» Từ khóa: Bài giảng

Chương 2 của bài giảng Quản trị chất lượng thực phẩm giới thiệu về tiêu chuẩn hóa và chất lượng thực phẩm. Chương này trình bày nội dung của một số văn bản quy phạm pháp luật trong lĩnh vực thực phẩm, giới thiệu cấu trúc của hệ thống tiêu chuẩn Việt Nam,... Mời các bạn cùng tham khảo.

 13 p cntp 19/01/2017 834 10 Download

Từ khóa: Chất lượng thực phẩm, Bài giảng Quản trị chất lượng thực phẩm, Quản trị chất lượng thực phẩm, Tiêu chuẩn hóa, Tiêu chuẩn Việt Nam về thực phẩm, Văn bản quy phạm pháp luật

Bài giảng Quản trị học - Chương 1: TỔng quan về quản trị học cung cấp cho người học các kiến thức: Khái quát về tổ chức, khái niệm quản trị, các chức năng quản trị, nhà quản trị. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 34 p cntp 28/09/2016 663 10 Download

Từ khóa: Bài giảng Quản trị học, Quản trị học, Chức năng quản trị, Nhà quản trị, Quá trình quản trị, Kỹ năng quản trị

Bài giảng Quản trị học - Chương 3: Môi trường quản trị trình bày các nội dung: Định nghĩa về môi trường, tại sao phải nghiên cứu môi trường quản trị, môi trường quản trị, văn hóa doanh nghiệp, các giá trị văn hóa doanh nghiệp quan trọng,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 42 p cntp 28/09/2016 731 10 Download

Từ khóa: Bài giảng Quản trị học, Quản trị học, Môi trường quản trị, Văn hóa doanh nghiệp, Nhà cung cấp, Đối thủ cạnh tranh

Chương 2 của bài giảng Công nghệ sinh học thực phẩm giới thiệu các nguyên liệu sản xuất thực phẩm như: Nguyên liệu rau quả; nguyên liệu súc sản, thủy sản; nguyên liệu lương thực; dầu thực vật, mỡ và tinh dầu; chè, thuốc lá, cà phê, ca cao, điều;... Mời các bạn cùng tham khảo.

 24 p cntp 23/08/2016 757 10 Download

Từ khóa: Công nghệ sinh học thực phẩm, Bài giảng Công nghệ sinh học thực phẩm, Nguyên liệu sản xuất thực phẩm, Nguyên liệu rau quả, Nguyên liệu súc sản, Nguyên liệu lương thực

Chương này tập trung trình bày về sinh vật biến đổi gen. Chương này đề cập đến một số nội dung như: Công nghệ sinh học thực phẩm - Truyền thống và hiện đại, kỹ thuật di truyền – GMO/GMF, các sản phẩm từ vi sinh vật chuyển gen,... Mời các bạn cùng tham khảo.

 47 p cntp 23/08/2016 671 10 Download

Từ khóa: Công nghệ sinh học thực phẩm, Bài giảng Công nghệ sinh học thực phẩm, Thực phẩm chức năng, Thực phẩm chuyển gen, Sản phẩm từ vi sinh vật chuyển gen, Thực phẩm biến đổi gen

Bài giảng Vệ sinh an toàn thực phẩm chương 3 tiếp tục trình bày về ngộ độc thực phẩm do tác nhân sinh học. Mục tiêu của chương này nhằm giúp người học biết được các loại virus gây ô nhiễm thực phẩm như virus gây viêm gan, virus đường ruột, ký sinh trùng,…và một số loại virut khác, mời các bạn cùng tham khảo.

 79 p cntp 23/08/2016 738 10 Download

Từ khóa: An toàn thực phẩm, Vệ sinh an toàn thực phẩm, Bài giảng Vệ sinh an toàn thực phẩm, Ngộ độc thực phẩm, Virus gây ô nhiễm thực phẩm, Ký sinh trùng

Bài giảng chương 7 giới thiệu GMP, SSOP và hệ thống quản lý chất lượng theo HACCP. Trong chương này trình bày một số nội dung: Giới thiệu chung về GMP, định nghĩa và vai trò SSOP, phạm vi kiểm soát của GMP, hệ thống quản lý chất lượng theo HACCP, các nguyên tắc của HACCP,... Mời các bạn cùng tham khảo.

 47 p cntp 23/08/2016 743 10 Download

Từ khóa: An toàn thực phẩm, Vệ sinh an toàn thực phẩm, Bài giảng Vệ sinh an toàn thực phẩm, Điều kiện thực hành sản xuất tốt, Hệ thống quản lý chất lượng, Quản lý chất lượng theo HACCP

Chương 4 của bài giảng Sinh học đại cương trình bày về sự quang hợp và hô hấp tế bào. Chương này gồm có các nội dung chính như: Sự quang hợp ở thực vật, pha sáng quang hợp, pha tối quang hợp, quá trình oxy hoá hô hấp, quá trình lên men,... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm bắt các nội dung chi tiết.

 34 p cntp 25/07/2016 1176 10 Download

Từ khóa: Sinh học đại cương, Bài giảng Sinh học đại cương, Quang hợp tế bào, Hô hấp tế bào, Sự quang hợp ở thực vật, Quá trình oxy hoá hô hấp

Bài giảng Công nghệ sản xuất đồ uống - Chương 3 giới thiệu về công nghệ sản xuất bia. Chương này giúp người học biết được về lịch sử phát triển cùng một số tính chất chung của bia; biết được nguyên liệu sản xuất bia và quy trình công nghệ sản xuất bia. Mời các bạn cùng tham khảo.

 42 p cntp 27/04/2016 728 10 Download

Từ khóa: Sản xuất đồ uống, Bài giảng Công nghệ sản xuất đồ uống, Công nghệ sản xuất đồ uống, Công nghệ sản xuất bia, Nguyên liệu sản xuất bia, Quy trình công nghệ sản xuất bia

Bài giảng Cơ sở văn hóa Việt Nam - Chương 1 trình bày các nội dung cơ bản về: văn hóa, định vị văn hóa Việt Nam, tiến trình văn hóa Việt Nam. Cùng tham khảo bài giảng để có kiến thức tổng quan về môn học này.

 157 p cntp 26/02/2016 8313 10 Download

Từ khóa: Bài giảng Cơ sở văn hóa Việt Nam, Cơ sở văn hóa Việt Nam, Văn hóa Việt Nam, Văn hóa học, Đặc trưng văn hóa, Định vị văn hóa Việt Nam, Tiến trình văn hóa Việt Nam

Bài giảng "Hóa học đại cương" có cấu trúc gồm 5 chương cung cấp cho người học các kiến thức: Cấu tạo nguyên tử, liên kết hóa học, nhiệt động hóa học, động hóa học, dung dịch. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 213 p cntp 22/01/2016 653 10 Download

Từ khóa: Hóa học đại cương, Bài giảng Hóa học đại cương, Cấu tạo nguyên tử, Liên kết hóa học, Nhiệt động hóa học, Động hóa học

Bài giảng "Hóa phân tích - Chương 3: Axit Bazơ" giới thiệu tới người đọc các kiến thức đại cương về axit bazơ, công thức tính pH, pH của dung dịch đơn axit yếu, dung dịch đệm pH, phương pháp trung hòa, dung dịch chuẩn, đường công chuẩn độ,... Mời các bạn tham khảo.

 28 p cntp 22/01/2016 763 10 Download

Từ khóa: Bài giảng Hóa phân tích, Hóa phân tích, Dung dịch đệm pH, Đại cương về axit bazơ, Phương pháp trung hòa, Dung dịch chuẩn, Đường công chuẩn độ