» Từ khóa: Nghề truyền thống

Bài giảng cung cấp cho người học các kiến thức: So sánh phương pháp nướng bánh mì truyền thống và hiện đại, quá trình nướng bánh mì, tổng quan về bánh mì,... Hi vọng đây sẽ là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên đang theo học môn dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tài liệu.

 24 p cntp 23/01/2022 207 5 Download

Từ khóa: Bài giảng Công nghệ chế biến, Công nghệ chế biến, Phương pháp nướng bánh mì truyền thống, Phương pháp nướng bánh mì hiện đại, Quá trình nướng bánh mì

Bài viết điểm lại những kết quả nghiên cứu về ứng dụng của enzyme thu nhận từ nhiều loại thủy sản khác nhau vào chế biến thực phẩm, các điều kiện thích hợp để phản ứng xảy ra, ưu nhược điểm của sản phẩm thu được so với sản phẩm chế biến theo phương pháp truyền thống. Một số loại enzyme từ thủy sản tỏ ra rất có triển vọng,...

 8 p cntp 27/08/2019 666 6 Download

Từ khóa: Những ứng dụng của enzyme, Động vật thủy sản, Công nghệ thực phẩm, Phương pháp truyền thống, Phân hủy enzym

Ebook Tự động hóa quá trình sản xuất và công nghệ sản xuất do PGS.TS. Trần Văn Địch làm chủ biên có cấu trúc gồm 13 chương giới thiệu đến các bạn những nội dung sau: Hướng phát triển của tự động hóa quá trình sản xuất, hiệu quả kinh tế của tự động hóa quá trình sản xuất, nhà máy tự động hóa, dây truyền tự động, vấn đề chung của...

 396 p cntp 29/03/2017 726 8 Download

Từ khóa: Tự động hóa quá trình sản xuất, Tự động hóa công nghệ sản xuất, Nhà máy tự động hóa, Dây truyền tự động, Robot công nghiệp, Hệ thống điều khiển tự động

Bài giảng Công nghệ bảo quản & chế biến thịt, cá - GS.TSKH. Nguễn Trọng Cẩn giới thiệu tới người học những nội dung kiến thức sau: Nguyên liệu thịt, cá; bảo quản và chế biến lạnh thịt, cá; chế biến các sản phẩm truyền thống; công nghiệp đồ hộp TP. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm bắt nội dung chi tiết của bài giảng.

 157 p cntp 28/03/2017 1071 24 Download

Từ khóa: Bài giảng Công nghệ bảo quản thịt cá, Công nghệ bảo quản chế biến thịt cá, Nguyên liệu thịt cá, Bảo quản chế biến lạnh thịt cá, Chế biến các sản phẩm truyền thống, Công nghiệp đồ hộp TP

Phần 1 cuốn sách "Nghề cổ đất Việt" giới thiệu tới người đọc đôi điều suy nghĩ về nghề thủ công Việt Nam, một số nghề thủ công mỹ nghệ đã có từ lâu đời như: Nghề làm gốm, nghề rèn, nghề đúc đồng, nghề làm nón, nghề dệt chiếu,... Đây là một tài liệu hữu ích dành cho những ai muốn tìm hiểu các nghề cổ truyền của nước ta, góp...

 337 p cntp 26/10/2015 515 5 Download

Từ khóa: Nghề cổ đất Việt, Nghề truyền thống Việt Nam, Văn hóa cổ truyền, Nghề làm gốm, Nghề chạm vàng, Nghề làm nón, Nghề làm tranh dân gian, Nghề sơn then

Nối tiếp nội dung của phần 1 cuốn sách "Nghề cổ đất Việt", phần 2 giới thiệu tới người đọc một số nghề truyền thống, các nghề chế biến các món ăn truyền thống của Việt Nam như: Nghề nuôi ngọc trai, nghề rang lạc húng lìu, nghề làm bánh trưng, nghề làm tàu hũ ky, nghề làm đường thốt nốt, nghề dệt,.... Mời các bạn cùng tham khảo nội...

 264 p cntp 26/10/2015 496 5 Download

Từ khóa: Nghề cổ đất Việt, Nghề truyền thống Việt Nam, Văn hóa cổ truyền, Món ăn truyền thống, Nghề rang lạc húng lìu, Nghề làm bánh trưng, Nghề làm tàu hũ ky

Khóa luận tốt nghiệp: Khai thác và sử dụng cái đẹp nghệ thuật truyền thống áo dài Việt Nam vào các hoạt động văn hóa du lịch do Vũ Thị Ánh Ngọc thực hiện có kết cấu nội dung gồm 3 chương, trình bày các vấn đề về: Cái đẹp áo dài Việt Nam dưới góc nhìn nghệ thuật, thực tiễn hình ảnh cái đẹp áo dài Việt Nam từ truyền thống đến hiện...

 111 p cntp 26/06/2015 736 7 Download

Từ khóa: Khóa luận tốt nghiệp, Nghệ thuật truyền thống, Áo dài Việt Nam, Áo dài truyền thống, Áo dài hiện đại, Trang phục truyền thống Việt Nam

Cơ cấu cơ khí cho phép truyền mô men xoắn hay lực giữa các bộ phận; thường gồm hai phần mỗi phần (thường có hình tròn, nên gọi là bánh) có các múi hình răng khớp với các múi hình răng của phần kia khi một phần chuyển động, các múi răng của phần này đẩy vào các múi răng của phần kia, khiến phần kia chuyển động theo.

 320 p cntp 28/12/2012 459 9 Download

Từ khóa: công nghệ chế tạo máy, chế tạo bánh răng, gia công bánh răng, thông số điều chỉnh, khớp bánh răng, truyền động bánh răng

Thế giới sinh vật rất đa dạng biểu hiện ở các loài và các cấp độ tổ chức từ thấp lên cao. Sự sống có cấu tạo vật chất phức tạp, thu nhận và biến đổi năng lượng tinh vi, chứa và truyền đạt thông tin di truyền cùng nhiều biểu hiện như sự tăng trưởng, vận động, trao đổi chất, sinh sản, thích nghi, tiến hóa và các mối quan hệ với môi...

 124 p cntp 19/07/2012 770 52 Download

Từ khóa: công nghệ gen, nhiễm sắc thể, di truyền học, tế bào học, công nghệ sinh học, biến dị di truyền, sinh học đại cương, thông tin di truyền

Việt Nam là nước nông nghiệp, nguồn nguyên liệu gạo, nếp, khoai củ rất dồi dào. Vì vậy, gạo là lương thực chính trong các bữa ăn gia đình. Ngoài ra gạo, nếp,khoai củ còn được chế biến thành các loại bột làm bánh như : Bột gạo , bột nếp , bột năng… Cùng với bàn tay khéo léo của người phụ nữ Việt Nam các loại bột này được kết hợp với...

 159 p cntp 19/07/2012 622 50 Download

Từ khóa: bánh việt nam, chế biến thực phẩm, giáo trình công nghệ, cách làm bánh, bánh truyền thống, bánh truyền thống Việt Nam

Như chúng ta đã biết, nhiệm vụ quan trọng nhất của 1 quốc gia trong thời kỳ công nghiệp hóa, hiện đại hóa là phải xây dựng cơ sở vật chất và kỹ thuật công nghiệp cao, trong đó có công nghiệp và nông nghiệp hiện đại, có văn hoá và khoa học tiên tiến. Vậy, muốn thực hiện thành công nhiệm vụ quan trọng nói trên nhất thiết phải tiến hành công...

 25 p cntp 10/07/2012 496 5 Download

Từ khóa: tiểu luận nghiên cứu đề tài, công nghệ sinh học, năng lượng sinh học, sản xuất difezen, năng lượng truyền thống, quy trình sản xuất diezen

Hệ dẫn động băng tải là một loại máy được dùng khá rộng rãi trong nhà máy, công trường.. có đặc điểm là số lượng vận chuyện lớn, kết cấu đơn giản, sửa chữa thuật tiện, linh kiện tiêu chuẩn hoá, được sử dựng trong nhiều lĩnh vực, có thể dụng để vận chuyển, dây chuyền sản xuất, công trình xây dựng trạm thủy điện và bến càng vv,...

 91 p cntp 17/01/2012 749 11 Download

Từ khóa: giáo trình công nghệ chế tạo máy, công nghệ cơ khí, cơ khí chế tạo máy, hệ thống truyền lực, Tính toán thiết kế hệ thống cơ khí,