» Từ khóa: bài giảng sinh học

Bài giảng "Hóa học thực phẩm" trình bày các nội dung: Nước, protein, lipid, carbohydrates, xác định độ ẩm và hoạt động của nước trong thực phẩm, xác định giá trị sinh học của protein trong thực phẩm,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 137 p cntp 28/03/2017 1529 40 Download

Từ khóa: Bài giảng Hóa học thực phẩm, Hóa học thực phẩm, Xác định độ ẩm, Protein trong thực phẩm, Xác định giá trị sinh học thực phẩm, Giá trị lipid trong thực phẩm

Với kết cấu nội dung gồm 6 chương, bài giảng môn học "Vi sinh vật thực phẩm" giới thiệu đến các bạn những nội dung về các phương pháp kiểm nghiệm vi sinh vật thực phẩm, ảnh hưởng của các yếu tố của thực phẩm đến sự phát triển của vi sinh vật,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung bài giảng để nắm bắt nội dung chi tiết.

 105 p cntp 22/01/2016 864 37 Download

Từ khóa: Vi sinh vật thực phẩm, Bài giảng Vi sinh vật thực phẩm, Môn học Vi sinh vật thực phẩm, Vi sinh vật thực phẩm, Phương pháp kiểm nghiệm, Vi sinh vật thực phẩm

Bài giảng Kiểm soát mối nguy trong thực phẩm (FSKN 19) - ĐH Cần Thơ giới thiệu tới các bạn những nội dung kiến thức về: Các biện pháp kiểm soát được sử dụng để giảm thiểu các mối nguy thực phẩm, kiểm soát các mối nguy thực phẩm dựa vào những hệ thống như HACCP, an toàn thực phẩm với chất lượng thực phẩm, mối nguy an toàn thực phẩm là...

 41 p cntp 30/05/2015 752 32 Download

Từ khóa: Bài giảng Kiểm soát mối nguy trong thực phẩm, Kiểm soát mối nguy trong thực phẩm, An toàn thực phẩm, Chất lượng thực phẩm, Mối nguy an toàn thực phẩm, Mối nguy sinh học, Mối nguy vật lý

Bài giảng Vi sinh đại cương - GV. Phạm Thị Thúy Nga giúp các bạn tìm hiểu vi sinh vật là những sinh vật rất nhỏ, đơn bào hoặc đa bào nhưng rất kém phân hóa, trong hệ thống phân loại tổng quát, vi sinh vật được xếp vào các nhóm vi sinh vật nhân nguyên (prokaryotic) gồm vi khuẩn, xạ khuẩn, mycoplasma, vi khuẩn lam (tảo lam),...Mời các bạn cùng tham khảo bài...

 128 p cntp 28/05/2014 1716 24 Download

Từ khóa: Vi sinh vật, Bài giảng Vi sinh đại cương, Vi sinh đại cương, Sinh học nghề cá, Vi sinh học, Đa dạng vi sinh

Hóa sinh hay sinh hóa là môn khoa học nghiên cứu đến những cấu trúc và quá trình hóa học diễn ra trong cơ thể sinh vật. Bài giảng Công nghệ hóa sinh và ứng dụng nghiên cứu về các vấn đề liên quan đến khái niệm công nghệ và hệ thống công nghệ, việc bảo quản lương thực, thực phẩm, các phản ứng oxy hóa khử và quá trình lên men, tìm hiểu về phản...

 71 p cntp 28/05/2014 748 28 Download

Từ khóa: Bài giảng Công nghệ hóa sinh, Công nghệ hóa sinh và ứng dụng, Hóa lọc và ứng dụng, Vật liệu sinh học, Xử lý chất thải, Phản ứng thủy phân

Máy là trang bị trong đó sản phẩm chịu tác động cơ học, khi gia công trên mát ấy, sản phẩm không thay đổi tính chất của nó, mà chỉ thay đổi hình dạng, kích thước hoặc các thông số tương tự khác chịu tác động cơ học Thiết bị là trang bị như máy công tác đặc biệt, trong đó sản phẩm bị thay đổi tính chất vật lý hay hóa học hoặc trạng...

 138 p cntp 22/10/2013 899 84 Download

Từ khóa: Thiết bị thực phẩm, vật liệu thực phẩm, giáo án môn học Thiết bị thực phẩm, công nghệ thực phẩm, sinh học thực phẩm, bài giảng công nghệ thực phẩm, kiểm nghiệp thực phẩm

Bia là một loại nước uống chứa cồn được sản xuất bằng quá trình lên men của đường lơ lửng trong môi trường lỏng và nó không được chưng cất sau khi lên men. Nói một cách khác, bia là loại nước giải khát có độ cồn thấp, bọt mịn xốp và có hương vị đặc trưng của hoa houblon. Đặc biệt CO2 hòa tan trong bia có tác dụng giải nhiệt nhanh, hỗ...

 51 p cntp 22/10/2013 1120 98 Download

Từ khóa: Công nghệ sản xuất bia, bia, công nghệ thực phẩm, sinh học thực phẩm, bài giảng công nghệ thực phẩm, kiểm nghiệp thực phẩm

Thuật ngữ sinh học chứa đựng những thông tin đã có, đã được kiểm chứng - do đó, nó luôn bị thay đổi hoặc bổ sung theo thời gian, cùng với sự thăng trầm của sự vật hoặc hiện tượng mà nó đã đề cập. Từ điển luôn đi sau những thay đổi hoặc tiến bộ của xã hội loài người. Hiện nay đã có rất nhiều loại từ điển khác nhau. Chúng gần...

 374 p cntp 19/07/2012 784 77 Download

Từ khóa: Thuật ngữ sinh học Anh - việt, tài liệu sinh học, từ điển sinh học, giáo trình sinh hoc, bài giảng sinh học, công nghệ sinh học

Vi sinh đại cương là môn học cơ sở cung cấp những kiến thức cơ bản cho sinh viên chuyên ngành nuôi trồng thủy sản và môi trường. Là cơ sở để sinh viên tiếp thu kiến thức các môn học chuyên ngành như bệnh học thủy sản, dinh dưỡng, quản lý môi trường và động thái ao nuôi thủy sản. Để học tốt môn vi sinh đại cương, sinh viên cần phải có...

 100 p cntp 19/07/2012 775 33 Download

Từ khóa: giáo trinh vi sinh vật, bài giảng vi sinh vật, tài liệu vi sinh vật, đê cương vi sinh vật, tài liệu sinh học, giáo trình

Tài liệu " Giáo trình Tin - Sinh học " được biên soạn nhằm cung cấp cho cán bộ và sinh viên ngành công nghệ sinh học và các đối tượng khác có liên quan, những kiến thức cơ bản về tin-sinh học và điểm qua một vài ứng dụng của lĩnh vực khoa học này

 15 p cntp 17/01/2012 636 20 Download

Từ khóa: Tin - Sinh học, giáo trình Tin - Sinh học, bài giảng Tin - Sinh học tài liệu Tin - Sinh học, bài tập Tin - Sinh học

Tài liệu " Giáo trình Tin - Sinh học " được biên soạn nhằm cung cấp cho cán bộ và sinh viên ngành công nghệ sinh học và các đối tượng khác có liên quan, những kiến thức cơ bản về tin-sinh học và điểm qua một vài ứng dụng của lĩnh vực khoa học này

 15 p cntp 17/01/2012 698 44 Download

Từ khóa: Tin - Sinh học, giáo trình Tin - Sinh học, bài giảng Tin - Sinh học tài liệu Tin - Sinh học, bài tập Tin - Sinh học

Sinh học phân tử chủ yếu tập trung nghiên cứu mối tương tác giữa các hệ thống cấu trúc khác nhau trong tế bào, bao gồm mối quan hệ qua lại giữa quá trình tổng hợp của DNA, RNA và protein và tìm hiểu cách thức điều hòa các mối tương tác này. Hiện nay, sinh học phân tử và sinh học tế bào được xem là nền tảng quan trọng của công nghệ sinh học.

 225 p cntp 17/01/2012 1027 104 Download

Từ khóa: tài liệu học môn sinh, tài liệu ôn thi sinh học, sổ tay sinh học, sinh học phân tử, bài giảng về sinh học phân tử