Tài liệu Thư viện số

Danh mục TaiLieu.VN

» Từ khóa: che bien nuoc dua tuoi

Kết quả 1-2 trong khoảng 2

Sản xuất nước chấm từ nước dừa tươi theo phương pháp truyền thống

Để sản xuất nước chấm từ nước dừa tươi, nghiên cứu tiến hành khảo sát tỷ lệ cô đặc nước dừa đối với giống dừa ta xanh độ tuổi 9 – 10 tháng tuổi ở các tỷ lệ khác nhau và tỷ lệ phối trộn muối và nước dừa cô đặc thông qua các tiêu chí đánh giá độ Brix, độ Salinity, độ nhớt, đánh giá cảm quan và thời gian bảo quản thành phẩm.

9 p cntp 28/05/2022 148 3

Từ khóa: Nước chấm từ nước dừa tươi, Đặc điểm sinh học cây dừa, Văn hóa ẩm thực, Vệ sinh thực phẩm, Chế biến thực phẩm đóng hộp
Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu chế biến nước dừa tươi đóng ly

Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu chế biến nước dừa tươi đóng ly trình bày tổng quan về trái dừa, những sản phẩm nước dừa chế biến hiện có trên thị trường. Nghiên cứu quy trình chế biến nước dừa tươi đóng ly trên thế giới và quy trình chế biến nước dừa tươi đóng ly tại Việt Nam.

63 p cntp 28/06/2016 667 21

Từ khóa: Chế biến nước dừa tươi đóng ly, Chế biến nước dừa, Chế biến nước dừa tươi, Đồ án tốt nghiệp công nghệ thực phẩm, Công nghệ thực phẩm, Đồ án thực phẩm

Đăng nhập

Hướng dẫn khai thác thư viện số

Bộ sưu tập nổi bật

Tuyển tập những giáo trình hay về Công nghệ...

20 21488
Bộ sưu tập Ứng dụng Công nghệ sinh học

13 11227
Bộ sưu tập Sửa chữa thiết bị điện

8 10128
Bộ sưu tập Công nghệ May

13 20713
Bộ sưu tập Tiêu chuẩn kỹ năng nghề Du lịch...

16 16942
Bộ sưu tập Tin học văn phòng

11 15248
Bộ sưu tập tài liệu Công nghệ môi trường

16 18699
Bộ sưu tập Bài giảng Du lịch có trách nhiệm

16 20854
Bộ sưu tập Tư tưởng Hồ Chí Minh

15 15057
Tuyển tập Bài tập kế toán

13 16084

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG THƯƠNG TP. HỒ CHÍ MINH

Địa chỉ: 140 Lê Trọng Tấn, P. Tây Thạnh, Q. Tân Phú, Tp. HCM
Điện thoại:0283 8163 318 - Email: infor@hufi.edu.vn - Website: https://huit.edu.vn

Phát triển bởi Thư viện số