» Từ khóa: khoa học và công nghệ

Nghiên cứu này được tiến hành nhằm tìm ra giải pháp nâng cao tính ổn định cho sản phẩm bằng phụ gia thực phẩm và đồng hóa áp suất cao. Đồng hóa được thực hiện ở 2 cấp với tổng áp suất đồng hóa là 250 bar. 2 loại phụ gia được sử dụng là xanthan gum (E415) và glycerol monostearate (E471, GMS).

 9 p cntp 29/06/2021 253 3 Download

Từ khóa: Tạp chí Khoa học Công nghệ và Thực phẩm, Tính ổn định của sữa hạt điều, Phụ gia thực phẩm, Đồng hóa áp suất cao, Glycerol monostearate

'Ebook Khoa học và công nghệ nano: Phần 2' được tiếp nối phần 1 cung cấp các kiến thức từ chương 5 đến 7 bao gồm vật liệu nano trong y học, mô phỏng sinh học biến phân tử thành động cơ; vật liệu thần kỳ, ống than nano.

 145 p cntp 30/05/2021 282 5 Download

Từ khóa: Khoa học và công nghệ nano, Công nghệ nano, Vật liệu nano trong y học, Sinh học biến phân tử, Ống than nano

'Ebook Khoa học và công nghệ nano: Phần 1' gồm 4 chương với các nội dung trong một thế giới cực nhỏ; cấu trúc nano thiên nhiên; mỹ học trong cấu trúc nao; cơ học lượng tủ và vật liệu nano.

 136 p cntp 30/05/2021 247 5 Download

Từ khóa: Khoa học và công nghệ nano, Công nghệ nano, Cấu trúc nano thiên nhiên, Mỹ học trong cấu trúc nao, Vật liệu nano

Kế thừa, phát huy những kết quả đã đạt được, và với mong muốn giới thiệu một cách hệ thống về hai giải thưởng cao quý này, tác giả tiếp tục xuất bản tài liệu Giải thưởng Hồ Chí Minh và Giải thưởng Nhà nước về khoa học và công nghệ với sự bố sung, cập nhật các công trình, cụm công trình được trao Giải thưởng đợt 5. Phần 1 Tài...

 213 p cntp 30/04/2020 314 2 Download

Từ khóa: Giải thưởng Hồ Chí Minh, Giải thưởng Nhà nước về khoa học và công nghệ, Khoa học và công nghệ, Cụm công trình khoa học và công nghệ, Giải thưởng Hồ Chí Minh đợt 1

Tiếp nối phần 1, phần 2 tài liệu tiếp tục giới thiệu một cách hệ thống về hai giải thưởng cao quý bằng 3 chương còn lại của tài liệu đó là: Các công trình, cụm công trình khoa học và công nghệ được tặng Giải thưởng Hồ Chí Minh và Giải thưởng Nhà nước đợt 3, đợt 4 và đợt 5. Hy vọng tài liệu này sẽ giúp độc giả tiếp cận đến từng...

 139 p cntp 30/04/2020 259 2 Download

Từ khóa: Giải thưởng Hồ Chí Minh, Giải thưởng Nhà nước về khoa học và công nghệ, Giải thưởng Hồ Chí Minh đợt 3, Giải thưởng Hồ Chí Minh đợt 4, Giải thưởng Hồ Chí Minh đợt 5

Bùn thải nhà máy bo mạch điện tử chứa 19,5% Cu mang giá trị thu hồi cao. Phương pháp điện phân được ưu tiên lựa chọn vì thân thiện hơn với môi trường với chi phí thấp hơn. Mục tiêu của nghiên cứu nhằm xác định các thông số tối ưu cho thu hồi đồng từ bùn thải nhà máy bo mạch điện tử bằng phương pháp điện phân trong dung dịch amoniac.

 8 p cntp 31/01/2020 432 1 Download

Từ khóa: Tạp chí Khoa học Công nghệ và Thực phẩm, Hiệu suất dòng, Hiệu suất thu hồi, Mật độ dòng, Thu hồi đồng, Bùn thải nhà máy bo mạch điện tử, Phương pháp điện phân trong dung dịch amoniac

Kỹ thuật multiplex PCR ứng dụng nhanh chóng và đơn giản, có độ nhạy cao và đồng thời khuếch đại đồng thời hai hay nhiều chuỗi gen trong phản ứng tương tự nhằm phát hiện một loạt các tác nhân gây bệnh chỉ trong một phép phân tích. Kết quả nghiên cứu đã xây dựng thành công quy trình phát hiện nhanh vi khuẩn Salmonella sp. và Staphylococcus aureus bằng...

 13 p cntp 24/09/2019 453 6 Download

Từ khóa: Tạp chí Khoa học Công nghệ và Thực phẩm, Kỹ thuật multiplex PCR, Ngộ độc thực phẩm, Salmonella sp., Staphylococcus aureus

Ước lượng điện trở roto và stato trong quá trình làm việc là cần thiết đối với các hệ truyền động không cảm biến tốc độ động cơ không đồng bộ ba pha ở vùng tốc độ thấp. Trong bài viết này một thuật toán nơron sửa đổi đã được đề xuất để ước lượng điện trở roto và stato trong quá trình làm việc. Ở đây luật cập nhật của...

 11 p cntp 27/08/2019 351 1 Download

Từ khóa: Tạp chí Khoa học và Công nghệ năng lượng, Mạng nơron nhân tạo, Điều khiển mờ, Ước lượng điện trở roto, Ước lượng điện trở stato, Mô hình mờ Mamdani

Bài viết này tập trung phân tích những ưu điểm nổi trội và ứng dụng của bơm nhiệt trong công trình. Theo đó hệ số hiệu suất của bơm nhiệt cao hơn nhiều so với máy lạnh thông thường, ngoài khả năng làm lạnh và sưởi ẩm, bơm nhiệt còn có khả năng đun và cấp nước nóng cho sinh hoạt.

 8 p cntp 27/05/2019 516 1 Download

Từ khóa: Tạp chí Khoa học Công nghệ Xây dựng, Điều hòa trung tâm, Tiêu thụ năng lượng, Ứng dụng của bơm nhiệt trong công trình, Khả năng làm lạnh và sưởi ẩm

Bài báo trình bày kết quả nghiên cứu thử nghiệm áp dụng phương pháp đánh giá định lượng tiềm năng bảo tồn hệ sinh thái cỏ biển do Kelly và nnk (2001) đề xuất. Theo phương pháp này, chỉ số xuất lộ tương đối (Relative Exposure Index, REI) được sử dụng để giải thích mối liên hệ của hệ sinh thái cỏ biển với các yếu tố môi trường.

 10 p cntp 28/12/2018 449 1 Download

Từ khóa: Tạp chí Khoa học và Công nghệ biển, Phương pháp đánh giá định lượng tiềm năng, Hệ sinh thái cỏ biển, Ven đảo Lý Sơn, Tỉnh Quảng Ngãi

Nghiên cứu được thực hiện trên mẫu ngao dầu (Meretrix meretrix) thu tại vùng triều ven biển tỉnh Nam Định từ tháng 10/2011 đến tháng 9/2012. Kết quả cho thấy: Tuyến sinh dục của ngao dầu phát triển qua 5 giai đoạn. Khi chín sinh dục, tuyến sinh dục con cái có màu nâu nhạt, tuyến sinh dục con đực màu trắng sữa. Mùa vụ sinh sản của ngao dầu hàng năm...

 8 p cntp 28/12/2018 503 1 Download

Từ khóa: Tạp chí Khoa học và Công nghệ Biển, Đặc điểm sinh học sinh sản của ngao dầu, Vùng triều ven biển tỉnh Nam Định, Tuyến sinh dục, Sức sinh sản

Bài báo trình bày kết quả nghiên cứu này là tận dụng nguồn chất thải rắn trong môi trường là xỉ thép đưa vào hấp phụ và loại bỏ arsen trong nước. Việc nghiên cứu thực hiện các quy trình thực nghiệm theo các quy trình thực nghiệm ở các điều kiện ảnh hưởng đến tính năng xỉ thép hấp phụ và loại bỏ arsen trong nước ô nhiễm: nồng độ, kích...

 8 p cntp 28/12/2018 416 1 Download

Từ khóa: Tạp chí Khoa học và Công nghệ Biển, Ảnh hưởng xỉ thép hấp phụ, Loại bỏ arsen trong nước, Chất thải rắn, Tính năng xỉ thép hấp phụ, Nồng độ ô nhiễm, Bảo vệ môi trường