- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Ebook Sổ tay Kiểm nghiệm vi sinh thực phẩm thủy sản: Phần 2
Nối tiếp phần 1, phần 2 của tài liệu "Sổ tay Kiểm nghiệm vi sinh thực phẩm thủy sản" tiếp tục trình bày các nội dung chính sau: Phương pháp thử các chỉ tiêu chủ yếu trong vi sinh vật thực phẩm; Đảm bảo chất lượng phương pháp thử; Các phương pháp thử nhanh trong kiểm tra vi sinh vật; Hướng dẫn kiểm tra vệ sinh công nghiệp tại các cơ sở chế...
139 p cntp 24/06/2024 23 2
Từ khóa: Kiểm nghiệm vi sinh thực phẩm thủy sản, Vi sinh vật thực phẩm, Cơ sở chế biến thủy sản, Phương pháp thử vi sinh, Phương pháp PCR định lượng, Vệ sinh công nghiệp
Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình sản xuất mứt đông bưởi bổ sung khóm
Nghiên cứu sản phẩm mứt đông bưởi bổ sung khóm tạo nên sự đa dạng hóa các sản phẩm mứt đông, tạo ra sản phẩm mới có giá trị về dinh dưỡng cao cỏ nguồn gốc hoàn toàn từ thiên nhiên, an toàn, tiện lợi cho người tiêu dùng và đạt hiệu quả cao về mặt sức khỏe. Ngoài ra, với mứt đông bưởi còn đáp ứng được nhu cầu thị hiểu ngày càng...
10 p cntp 23/11/2023 48 2
Từ khóa: Mứt đông bưởi bổ sung khóm, Sản xuất mứt đông bưởi bổ sung khóm, Quy trình sản xuất mứt đông bưởi, An toàn thực phẩm, Khoa học dinh dưỡng, Chất lượng mứt đông bưởi
Giáo trình Công nghệ bảo quản và chế biến lương thực (Tập 1 - Tái bản lần thứ nhất): Phần 2
Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn giáo trình "Công nghệ bảo quản và chế biến lương thực (Tập 1 - Bảo quản lương thực)" trình bày các nội dung: Tính chất đống hạt, nguyên tắc bảo quản sau khu hoạch, kho bảo quản hạt. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
327 p cntp 27/07/2023 104 2
Từ khóa: Bảo quản lương thực, Chế biến lương thực, Bảo quản lương thực, Tính chất đống hạt, Nguyên tắc bảo quản lương thực, Kho bảo quản hạt
Bài giảng Công nghệ chế biến lương thực - Bài: Sản xuất bánh gạo
Bài giảng cung cấp cho người học các kiến thức: Sản xuất bánh gạo, quy trình công nghệ, chỉ tiêu vi sinh,... Hi vọng đây sẽ là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên đang theo học môn dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tài liệu.
32 p cntp 23/01/2022 232 3
Từ khóa: Bài giảng Công nghệ chế biến lương thực, Công nghệ chế biến lương thực, Sản xuất bánh gạo, Quy trình công nghệ, Nguyên liệu sản xuất
Ảnh hưởng của thời gian xay, nhiệt độ và thời gian chiên đến chất lượng chả cá rô phi
Bài viết tiến hành đánh giá ảnh hưởng của một số yếu tố chế biến đến chất lượng sản phẩm chả cá rô phi chiên, hướng đến chế biến ra sản phẩm chả cá có chất lượng tốt và an toàn vệ sinh thực phẩm.
13 p cntp 29/06/2021 164 2
Từ khóa: Thời gian xay chả cá rô phi, Chả cá rô phi, Chất lượng chả cá rô phi, An toàn vệ sinh thực phẩm, Nhiệt độ chiên thực phẩm
Nghiên cứu sản xuất chả cá không sử dụng phụ gia
Bài viết nghiên cứu nhằm tạo ra sản phẩm chả cá có cường độ gel hoàn toàn tự nhiên, đảm bảo an toàn sức khỏe cho người tiêu dùng thông qua khảo sát cá nục, cá trích, cá diêu hồng, cá sòng làm chả cá, sau đó kiểm tra cường độ gel.
10 p cntp 29/06/2021 201 2
Từ khóa: Sản xuất chả cá, Sản xuất chả cá không sử dụng phụ gia, Phụ gia thực phẩm, Chả cá cá diêu hồng, Chất lượng của chả cá
Bài giảng Chất lượng, an toàn thực phẩm trong sản phẩm OCOP
Bài giảng trình bày về nhóm sản phẩm OCOP; các chỉ tiêu chất lượng, an toàn thực phẩm với sản phẩm OCOP; thực hiện các tiêu chí chất lượng, an toàn thực phẩm trong sản phẩm OCOP.
15 p cntp 26/12/2020 307 3
Từ khóa: Bài giảng Chất lượng thực phẩm, An toàn thực phẩm, Sản phẩm OCOP, Tiêu chí chất lượng thực phẩm, Chất lượng thực phẩm
Bài viết nghiên cứu những yếu tố ảnh hưởng đến khả năng đạt được giấy chứng nhận hệ thống quản lý chất lượng phù hợp với tiêu chuẩn ISO 9001:2015 (viết tắt là HT QLCL) tại các doanh nghiệp nhỏ và vừa (DNNVV) của Việt Nam. Nghiên cứu sử dụng phương pháp hồi quy logit với dữ liệu thời điểm gồm 2649 doanh nghiệp nhỏ và vừa của Việt Nam.
14 p cntp 30/04/2020 430 2
Từ khóa: Chứng nhận hệ thống quản lý chất lượng, Doanh nghiệp nhỏ và vừa, Hồi quy Logit, Hệ thống quản lý chất lượng, Chứng nhận chất lượng, Chi phí phi chính thức
Bài giảng Thực hành Vi sinh - Ký sinh trùng: Vi nấm - GV. Nguyễn Thị Ngọc Yến
Bài giảng Thực hành Vi sinh - Ký sinh trùng về Vi nấm do GV. Nguyễn Thị Ngọc Yến biên soạn trình bày nội dung chi tiết về các loại nấm như nấm lưỡng tính, nấm sợi,... Để biết rõ hơn về nội dung chi tiết, mời các bạn cùng tham khảo.
33 p cntp 25/09/2019 539 2
Từ khóa: Bài giảng Thực hành Vi sinh Ký sinh trùng, Thực hành Vi sinh Ký sinh trùng, Bài giảng Thực hành Vi sinh, Phân loại vi nấm, Nấm lưỡng tính, Phân loại nấm sợi
Nối tiếp phần 1 của ebook "Tăng cường tổ chức thực hiện công tác kiểm tra, thanh tra, giám sát của Đảng, Quốc hội, Chính phủ các bộ, ban, ngành và các tổ chức chính trị - xã hội" phần 2 tiếp tục trình bày các nội dung về những văn bản mới ban hành về đảm bảo chất lượng, hiệu quả công tác kiểm tra, giám sát trong các tổ chức Đảng, đoàn...
250 p cntp 30/06/2019 405 3
Từ khóa: Tổ chức thực hiện công tác kiểm tra, Tổ chức thực hiện công tác thanh tra, Văn bản đảm bảo chất lượng giám sát trong Đảng, Nâng cao năng lực lãnh đạo, Sức chiến đấu của tổ chức cơ sở Đảng, Chất lượng đội ngũ đảng viên
Ebook Nữ tướng Lương Hòa: Phần 2 - NXB Văn hóa Văn nghệ
Tiếp nối phần 1, phần 2 tác phẩm Nữ tướng Lương Hòa bút ký do nhà văn Thanh Giang thực hiện tiếp tục giới thiệu tới bạn những nội dung sau: Trách nhiệm lớn lao, khúc ân tình, phó tư lệnh, Bà tướng thực sự, cuộc hành trình đầy tình người, lòng nhân hậu, khánh thành đền thờ,... Mời các bạn cùng tham khảo ebook.
128 p cntp 25/04/2019 393 2
Từ khóa: Nữ tướng Lương Hòa, Nguyễn Thị Định, Thiếu tướng Nguyễn Thị Định, Bút ký về nữ tướng Lương Hoà, Bà tướng thực sự
Bài giảng Tin học kế toán: Bài 6
Bài 6 Kế toán tiền lương thuộc bài giảng tin học kế toán. Nội dung trong bài này trình bày về: nguyên tắc hạch toán, mô hình hóa hoạt động tiền lương, sơ đồ hạch toán kế toán tiền lương, thực hành trên phần mềm kế toán.
31 p cntp 29/04/2017 535 2
Từ khóa: Kế toán tiền lương, Tin học kế toán, Bài giảng tin học kế toán, Thực hành tin học kế toán, Kế toán máy, Hạch toán kế toán tiền lương
Đăng nhập