- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Nghiên cứu tổng thể về sản xuất mẫu chuẩn imidacloprid trong cà chua
Kiểm soát dư lượng hóa chất bảo vệ thực vật trong thực phẩm luôn là vấn đề được quan tâm. Vật liệu chuẩn được chứng nhận (CRM) hoặc vật liệu chuẩn (RM) được sử dụng trong phân tích dư lượng hóa chất bảo vệ thực vật để xác nhận các phương pháp phân tích và đánh giá chất lượng của kết quả đo.
11 p cntp 27/05/2024 17 0
Từ khóa: An toàn vệ sinh thực phẩm, Hóa chất bảo vệ thực vật imidacloprid, Hóa chất bảo vệ thực vật, Kiểm soát dư lượng hóa chất bảo vệ thực vật, Vật liệu chuẩn được chứng nhận
Bài giảng An toàn thực phẩm: Chương 1 - Mở đầu
Bài giảng "An toàn thực phẩm: Chương 1 - Mở đầu" được biên soạn với các nội dung chính sau đây: Giới thiệu về chất lượng thực phẩm; Các yếu tố cấu thành chất lượng thực phẩm; Vệ sinh an toàn thực phẩm; Ngộ độc thực phẩm và hậu quả kinh tế xã hội; Quy định pháp luật về an toàn thực phẩm;... Mời các bạn cùng tham khảo bài giảng!
39 p cntp 22/03/2023 76 0
Từ khóa: Bài giảng An toàn thực phẩm, An toàn thực phẩm, Chất lượng thực phẩm, Chất lượng vệ sinh thực phẩm, Biện pháp đảm bảo vệ sinh thực phẩm, Vệ sinh an toàn thực phẩm, Phòng ngừa ngộ độc thực phẩm
Ebook Quản lý an toàn thực phẩm: Phần 2
Nối tiếp phần 1, phần 2 của ebook "Quản lý an toàn thực phẩm" tiếp tục trình bày các nội dung chính sau: Kỹ thuật cơ bản trong kiểm nghiệm thực phẩm; Nghiệp vụ tham gia thanh tra; Nghiệp vụ quản lý an toàn thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.
228 p cntp 25/09/2022 200 5
Từ khóa: Quản lý an toàn thực phẩm, Kiểm nghiệm thực phẩm, Ô nhiễm hóa học, Luật Chất lượng sản phẩm hàng hóa, Kiểm soát thực phẩm nhập khẩu, Vệ sinh bếp ăn tập thể
Bài viết Nghiên cứu xác định chì, cadimi trong bao bì, dụng cụ nhựa tổng hợp chứa thực phẩm bằng phương pháp quang phổ hấp thụ nguyên tử trình bày kết quả nghiên cứu và xác định chì, cadimi trong bao bì và dụng cụ nhựa tổng hợp chứa thực phẩm bằng phương pháp quang phổ hấp thụ nguyên tử lò graphit (GF - AAS) với kỹ thuật vô cơ hóa khô.
8 p cntp 26/06/2022 155 0
Từ khóa: Dụng cụ nhựa tổng hợp, Quang phổ hấp thụ nguyên tử, Kỹ thuật vô cơ hóa khô, Đảm bảo chất lượng sản phẩm, An toàn vệ sinh thực phẩm, Kĩ thuật bao bì thực phẩm
Nghiên cứu và sản xuất mẫu chuẩn kim loại nặng (As, Cd, Pb, Hg) trong nước
Nghiên cứu này nhằm đưa ra được quy trình sản xuất mẫu chuẩn phân tích kim loại nặng Pb, Cd, As và Hg trong nước. Các mẫu sản xuất đã đạt được độ đồng nhất và ổn định trong thời gian 318 ngày kể từ ngày sản xuất. Với các giá trị của mẫu chuẩn phù hợp với nồng độ cần phân tích của các kim loại nặng trong mẫu nước thông thường.
10 p cntp 25/04/2022 144 0
Từ khóa: Kim loại nặng, Quy trình sản xuất mẫu chuẩn, Sản xuất mẫu chuẩn nước, Chất lượng nước, An toàn vệ sinh thực phẩm
Ảnh hưởng của thời gian xay, nhiệt độ và thời gian chiên đến chất lượng chả cá rô phi
Bài viết tiến hành đánh giá ảnh hưởng của một số yếu tố chế biến đến chất lượng sản phẩm chả cá rô phi chiên, hướng đến chế biến ra sản phẩm chả cá có chất lượng tốt và an toàn vệ sinh thực phẩm.
13 p cntp 29/06/2021 164 2
Từ khóa: Thời gian xay chả cá rô phi, Chả cá rô phi, Chất lượng chả cá rô phi, An toàn vệ sinh thực phẩm, Nhiệt độ chiên thực phẩm
Phần 1 cuốn sách "Các văn bản pháp quy hướng dẫn công tác đảm bảo chất lượng, vệ sinh, an toàn thực phẩm trong trường học" cung cấp cho người đọc các nội dung của Pháp lệnh vệ sinh an toàn thực phẩm số 12/2003/PL-UBTVQH11. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
34 p cntp 31/05/2017 741 13
Từ khóa: Văn bản pháp quy, Chất lượng thực phẩm, Vệ sinh thực phẩm, An toàn thực phẩm, An toàn thực phẩm trong trường học, Pháp lệnh vệ sinh an toàn thực phẩm, Pháp lệnh số 12/2003/PL-UBTVQH11
Nối tiếp nội dung của phần 1 cuốn sách "Các văn bản pháp quy hướng dẫn công tác đảm bảo chất lượng, vệ sinh, an toàn thực phẩm trong trường học", phần 2 trình bày nội dung của Nghị định của Chính phủ Quy định chi tiết thi hành một số điều của Pháp lệnh vệ sinh an toàn thực phẩm, quy định của Bộ Y tế,... Mời các bạn cùng tham khảo.
54 p cntp 31/05/2017 663 10
Từ khóa: Văn bản pháp quy, Chất lượng thực phẩm, Vệ sinh thực phẩm, An toàn thực phẩm, An toàn thực phẩm trong trường học, Pháp lệnh vệ sinh an toàn thực phẩm, Nghị định của Chính phủ, Pháp lệnh vệ sinh an toàn thực phẩm
Bài giảng Vệ sinh an toàn thực phẩm: Chương 1 - TS. Đàm Sao Mai
Bài giảng Vệ sinh an toàn thực phẩm: Chương 1 trình bày một số khái niệm chung về thực phẩm, một số tác nhân chính gây mất an toàn thực phẩm, tác hại của thực phẩm nhiễm bẩn, hậu quả của việc không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm,… Mời các bạn cùng tham khảo.
30 p cntp 23/08/2016 1021 15
Từ khóa: An toàn thực phẩm, Vệ sinh an toàn thực phẩm, Bài giảng Vệ sinh an toàn thực phẩm, Mất an toàn thực phẩm, Thực phẩm nhiễm bẩn, Chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm
Bài giảng Vệ sinh an toàn thực phẩm: Chương 7 - TS. Đàm Sao Mai
Bài giảng chương 7 giới thiệu GMP, SSOP và hệ thống quản lý chất lượng theo HACCP. Trong chương này trình bày một số nội dung: Giới thiệu chung về GMP, định nghĩa và vai trò SSOP, phạm vi kiểm soát của GMP, hệ thống quản lý chất lượng theo HACCP, các nguyên tắc của HACCP,... Mời các bạn cùng tham khảo.
47 p cntp 23/08/2016 731 10
Từ khóa: An toàn thực phẩm, Vệ sinh an toàn thực phẩm, Bài giảng Vệ sinh an toàn thực phẩm, Điều kiện thực hành sản xuất tốt, Hệ thống quản lý chất lượng, Quản lý chất lượng theo HACCP
Ebook Quản lý chất lượng trong công nghiệp thực phẩm: Phần 1 - Hà Duyên Tư (ĐH Bách khoa Hà Nội)
Cuốn sách “Quản lý chất lượng trong công nghiệp thực phẩm” cung cấp những kiến thức cơ bản về chất lượng thực phẩm, nội dung các hoạt động quản lý và kiểm tra chất lượng sản phẩm, kỹ thuật lấy mẫu, kỹ thuật kiểm tra thống kê sản xuất, xử lý thống kê số liệu và công tác tiêu chuẩn hóa. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung của...
82 p cntp 25/08/2015 1104 61
Từ khóa: Công nghiệp thực phẩm, Quản lý công nghiệp thực phẩm, Chất lượng thực phẩm, Quản lý chất lượng thực phẩm, Kiểm tra chất lượng thực phẩm, Chất lượng vệ sinh
Giáo trình Vệ sinh và an toàn thực phẩm: Phần 2 - TS. Nguyễn Đức Lượng, TS. Phạm Minh Tâm
Phần 2 của Giáo trình Vệ sinh và an toàn thực phẩm cung cấp cho các bạn những thông tin kiến thức về: Ngộ độc thực phẩm do chất phụ gia thực phẩm, ngộ độc thực phẩmdo phân hóa học và thuốc bảo vệ thực vật, các phương pháp kiểm nghiệm vi sinh vật thực phẩm, quản lý chất lượng và an toàn thực phẩm. Hy vọng đây sẽ là tài liệu tham khảo...
183 p cntp 30/05/2015 893 46
Từ khóa: Giáo trình Vệ sinh an toàn thực phẩm, Vệ sinh an toàn thực phẩm Phần 2, Vệ sinh an toàn thực phẩm, Ngộ độc thực phẩm, Ngộ độc thực phẩm do phân hóa học, Quản lý chất lượng
Đăng nhập