» Từ khóa: phan tu bien

Bài viết trình bày việc sử dụng FEM kết hợp với BEM để mô phỏng mảng các biến tử Langevin bức xạ vào môi trường nước. Quá trình bao gồm tính toán sự phân bố các dịch chuyển của các biến tử bằng FEM và khảo sát trường âm trong chất lỏng bằng BEM). Các tính toán được thực hiện trên phần mềm COMSOL Multiphysics.

 14 p cntp 24/03/2025 11 0 Download

Từ khóa: Mảng biến tử siêu âm, Phần tử hữu hạn, Phần tử biên, Phần mềm COMSOL Multiphysics, Biến tử công suất siêu âm

Bài giảng "Phụ gia thực phẩm: Chương 2.1 - Khái quát về chất màu thực phẩm" trình bày các nội dung chính sau: Khái niệm chất màu; Nguyên nhân mất màu tự nhiên của sản phẩm; Một số biện pháp giữ màu cho thực phẩm; Phân loại chất màu; Các chất màu được phép sử dụng... Mời các bạn cùng tham khảo bài giảng.

 12 p cntp 26/02/2025 18 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Phụ gia thực phẩm, Phụ gia thực phẩm, Chất màu thực phẩm, Khái niệm chất màu, Màu tự nhiên của sản phẩm, Biện pháp giữ màu cho thực phẩm, Phân loại chất màu

Bài viết Ứng dụng enzyme protease làm tăng giá trị sinh học của protein trong các sản phẩm chế biến từ thịt lợn trình bày khảo sát ảnh hưởng tỷ lệ, thời gian ướp enzyme protease trong quá trình chế biến.

 8 p cntp 26/09/2024 31 0 Download

Từ khóa: Dinh dưỡng học, Enzyme xúc tác thủy phân protein, Quá trình chế biến thịt lợn, Sản phẩm chế biến từ thịt, Hóa sinh công nghiệp

Mục đích của nghiên cứu này là đưa dịch chiết phenolic từ vỏ bưởi vào trong khuôn gel để bổ sung vào sản phẩm sữa chua. Mặt khác, các chỉ tiêu cảm quan và sự ổn định của hoạt chất trong khuôn gel và sản phẩm sữa chua được khảo sát theo thời gian bảo quản.

 8 p cntp 24/08/2024 28 0 Download

Từ khóa: Dịch chiết phenolic từ vỏ bưởi, Sản phẩm sữa chua, Chế biến sữa chua, Thu dịch chiết phenolic từ hạt gel, Phân tích cảm quan thực phẩm

Kết quả của nghiên cứu sẽ là cơ sở để tiếp tục khảo sát về PCBs và các chất ô nhiễm hữu cơ khác (nếu có) trong môi trường biển ven bờ tỉnh Sóc Trăng, đóng góp vào chương trình hợp tác với phòng thí nghiệm nghiên cứu biển thuộc cơ quan Năng lượng nguyên tử quốc tế (IAEA) của Liên hiệp quốc.

 8 p cntp 24/06/2024 38 0 Download

Từ khóa: Nhóm chất ô nhiễm hữu cơ, Quy trình phân tích PCBs, Trầm tích biển, Phương pháp sắc ký khí detector, Cộng kết điện tử

Hiện nay, quá trình giám sát, cảnh báo và thu thập dữ liệu vận hành theo thời gian thực của các trạm biến áp (TBA) và lưới điện hạ áp tại Việt Nam chưa được triển khai đồng bộ. Việc kiểm tra, đo đạc, lấy các thông số vận hành của trạm biến áp được thực hiện thủ công tốn nhân lực, trong khi các thiết bị giám sát, hiển thị trong trạm là...

 14 p cntp 26/01/2024 42 0 Download

Từ khóa: Đo lường giám sát, Tự động hóa lưới điện phân phối, Máy biến áp, Hệ thống S3M-SGMV, Tập đoàn Điện lực Việt Nam

Bài viết Nghiên cứu thực nghiệm và đề xuất giải pháp hạn chế quá điện áp trên thanh góp trong hệ thống điện một chiều của trạm biến áp giới thiệu kết quả nghiên cứu mô hình thực nghiệm và đề xuất giải pháp hạn chế quá điện áp trên thanh góp một chiều của tải bằng cách tách ra thành phân đoạn nạp cho ắc quy và phân đoạn cung cấp cho...

 8 p cntp 28/02/2023 142 0 Download

Từ khóa: Hạn chế quá điện áp, Thanh góp điện áp một chiều, Phụ tải điện, Phần tử mạch lực, Trạm biến áp

Bài giảng Nhập môn công nghệ thông tin và truyền thông: Bài 3 Kỹ năng nghiên cứu, cung cấp cho người học những kiến thức như: Nghiên cứu khoa học (NCKH) là gì?; Phân tích vấn đề nghiên cứu; Kỹ năng phân tích; Sơ đồ tư duy; Các bước vẽ sơ đồ tư duy; Kỹ năng tìm kiếm; Kỹ năng phân loại; Kỹ năng quan sát; Tư duy phản biện;...Mời các bạn cùng tham...

 50 p cntp 23/01/2022 171 0 Download

Từ khóa: Hệ thống thông tin, Bài giảng Nhập môn công nghệ thông tin, Nhập môn công nghệ thông tin và truyền thông, Kỹ năng nghiên cứu, Kỹ năng phân loại, Kỹ năng quan sát, Tư duy phản biện