- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Bài giảng Hóa học các hợp chất thiên nhiên - ThS. Phạm Thế Chính
Bài giảng Hóa học các hợp chất thiên nhiên của ThS. Phạm Thế Chính dành cho đối tượng sinh viên chuyên ngành Công nghệ hóa học có kết cấu gồm 10 chương: Chương 1 Phương pháp nghiên cứu, Chương 2 Cacbohidrat, Chương 3 Protein và axit nucleic, Chương 4 Lipit, Chương 5 Enzeim và hoocmon, Chương 6 Vitamin, Chương 7 Tecpenoit, Chương 8 Steorit, Chương 9 Flavonoit, Chương 10...
124 p cntp 26/11/2018 1203 15
Từ khóa: Hợp chất thiên nhiên, Công nghệ hóa học, Hóa hữu cơ, Hợp chất hữu cơ, Hợp chất phân tử, Nghiên cứu hợp chất thiên nhiên
Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu nước quả lên men Kefir
Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu nước quả lên men Kefir nhằm khảo sát ảnh hưởng của thời gian lên men đến chất lượng sản phẩm, khảo sát ảnh hưởng của thành phần nguyên liệu đến quá trình lên men và chất lượng sản phẩm.
105 p cntp 28/06/2016 841 10
Từ khóa: Quá trình lên men, Nghiên cứu nước quả lên men Kefir, Nước quả lên men Kefir, Đồ án tốt nghiệp công nghệ thực phẩm, Công nghệ thực phẩm, Đồ án thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu sản xuất xúc xích tiệt trùng cà chua tại công ty Vissan
Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu sản xuất xúc xích tiệt trùng cà chua tại công ty Vissan nhằm nghiên cứu sản phẩm mới hướng tới đa dạng hóa sản phẩm cảu công ty, nâng cao năng lực cạnh tranh đối với mặt hàng khác cùng chủng loại.
85 p cntp 28/06/2016 657 21
Từ khóa: Sản xuất xúc xích tiệt trùng, Sản xuất xúc xích, Nghiên cứu sản xuất xúc xích, Đồ án tốt nghiệp công nghệ thực phẩm, Công nghệ thực phẩm, Đồ án thực phẩm
Ebook Công nghệ sinh học một số loài tảo kinh tế: Phần 1 - PSG.TS. Trương Văn Lung
Phần 1 cuốn sách "Công nghệ sinh học một số loài tảo kinh tế" giới thiệu tới người đọc các kiến thức: Mục tiêu của việc nghiên cứu và sản xuất tảo, cholorella, scenedesmus và dunaliella, spirulina, vi khuẩn lam anabaena azollae cộng sinh với bèo dâu, Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
76 p cntp 24/03/2016 618 10
Từ khóa: Công nghệ sinh học, Tảo kinh tế, Sản xuất tảo, Nghiên cứu tảo, Vi khuẩn lam anabaena azollae, Đặc điểm bèo dâu, Nuôi trồng bèo dâu
Đồ án tốt nghiệp: So sánh hai phương pháp chuẩn bị mẫu trong đánh giá cảm quan mô tả trà xanh
Đồ án tốt nghiệp: So sánh hai phương pháp chuẩn bị mẫu trong đánh giá cảm quan mô tả trà xanh trình bày tầm quan trọng của việc nghiên cứu tính chất cảm quan trà xanh, tổng quan về trà xanh, nghiên cứu nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu.
29 p cntp 22/01/2016 582 10
Từ khóa: Nghiên cứu trà xanh, Tính chất cảm quan trà xanh, Sản xuất trà xanh, Đồ án tốt nghiệp công nghệ thực phẩm, Công nghệ thực phẩm, Đồ án thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp: Khảo sát quy trình chỉ tiêu hóa lý vi sinh và cảm quan của bia
Đồ án tốt nghiệp: Khảo sát quy trình chỉ tiêu hóa lý vi sinh và cảm quan của bia nhằm trình bày tổng quan về bia, các chỉ tiêu hóa lý vi sinh và cảm quan của bia, hàm lượng đường sót của bia thành phầm.
68 p cntp 22/01/2016 604 13
Từ khóa: Sản xuất bia, Nghiên cứu sản xuất bia đen, Sản xuất bia đen, Đồ án tốt nghiệp công nghệ thực phẩm, Công nghệ thực phẩm, Đồ án thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu chế biến bánh in từ nhân hạt điều
Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu chế biến bánh in từ nhân hạt điều nhằm khảo sát các nguyên liệu bột đưa vào phối trộn, hỗn hợp nguyên liệu được lựa chọn nhằm đảm bảo yêu cầu tạo sản phẩm có chất lượng về mặt cảm quan cũng như có tính khả thi về mặt kinh tế.
79 p cntp 22/01/2016 527 16
Từ khóa: Nghiên cứu chế biến, Nghiên cứu chế biến bánh in, Nhân hạt điều, Đồ án tốt nghiệp công nghệ thực phẩm, Công nghệ thực phẩm, Đồ án thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu sản xuất lạp xưởng chua tại công ty Vissan
Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu sản xuất lạp xưởng chua tại công ty Vissan nhằm đa dạng hóa sản phẩm, thăm dò công thức chế biến lạp xưởng chua, khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến qua trình lên men lactic, khảo sát tỷ lệ màu sử dụng trong công thức sản xuất.
91 p cntp 22/01/2016 707 10
Từ khóa: Sản xuất lạp xưởng chua, Nghiên cứu sản xuất lạp xưởng chua, Lạp xưởng chua, Đồ án tốt nghiệp công nghệ thực phẩm, Công nghệ thực phẩm, Đồ án thực phẩm
Giáo trình Công nghệ sinh học trong sản xuất và đời sống - Trương Văn Lung
Công nghệ sinh học là việc sử dụng các quá trình sinh học vào các qui trình kĩ thuật vào sản xuất. Nhờ phương pháp hóa học và vật lí học để dung hợp protoplast, phương pháp ngâm hạt phấn vào dung dịch DNA, vi tiêm gene, dùng súng bắn gene mà đã chuyển gene trực tiếp hoặc gián tiếp qua việc sử dụng các vector plasmid v.v...Mời các bạn cùng tham khảo...
251 p cntp 28/05/2014 932 18
Từ khóa: Giáo trình công nghệ sinh học, Công nghệ gene, Kỹ thuật sinh học, Phương pháp sinh học, Nghiên cứu sinh học, Ứng dụng công nghệ sinh học
Giáo trình thực tập vi sinh vật
Vi sinh vật là những sinh vật đơn bào có kích thước nhỏ, không quan sát được bằng mắt thường mà phải sử dụng kính hiển vi. Thuật ngữ vi sinh vật không tương đương với bất kỳ đơn vị phân loại nào trong phân loại khoa học. Nó bao gồm cả virus, vi khuẩn, archaea, vi nấm, vi tảo, động vật nguyên sinh .v.v.
100 p cntp 19/07/2012 516 20
Từ khóa: vi sinh vật trong nước, nghiên cứu xử lý nước thải, công nghệ sinh học, Vi sinh vật học, đặc điểm chung vi sinh vật, vi sinh vật
Trong cơ thể sống, hầu như không có một quá trình hóa học nào lại không có liên quan mật thiết đến các quá trình sinh học do các enzyme xúc tác. Có thể nói rằng sự sống gắn liền với enzyme. Ngoài một nhóm nhỏ phân tử RNA có hoạt tính xúc tác, các enzyme đều có bản chất protein; chúng bảo đảm cho các quá trình chuyển hóa các chất trong cơ thể sống...
116 p cntp 19/07/2012 594 16
Từ khóa: enzyme cố định, Giáo trình Enzyme, nghiên cứu enzyme, hóa sinh học, giáo trình hóa học, công nghệ hóa học
Công nghệ sinh học (CNSH) thực sự trở thành một ngành công nghiệp vào cuối những năm 1970 nhưng nó đã được đề cập và tiên đoán tiềm năng phát triển từ 60 năm trước đó [1]. CNSH là tập hợp các khám phá khoa học và kỹ thuật thí nghiệm cho phép các nhà khoa học thao tác và sử dụng các hệ thống sinh học trong nghiên cứu cơ bản và phát triển các...
45 p cntp 10/07/2012 723 17
Từ khóa: Công nghệ sinh học, Công nghệ sinh học nano, tài liệu Công nghệ sinh học, tìm hiểu Công nghệ sinh học, nghiên cứu Công nghệ sinh học, tài liệu sinh học
Đăng nhập