- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Ebook Dinh dưỡng ứng dụng và chế biến thực phẩm: Phần 1
Ebook "Chế biến thực phẩm và dinh dưỡng ứng dụng" phần 1 trình bày các nội dung chính sau: Vitamin và các thành phần dinh dưỡng khác trong thực phẩm; Nguyên tắc và thực tiễn bảo quản và bảo vệ rau quả; Đóng hộp trái cây tại nhà; Làm khô và ướp lạnh rau quả;... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.
141 p cntp 26/06/2022 312 12
Từ khóa: Chế biến thực phẩm, Dinh dưỡng ứng dụng, Công nghệ thực phẩm, Nguyên tắc bảo quản thực phẩm, Bảo vệ rau quả, Đóng hộp trái cây tại nhà
Bài giảng Công nghệ bao bì - Chương 9: Bao bì nhiều lớp
Bài giảng Công nghệ bao bì - Chương 9: Bao bì nhiều lớp giới thiệu đặc tính, cấu trúc của bao bì nhiều lớp, ứng dụng của bao bì nhiều lớp; phương pháp đóng bao bì Tetra pak, đặc điểm của phương pháp Tetra pak.
10 p cntp 29/09/2016 633 14
Từ khóa: Công nghệ bao bì Chương 9, Công nghệ bao bì, Công nghệ thực phẩm, Bao bì nhiều lớp, Ứng dụng của bao bì nhiều lớp, Phương pháp đóng bao bì Tetra pak
Đồ án Công nghệ thực phẩm: Tổng quan ứng dụng collagen trong thực phẩm
Tham khảo đồ án môn công nghệ thực phẩm, sẽ giới thiệu tổng quan về ứng dụng collagen trong ngành thực phẩm, góp phần giải quyết các vấn đề cấp thiết và các phương pháp ứng dụng collagen.
99 p cntp 24/03/2016 991 17
Từ khóa: Luận văn công nghệ thực phẩm, Đồ án thực phẩm, Đồ án công nghê thực phẩm, Ứng dụng collagen trong thực phẩm, Đồ án collagen trong thực phẩm, Đồ án về collagen, Ứng dụng của collagen
Báo cáo đề tài: Enzyme protease và ứng dụng trong sản xuất nước mắm ngắn ngày - ĐH CNTP TP. HCM
Nội dung báo cáo - đề tài: "Enzyme protease và ứng dụng trong sản xuất nước mắm ngắn ngày" trình bày tổng quan về enzyme protease, thu nhận enzyme protease từ nấm mốc Aspergilus oryzae, ứng dụng enzyme protease trong công nghệ sản xuất nước mắm ngắn ngày và sản phẩm. Mời bạn đọc cùng tham khảo.
49 p cntp 27/07/2015 818 13
Từ khóa: Sản xuất nước mắm ngắn ngày, Luận văn công nghệ thực phẩm, Đồ án thực phẩm, Đồ án công nghê thực phẩm, Nấm mốc Aspergilus oryzae, Ứng dụng enzyme protea
Hệ thống bài tập thiết kế trang phục 1: Phần 1 - TS. Võ Phước Tấn
"Hệ Thống Bài Tập Thiết Kế Trang Phục 1” hướng dẫn và rèn luyện kỹ năng cho sinh viên thực hành những phương pháp đo thông số, thiết kế dựng hình các chi tiết của quần đơn giản, đồ bộ nữ và trang phục trẻ em trên cơ sở đo cơ thể người. Giáo trình này được biên soạn nhằm mục đích phục vụ công tác giảng dạy, học tập cho sinh viên hệ...
63 p cntp 28/05/2014 632 11
Từ khóa: Bài tập thiết kế trang phục, Thực hành thiết kế trang phục, Ứng dụng thiết kế trang phục, Công nghệ may, Thiết kế thời trang, Thiết kế trang phục, Giáo trình thiết kế trang phục
Hệ thống bài tập thiết kế trang phục 4: Phần 1 - TS. Võ Phước Tấn
Hệ thống bài tập thiết kế trang phục 4: Phần 1 nhằm hướng dẫn và rèn luyện kỹ năng cho sinh viên thiết kế trang phục cao cấp, thiết kế rập mẫu công công nghiệp, nhảy cỡ vóc, giác sơ đồ và lập tiêu chuẩn kỹ thuật. Giáo trình này được biên soạn nhằm mục đích phục vụ công tác giảng dạy, học tập cho sinh viên hệ Đại học – Cao đẳng...
113 p cntp 28/05/2014 579 11
Từ khóa: Bài tập thiết kế trang phục, Thiết kế trang phục 4 Phần 1, Thực hành thiết kế trang phục, Ứng dụng thiết kế trang phục, Công nghệ may, Thiết kế thời trang, Thiết kế trang phục, Giáo trình thiết kế trang phục
Tất cả các nguyên tố đều được cấu tạo lên từ các nguyên tử và mỗi nguyên tử của một chất được cấu tạo bởi hai phần là. Một hạt nhân ở giữa các hạt mang điện tích dương gọi là Proton và các hạt trung hoà điện gọi là Neutron. Các Electron (điện tử ) mang điện tích âm chuyển động xung quanh hạt nhân .
107 p cntp 07/12/2012 706 14
Từ khóa: mạch điện ứng dụng, giáo trình kỹ thuật điện, kỹ thuật mạch điện tử, công nghệ điện tử, điện tử ứng dụng, điện tử cơ bản,
Giáo trình: Hợp Chất Màu Hữu Cơ
Phẩm nhuộm (thường gọi : thuốc nhuộm), những hợp chất hữu cơ có màu, có khả năng nhuộm màu các vật liệu như vải, giấy, nhựa, da. Ngoài những nhóm mang màu (quinon, azo, nitro), phẩm nhuộm còn chứa các nhóm trợ màu như OH, NH2... có tác dụng làm tăng màu và tăng tính bám của phẩm vào sợi. Căn cứ vào tính năng kĩ thuật, phân ra các loại phẩm nhuộm...
125 p cntp 19/07/2012 670 16
Từ khóa: Giáo trình, hợp chất màu, chất hữu cơ, công nghệ hóa học, ứng dụng hóa học, phẩm nhuộm
Hệ thống lạnh khác trong công nghiệp và đời sống
Trong các nhà máy bia người ta sử dụng hệ thống lạnh trung tâm để làm lạnh các đối tượng sau : - Làm lạnh các tank lên men và tank thành phẩm - Làm lạnh tank men giống - Làm lạnh nhanh nước 1oC - Làm lạnh nhanh dịch đường sau hệ thống nấu. - Làm lạnh trung gian hệ thống CO2 - Các hộ tiêu thụ khác: bảo quản hoan, điều hoà không khí
32 p cntp 19/07/2012 605 13
Từ khóa: Kỹ thuật lạnh, hệ thống lạnh, thiết bị kho lạnh bảo quản, ứng dụng kỹ thuật lạnh, công nghệ thực phẩm, bảo quản thực phẩm, Hệ thống lạnh máy đá
Ứng dụng chitosan trong bảo quản thực phẩm
Chitosan là polysacharid nhiều thứ hai sau cellulose tìm thấy trong tự nhiên. Sản phẩm chitin - chitosan đã có nhiều công trình nghiên cứu và ứng dụng trong thực tế. Chitin có ứng dụng làm da nhân tạo và là nguyên liệu trung gian cho các chất quan trọng như chitosan, glucosamin và các chất có giá trị khác. Chitosan có nhiều ứng dụng trong các ngành công nghiệp,...
32 p cntp 19/07/2012 520 14
Từ khóa: chitosan, ứng dụng chitosan, sản xuất chitosan, công nghệ thực phẩm, chế biến thực phẩm, kỹ thuật chế biến thực phẩm
Ngôn ngữ tiếng anh chuyên ngành công nghệ hóa học, công nghệ thực phẩm và công nghệ sinh học
Chúng ta biết rằng Công nghệ sinh học (Biotechnology) và Công nghệ thông tin (Informatic technology) được coi là làn sóng thứ năm trong lịch sử phát triển của khoa học và công nghệ. Công nghệ sinh học (CNSH) có 3 cấp độ khác nhau: CNSH truyền thống như các hoạt động chế biến thực phẩm (rượu, giấm , sữa chua, dưa chua, cà muối, pho-mát, tương, nước mắm,...
163 p cntp 10/07/2012 597 14
Từ khóa: công sinh học, công nghệ hóa học, công nghệ thực phẩm, công nghệ hóa thực phẩm, kỹ thuật ngành hóa, ứng dụng công nghệ sinh học
CÁC LINH KIỆN ĐIỆN TỬ VÀ DỤNG CỤ ĐO
TI/ Điện trở Điện trở là đại lượng vật lý đặc trưng cho tính chất cản trở dòng điện của một vật thể dẫn điện. Nó được định nghĩa là tỉ số của hiệu điện thế giữa hai đầu vật thể đó với cường độ dòng điện đi qua nó: trong đó: U : là hiệu điện thế giữa hai đầu vật dẫn điện, đo bằng vôn (V). I : là cường độ dòng...
23 p cntp 17/01/2012 614 15
Từ khóa: vi mạch điện tử, mạch điện ứng dụng, điện tử công suất, công nghệ điện tử, điện tử ứng dụng, giáo trình thiết kế điện, dieu khien tuyen tinh, dieu khien
Đăng nhập