sinh Ký sinh trùng, Bài giảng Thực hành Vi sinh, Phân loại vi nấm, Nấm lưỡng tính, Phân loại nấm sợi

Bài giảng Quản trị nguồn nhân lực: Chương 9 "Trả công lao động" cung cấp cho người học các kiến thức: Khái niệm, cơ cấu thu nhập của người lao động, mục tiêu của hệ thống tiền lương, các hình thức tiền lương,...

 23 p cntp 31/01/2018 512 3 Download

Từ khóa: Bài giảng Quản trị nguồn nhân lực, Quản trị nguồn nhân lực, Quản trị nhân lực, Trả công lao động, Tiền lương cơ bản, Hệ thống tiền lương, Các hình thức tiền lương

Bài 6 Kế toán tiền lương thuộc bài giảng tin học kế toán. Nội dung trong bài này trình bày về: nguyên tắc hạch toán, mô hình hóa hoạt động tiền lương, sơ đồ hạch toán kế toán tiền lương, thực hành trên phần mềm kế toán.

 31 p cntp 29/04/2017 548 2 Download

Từ khóa: Kế toán tiền lương, Tin học kế toán, Bài giảng tin học kế toán, Thực hành tin học kế toán, Kế toán máy, Hạch toán kế toán tiền lương

Bài giảng "Di truyền thực vật đại cương - Chương 3: Vật chất di truyền trong các vòng sống cá thể, cơ sở của tái tổ hợp di truyền" cung cấp cho người học các kiến thức: Giảm phân, quá trình sinh sản hữu tính và vô phối ở thực vật, pha đơn bội và pha lưỡng bội trong vòng sống cá thể,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 15 p cntp 24/05/2016 571 1 Download

Từ khóa: Bài giảng Di truyền thực vật, Di truyền thực vật, Sinh sản hữu tính, Sinh sản vô phối, Pha đơn bội, Pha lưỡng bội, Vòng sống cá thể

Thực hiện một nghiên cứu định lượng; các công cụ và mô hình sử dụng trong nghiên cứu định lượng là những nội dung chính được trình bày cụ thể trong "Bài giảng Thực hiện một nghiên cứu định lượng" của giảng viên Lê Việt Phú. Cùng tìm hiểu để nắm bắt nội dung thông tin tài liệu.

 28 p cntp 24/05/2016 460 4 Download

Từ khóa: Bài giảng Thực hiện một nghiên cứu định lượng, Chương trình giảng dạy kinh tế Fulbright, Thực hiện một nghiên cứu định lượng, Nghiên cứu định lượng, Công cụ nghiên cứu định lượng, Mô hình nghiên cứu định lượng

Bài giảng "Biến đổi năng lượng điện cơ - Chương 3: Mạch từ – Hỗ cảm – Máy biến áp" cung cấp cho người học các kiến thức: Giới thiệu, mạch từ tĩnh, hỗ cảm, đánh dấu cực tính (quy ước dấu chấm), xác định cực tính, cách xác định cực tính thực tế, máy biến áp,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 28 p cntp 27/04/2016 516 3 Download

Từ khóa: Biến đổi năng lượng điện cơ, Năng lượng điện cơ, Bài giảng Biến đổi năng lượng điện cơ, Máy biến áp, Mạch từ tĩnh, Xác định cực tính, Xác định cực tính thực tế