» Từ khóa: định giá

Phần 2 của ebook "Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm" được nối tiếp phần 1 với các nội dung vệ sinh ăn uống công cộng; đánh giá khẩu phần ăn; đánh giá tình trạng dinh dưỡng bằng các chỉ tiêu nhân trắc; thực hành chế độ ăn cho bệnh nhân đái tháo đường; kiểm tra vệ sinh nhà ăn công cộng; hướng dẫn tự học, tự nghiên cứu và vận dụng thực...

 51 p cntp 26/12/2020 506 16 Download

Từ khóa: Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm, An toàn thực phẩm, Vệ sinh ăn uống công cộng, Đánh giá khẩu phần ăn, Đánh giá tình trạng dinh dưỡng

Bài giảng "Hóa học thực phẩm" trình bày các nội dung: Nước, protein, lipid, carbohydrates, xác định độ ẩm và hoạt động của nước trong thực phẩm, xác định giá trị sinh học của protein trong thực phẩm,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 137 p cntp 28/03/2017 1529 40 Download

Từ khóa: Bài giảng Hóa học thực phẩm, Hóa học thực phẩm, Xác định độ ẩm, Protein trong thực phẩm, Xác định giá trị sinh học thực phẩm, Giá trị lipid trong thực phẩm

Cuốn sách "Phụ gia và bao bì thực phẩm" cung cấp các kiến thức về phụ gia tạo mùi, màu cho thực phẩm, phụ gia làm tăng vị cho thực phẩm, các loại gia vị dùng cho thực phẩm thông dụng, giới thiệu một số loại phụ gia đặc biệt,... Mời các bạn cùng tham khảo phần 1 cuốn sách ngay sau đây.

 85 p cntp 21/12/2016 1389 98 Download

Từ khóa: Phụ gia thực phẩm, Bao bì thực phẩm, Phụ gia bảo quản, Phụ gia dinh dưỡng, Phụ gia đặc biệt, Gia vị thực phẩm

Các nội dung chính trong bài giảng này gồm có: Tổng hợp và cấu tạo, hình thành hệ nhũ tương, tính ổn định hệ nhũ tương, chọn lựa chất nhũ hóa, ứng dụng chất nhũ hóa trong thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo.

 42 p cntp 27/04/2016 677 13 Download

Từ khóa: Phụ gia thực phẩm, Bài giảng Phụ gia thực phẩm, Chất nhũ hóa, Hệ nhũ tương, Tính ổn định hệ nhũ tương, Chọn lựa chất nhũ hóa

"Hướng dẫn vệ sinh môi trường nông thôn" được biên soạn nhằm phổ biến cho người dân những kiến thức, kinh nghiệm về bảo về môi trường. Phần 1 cuốn sách trình bày các nội dung: Khai thác và xử lý nước trong gia đình, sơ đồ bể hứng nước mưa có bồn lọc ở trên, phương pháp làm trong nước, nguồn nước sạch thông dụng, giếng khơi lắp bơm...

 73 p cntp 26/02/2016 510 12 Download

Từ khóa: Hướng dẫn vệ sinh môi trường nông thôn, Vệ sinh môi trường nông thôn, Khai thác nguồn nước, Xử lý nước trong gia đình, Sơ đồ bể hứng nước mưa, Phương pháp làm trong nước, Giếng khơi lắp bơm tay

Phần 1 cuốn sách "Phụ gia thực phẩm" sẽ cung cấp những kiến thức cơ bản về phụ gia thực phẩm ở các khía cạnh: Tổng quan về phụ gia thực phẩm, phụ gia bảo quản thực phẩm, phụ gia làm tăng giá trị dinh dưỡng của thực phẩm.

 180 p cntp 17/09/2015 1706 220 Download

Từ khóa: Phụ gia thực phẩm, Công nghệ thực phẩm, Phụ gia bảo quản thực phẩm, Giá trị dinh dưỡng của thực phẩm, Phụ gia cải tạo màu, Phụ gia cải tạo vị

Cuốn sách Tài chính doanh nghiệp cung cấp cho bạn đọc những kiến thức cơ bản về tài chính doanh nghiệp. Phần 1 cuốn sách trình bày các nội dung từ chương 1 đến chương 7 cuốn sách bao gồm: Tổ chức tài chính doanh nghiệp, thời giá tiền tệ, định giá chứng khoán, giá sử dụng vốn, đầu tư dài hạn trong doanh nghiệp, quản lý vốn kinh doanh trong doanh...

 182 p cntp 17/09/2015 892 17 Download

Từ khóa: Tài chính doanh nghiệp, Tổ chức tài chính doanh nghiệp, Thời giá tiền tệ, Định giá chứng khoán, Giá sử dụng vốn, Quản lý vốn kinh doanh, Nguồn tài trợ cho doanh nghiệp

Phần 2 của cuốn Ebook Sấy và bảo quản thóc, ngô giống trong gia đình trang bị cho các bạn những kiến thức về kỹ thuật bảo quản thóc giống; quy trình, phương pháp của việc kiểm tra chất lượng hạt giống. Tài liệu phục vụ cho các bạn chuyên ngành Nông nghiệp và những hộ nông dân trồng ngô và lúa.

 29 p cntp 31/03/2015 696 28 Download

Từ khóa: Sấy bảo quản thóc ngô giống, Bảo quản thóc ngô trong gia đình, Kỹ thuật bảo quản thóc giống, Phương pháp kiểm tra hạt giống, Quy trình kiểm tra giống ngô, Điều kiện an toàn bảo quản thóc

Ebook Sấy và bảo quản thóc, ngô giống trong gia đình: Phần 1 trình bày về cơ sở thực tiễn làm khô thóc và ngô ở Việt Nam; kỹ thuật làm khô thóc và ngô. Tài liệu phục vụ cho các bạn chuyên ngành Nông nghiệp, bên cạnh đó, với các hộ nông dân trồng ngô và thóc thì đây cũng là tài liệu hữu ích.

 47 p cntp 31/03/2015 734 33 Download

Từ khóa: Sấy bảo quản thóc ngô giống, Bảo quản thóc ngô trong gia đình, Công tác làm khô thóc ngô, Kỹ thuật làm khô thóc, Kỹ thuật làm khô ngô, Bảo quản nông sản

Thẩm định là một nghệ thuật hay khoa học xác định giá cả hàng hóa và dịch vụ. Hoạt động thẩm định giá là một dịch vụ chuyên nghiệp rất cần thiết đối với sự vận hành của nền kinh tế thị trường, do các nhà chuyên môn được đào tạo, có kiến thức, có kinh nghiệm và tính trung thực cao...

 209 p cntp 28/12/2012 487 12 Download

Từ khóa: thẩm định giá trị máy móc và thiết bị, hướng dẫn thẩm định giá trị máy móc, phương pháp thẩm định giá trị máy móc, kỹ thuật thẩm định giá trị thiết bị, cách thẩm định giá trị máy móc

Trong đời sống cũng như sản xuất, yêu cầu về sử dụng nhiệt năng rất lớn. Trong các ngành công nghiệp khác nhau, nhiệt năng dùng để nung, sấy, nhiệt luyện, nấu chảy các chất... Nguồn nhiệt năng này được chuyển từ điện năng qua các lò điện là phổ biến vì nó rất thuận tiện, dễ tự động hoá điều chỉnh nhiệt độ trong lò. Trong sinh hoạt...

 144 p cntp 19/11/2012 753 19 Download

Từ khóa: Thiết bị gia nhiệt, điện gia dình, hệ thống điện, máy biến áp, động cơ điện, thiết bị điện lạnh, thiết bị chiếu sáng

Sữa là một loại thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng, vì vậy nó là loại thực phẩm quý, đặc biệt với người già và trẻ em. Trong sữa có khoảng 90% là nước và có đủ các chất dinh dưỡng như protein, chất béo, ...Hiện nay sản phẩm sữa chủ yếu từ sữa bò với các loại đa dạng như sữa tươi, sữa hấp, sữa đặc...Sữa là môi trường giàu chất...

 138 p cntp 10/07/2012 790 45 Download

Từ khóa: chê phẩm sinh học, công nghệ sinh học, phương pháp chăn nuôi, giá trị dinh dưỡng, chế biến sữa, bảo quản sữa, thu hoạch sữa