Tài liệu Thư viện số

Danh mục TaiLieu.VN

» Từ khóa: thành phần của bia

Kết quả 1-2 trong khoảng 2

Bài giảng Công nghệ sản xuất malt và bia - PGS.TS. Lê Thanh Mai (ĐH Bách Khoa Hà Nội)

Bài giảng Công nghệ sản xuất malt và bia của PGS.TS. Lê Thanh Mai gồm nội dung chương Mở đầu và 3 phần nội dung chính. Phần 1 - Nguyên liệu chính gồm có các nội dung: Đại mạch, nguyên liệu thay thế malt đại mạch, hoa houblon, nước. Phần 2 - Công nghệ sản xuất malt gồm có phân loại, làm sạch và bảo quản đại mạch và ngâm đại mạch; ngâm và nảy...

93 p cntp 28/10/2016 1182 60

Từ khóa: Công nghệ sản xuất Malt và bia, Nguyên liệu sản xuất bia, Nguyên liệu thay thế đại mạch, Công nghệ sản xuất bia, Công nghệ thực phẩm, Thành phần của bia
CÔNG NGHIỆP SẢN XUẤT BIA

Bia là thứ đồ uống có rượu nhẹ được chế biến từ thóc malt (đại mạch nảy mầm) và hoa houblon. Vai trò của bia đã được khẳng định từ 5000 năm trước công nguyên và ngày nay không nước nào trên thế giới là không sản xuất hoặc tiêu thụ bia. Có nhiều nước, mức sản xuất và tiêu thụ bia là 140 – 160 lít/năm cho một đầu người. Ở nước ta,...

38 p cntp 09/07/2012 788 47

Từ khóa: sản xuất bia, công nghệ sản xuất bia, nguyên liệu sản xuất bia, quy trình sản xuất bia, thành phần của bia

Đăng nhập

Hướng dẫn khai thác thư viện số

Bộ sưu tập nổi bật

Bộ sưu tập Sửa chữa thiết bị điện

8 10127
Bộ sưu tập Bài giảng Du lịch có trách nhiệm

16 20854
Bộ sưu tập tài liệu Công nghệ môi trường

16 18699
Bộ sưu tập Tư tưởng Hồ Chí Minh

15 15056
Tuyển tập Bài tập kế toán

13 16084
Bộ sưu tập Ứng dụng Công nghệ sinh học

13 11227
Bộ sưu tập Tiêu chuẩn kỹ năng nghề Du lịch...

16 16942
Bộ sưu tập Công nghệ May

13 20713
Bộ sưu tập Tin học văn phòng

11 15248
Tuyển tập những giáo trình hay về Công nghệ...

20 21486

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG THƯƠNG TP. HỒ CHÍ MINH

Địa chỉ: 140 Lê Trọng Tấn, P. Tây Thạnh, Q. Tân Phú, Tp. HCM
Điện thoại:0283 8163 318 - Email: infor@hufi.edu.vn - Website: https://huit.edu.vn

Phát triển bởi Thư viện số