Tài liệu Thư viện số

Danh mục TaiLieu.VN

» Từ khóa: cong nghiep che bien rau qua

Kết quả 1-2 trong khoảng 2

Ebook Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm: Phần 1

Phần 1 cuốn sách "Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm" do NXB Khoa học Kỹ thuật phát hành trình bày những ứng dụng của truyền thống của Enzyme trong công nghiệp thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

90 p cntp 19/01/2017 1251 79

Từ khóa: Ứng dụng Enzyme, Công nghiệp thực phẩm, Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm, Công nghiệp sản xuất bánh, Công nghiệp chế biến rau quả, Công nghệ lên men bia
Tiểu luận môn công nghệ chế biến rau quả

rau quả sau khi thu hoạch nếu không nhanh chóng được bảo quản sẽ bị hư hỏng rất nhanh. Phần lớn những hư hỏng xảy ra ở rau quả là do vi sinh vật và enzyme gây nên.Từ lý luận và thực tiễn cho thấy: ngành công nghiệp chế biến nông sản là một ngành kinh tế có vai trò vô cùng quan trọng đối với nền KTQD. Trong đó công nghiệp chế biến rau quả có vị...

19 p cntp 19/07/2012 755 30

Từ khóa: Giáo trình thực tập, chế biến thực phẩm, bảo quản thực phẩm, công nghệ chế biến, ngành công nghiệp, chế biến rau quả

Đăng nhập

Hướng dẫn khai thác thư viện số

Bộ sưu tập nổi bật

Bộ sưu tập Sửa chữa thiết bị điện

8 10127
Tuyển tập Bài tập kế toán

13 16084
Tuyển tập những giáo trình hay về Công nghệ...

20 21486
Bộ sưu tập tài liệu Công nghệ môi trường

16 18699
Bộ sưu tập Tư tưởng Hồ Chí Minh

15 15057
Bộ sưu tập Bài giảng Du lịch có trách nhiệm

16 20854
Bộ sưu tập Công nghệ May

13 20713
Bộ sưu tập Tiêu chuẩn kỹ năng nghề Du lịch...

16 16942
Bộ sưu tập Ứng dụng Công nghệ sinh học

13 11227
Bộ sưu tập Tin học văn phòng

11 15248

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG THƯƠNG TP. HỒ CHÍ MINH

Địa chỉ: 140 Lê Trọng Tấn, P. Tây Thạnh, Q. Tân Phú, Tp. HCM
Điện thoại:0283 8163 318 - Email: infor@hufi.edu.vn - Website: https://huit.edu.vn

Phát triển bởi Thư viện số