- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Ebook Hướng dẫn sử dụng giá trị dinh dưỡng thực phẩm: Phần 1
Ebook "Hướng dẫn sử dụng giá trị dinh dưỡng thực phẩm" Phần 1 trình bày giá trị các chất dinh dưỡng trong thực phẩm: Chất đạm, năng lượng, chất bột đường, chất béo, chất xơ;... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.
40 p cntp 27/12/2022 173 8
Từ khóa: Giá trị dinh dưỡng thực phẩm, Giá trị dinh dưỡng, Thực hành dinh dưỡng, Khoa học dinh dưỡng, Thành phần dinh dưỡng trong thực phẩm
Nghiên cứu phát triển phương pháp xác định một số phụ gia thực phẩm trong nền mẫu nguyên liệu và hỗn hợp phụ gia bằng quang phổ hồng ngoại. Mô hình bình phương tối thiểu từng phần (PLS) với ma trận 07 vectơ trị riêng được xây dựng với mẫu chuẩn (24 mẫu chứa đồng thời 04 chất phân tích) được áp dụng để xác định đơn chất hoặc xác...
8 p cntp 29/06/2021 268 1
Từ khóa: Phụ gia thực phẩm, Phụ gia thực phẩm Polysaccharide, Phương pháp quang phổ hồng ngoại FTIR, Công nghệ chế biến thực phẩm, Thành phần nguyên liệu thực phẩm
Giáo trình Quản lý và kiểm tra chất lượng thực phẩm: Phần 2
Nối tiếp phần 1, phần 2 sách trình bày: Chương 4 - Một số phương pháp phân tích hóa học thành phần của thực phẩm, chương 5 - Phân tích cảm quan. Chương trình môn học này, giúp cho học sinh hiểu rõ và nắm được phương pháp đánh giá chất lượng thực phẩm: Về cảm quan, về phân tích hoá học và các giải pháp khác.
99 p cntp 27/11/2020 626 17
Từ khóa: Quản lý thực phẩm, Kiểm tra chất lượng thực phẩm, Phương pháp phân tích hóa học, Thành phần thực phẩm, Đánh giá chất lượng thực phẩm
Bài giảng Kế toán quản trị: Chương 2 - Lê Trà Mi
Chương 2 của bài giảng Kế toán quản trị nhằm giúp người học tìm hiểu bản chất của chi phí và giá thành, biết phân biệt chi phí và giá thành, phân loại chi phí và giá thành và ý nghĩa từng loại. Mời các bạn cùng tham khảo.
53 p cntp 31/10/2019 446 1
Từ khóa: Kế toán quản trị, Bài giảng Kế toán quản trị, Chi phí nguyên vật liệu, Phân loại chi phí, Giá thành sản phẩm, Sản phẩm tiêu thụ
Giáo trình Thống kê kinh doanh: Phần 2 - Nguyễn Thị Việt Châu (chủ biên)
Phần 2 của giáo trình Thống kê kinh doanh gồm có những nội dung cụ thể như: Chương 5 - Thống kê kết quả sản xuất và giá thành sản phẩm, chương 5 - Thống kê kết quả sản xuất và giá thành sản phẩm, chương 7 - Thống kê lao động và tiền lương. Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm các nội dung chi tiết.
100 p cntp 31/01/2018 644 8
Từ khóa: Thống kê kinh doanh, Giáo trình Thống kê kinh doanh, Thống kê kết quả sản xuất, Thống kê giá thành sản phẩm, Thống kê lao động, Thống kê tiền lương
Bài giảng Kế toán quản trị: Chương 5 - TS. Lê Đình Trực
Bài giảng Kế toán quản trị chương 5: Đánh giá trách nhiệm quản lý trình bày về kế toán trách nhiệm, các công cụ kế toán đánh giá thành quả quản lý, định giá sản phẩm chuyển giao. Mời các bạn đón đọc.
48 p cntp 28/10/2016 621 1
Từ khóa: Kế toán quản trị, Bài giảng Kế toán quản trị, Đánh giá trách nhiệm quản lý, Kế toán trách nhiệm, Thành quả quản lý, Định giá sản phẩm
Bài giảng Kế toán quản trị: Chương 8 - TS. Lê Đình Trực
Chương 8: Định giá sản phẩm và dịch vụ thuộc Bài giảng Kế toán quản trị giúp người học biết cách xác định giá bán của sản phẩm mới để đạt lợi nhuận như mong muốn, xác định chi phí mong muốn làm cơ sở đưa ra quyết định kinh doanh các mặt hàng đã có trên thị trường, xác định giá trị của các dịch vụ sao cho đạt được lợi nhuận...
30 p cntp 28/10/2016 503 1
Từ khóa: Kế toán quản trị, Bài giảng Kế toán quản trị, Định giá sản phẩm và dịch vụ, Định giá dịch vụ, Tiếp cận giá thành đầy đủ, Giá trị vật liệu
Ebook Kế toán doanh nghiệp xây lắp (năm 2008): Phần 1 - PGS.TS. Võ Văn Nhị
Cuốn sách "Kế toán doanh nghiệp xây lắp (năm 2008)" giới thiệu tới người đọc các nội dung co bản trong công tác kế toán doanh nghiệp xây lắp; hệ thống chứng từ kế toán, sổ kế toán và các bảng phân bổ sử dụng trong doanh nghiệp xây lắp; một số văn bản pháp luật liên quan đến hoạt động xây dựng cơ bản. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung...
188 p cntp 22/01/2016 505 5
Từ khóa: Kế toán doanh nghiệp xây lắp, Kế toán doanh nghiệp, Hệ thống chứng từ kế toán, Kế toán chi phí sản xuất, Tính giá thành sản phẩm xây lắp, Kế toán hợp đồng xây dựng
Giáo trình: Chế Biến Thực Phẩm Đại Cương
Thành phần hóa học của thực phẩm không những ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng mà còn quyết định cả tính chất lý học, hóa học và sinh học của thực phẩm.Nước có vai trò rất quan trọng đối với sự sống. Nước là hợp phần chính chiếm tới 60% cơ thể người và cũng là hợp phần phong phú nhất trong các loại thực phẩm ở trạng thái tự...
54 p cntp 22/10/2013 706 15
Từ khóa: đề cương bài giảng, giáo trình đại cương, chế biến thực phẩm, giá trị thực phẩm, thành phần thực phẩm, công nghệ thực phẩm
Giáo trình cở sở hình thành giá cả
Nhập môn cơ sở hình thành giá. Giá cả trong nền kinh tế thị trường. Chi phí sản xuất và quy luật giá trị với sự hình thành và vận động của giá cả. Cung cầu. Lý thuyết về định giá. Phương pháp xác định mức giá trong nền kinh tế thị trường. Quản lý nhà nước về giá cả. Pháp lệnh chống bán phá giá hàng hóa nhập khẩu vào Việt Nam. Hiệp...
287 p cntp 27/11/2012 575 5
Từ khóa: kinh tế thị trường, hình thành giá cả, phạm trụ giá cả, cơ chế vận động, giá cả thị trường, chi phí sản suất, định giáng, cơ cấu giá
Trong nền kinh tế thị trường, với quy luật cạnh tranh khốc liệt đã thúc đẩy doanh nghiệp phải không ngừng phấn đấu mọi mặt nhằm dành được chỗ đứng của mình. Đối với doanh nghiệp sản xuất thì yếu tố quyết định để thành công trong môi trường cạnh tranh đó là: Doanh nghiệp phải phấn đấu hạ giá thành và nâng cao chất lượng sản phẩm
102 p cntp 19/07/2012 732 9
Từ khóa: luận văn tốt nghiệp, báo cáo thực tập, kinh tế thị trường, kế toán chi phí, giá thành phẩm, nghiệp vụ kế toán
Đề tài: Quá trình hình thành và thay đổi màu sắc thực phẩm trong chế biến thực phẩm
Màu sắc của các antoxian luôn luôn thay đổi phụ thuộc vào nhiệt độ, các chất màu càng xanh đậm (trong vòng benzen có thể có 1 – 2 hoặc 3 nhóm OH). Mức độ metyl hoá các nhóm OH ở trong vòng benzen càng cao thì màu càng đỏ. Nếu nhóm OH ở vị trí thứ ba kết hợp với các gốc đường thì màu sắc cũng sẽ thay đổi theo số lượng các gốc đường được...
25 p cntp 19/07/2012 675 14
Từ khóa: mẫu báo cáo, cách trình bày báo cáo, màu sắc hình thành có sẵn trong nguyên liệu ban đầu, chất màu hình thành trong quá trình gia công kĩ thuật, tạo màu mới do phản ứng caramen, màu sắc thực phẩm
Đăng nhập