» Từ khóa: vi phân

Phần 2 cuốn "Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men" cung cấp cho người học các kiến thức về: Phân tích rượu vang, phân tích mì chính nước chấm, xác định hoạt độ các chế phẩm enzym, kiểm tra mức độ khử trùng, địnhtính và định lượng vi sinh vật,... Mời các bạn cùng tham khảo.

 185 p cntp 26/04/2021 386 15 Download

Từ khóa: Phân tích ngành công nghệ lên men, Công nghệ lên men, Phương pháp phân tích công nghệ lên men, Phân tích rượu vang, Phân tích mì chính, Phân tích vi sinh vật

Nối tiếp nội dung của phần 1 cuốn giáo trình "Cơ sở công nghệ sinh học - Tập 4: Công nghệ vi sinh", phần 2 trình bày các nội dung: Công nghệ sinh tổng hợp enzyme nhờ vi sinh vật, công nghệ lên men sản xuất chất kháng sinh, công nghệ sản xuất thuốc trừ sâu sinh vật, công nghệ sản xuất phân bón vi sinh vật,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 241 p cntp 31/01/2018 788 10 Download

Từ khóa: Cơ sở công nghệ sinh học, Công nghệ sinh học, Công nghệ vi sinh, Công nghệ sinh tổng hợp enzyme, Công nghệ lên men, Công nghệ sản xuất phân bón

Phần 1 Giáo trình Virut học (Dành cho sinh viên và học viên cao học chuyên ngành vi sinh vật) gồm 4 chương đầu tài liệu: Mở đầu và sơ lược lịch sử, hình thái và cấu trúc của virut, đặc tính của virut, sinh học phân tử của virut.

 137 p cntp 31/12/2017 552 10 Download

Từ khóa: Giáo trình Virut học, Hình thái virut, Cấu trúc virut, Đặc tính virut, Sinh học phân tử, Vi sinh vật

Phần 1 cuốn "Giáo trình Vi sinh vật học môi trường" trình bày đại cương về vi sinh vật học môi trường như sự phân bố, phân loại, đặc điểm, quá trình chuyển hóa vật chất. Tham khảo nội dung giáo trình để nắm bắt nội dung chi tiết.

 76 p cntp 31/07/2017 725 10 Download

Từ khóa: Vi sinh vật, Vi sinh vật học môi trường, Sinh lý đại cương, Phân loại vi sinh vật, Quá trình chuyển hóa vật chất, Vi sinh vật học

Chương 1 của bài giảng Vi sinh thực phẩm trình bày các phương pháp xác định vi sinh vật trong thực phẩm. Chương này gồm có các nội dung như: Hóa chất và môi trường phân tích vi sinh vật, kỹ thuật lấy mẫu, vận chuyển mẫu và bảo quản mẫu thực phẩm, thử nghiệm sinh hóa. Mời các bạn cùng tham khảo.

 108 p cntp 29/03/2017 1290 10 Download

Từ khóa: Vi sinh thực phẩm, Bài giảng Vi sinh thực phẩm, Phương pháp xác định vi sinh vật, Môi trường phân tích vi sinh vật, Kỹ thuật lấy mẫu, Thử nghiệm sinh hóa

Phần 1 cuốn sách "Vi sinh vật nhiễm tạp trong lương thực - Thực phẩm" trình bày các nội dung: Hình thái, cấu tạo, sinh sản của vi sinh vật; các quá trình sinh lý của vi sinh vật; ảnh hưởng các điều kiện khác nhau đến hoạt động của vi sinh vật, sự phân bố sinh sinh vật trong thiên nhiên,... Mời các bạn cùng tham khảo.

 79 p cntp 21/12/2016 499 14 Download

Từ khóa: Vi sinh vật nhiễm tạp, Vi sinh vật nhiễm tạp trong lương thực, Vi sinh vật nhiễm tạp trong thực phẩm, Hình thái vi sinh vật, Sự phân bố sinh sinh vật, Nhiễm độc thực phẩm

Ebook "Công nghệ sinh học phân tử: Nguyên lý và ứng dụng của ADN tái tổ hợp" của 2 giáo sư nổi tiếng thuộc trường Đại học Waterloo (Canada) là một trong những cuốn sách bán chạy đã được Nhà xuất bản của Hiệp hội Vi sinh vật học Hoa kỳ (American Society for Microbiology - ASM) ấn hành. Cuốn sách được cập nhật rất nhiều thông tin thuộc mọi...

 300 p cntp 23/08/2016 608 13 Download

Từ khóa: Công nghệ sinh học phân tử, ADN tái tổ hợp, Công nghệ sinh học, Công nghệ ADN tái tổ hợp, Vi sinh vật, Vi sinh vật tái tổ hợp

Chương 6 trình bày các phương pháp phân tích định lượng vi sinh vật như: Phương pháp đếm trực tiếp, phương pháp đếm khuẩn lạc, phương pháp dùng màng lọc, phương pháp dùng Petrifilm, phương pháp MPN, phương pháp đo độ đục, phương pháp Elisa, phương pháp PCR,... Mời các bạn cùng tham khảo.

 42 p cntp 24/05/2016 790 16 Download

Từ khóa: Vi sinh thực phẩm, Bài giảng Vi sinh thực phẩm, Phân tích định lượng vi sinh vật, Phương pháp đếm trực tiếp, Phương pháp đếm khuẩn lạc, Phương pháp dùng màng lọc

Bài giảng "Chương 1: Các phương pháp xác định vi sinh vật trong thực phẩm" cung cấp cho người học các kiến thức: Hóa chất và môi trường phân tích vi sinh vật, kỹ thuật lấy mẫu, vận chuyển mẫu và bảo quản mẫu thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 108 p cntp 26/02/2016 840 13 Download

Từ khóa: Phương pháp xác định vi sinh vật, Vi sinh vật trong thực phẩm, Xác định vi sinh vật, Môi trường phân tích vi sinh vật, Kỹ thuật lấy mẫu, Bảo quản mẫu thực phẩm

Gia vị thực phẩm là dạng đặc biệt của phụ gia thực phẩm, nó chủ yếu được đưa vào thực phẩm, để làm tăng giá trị cảm quan và giá trị dinh dưỡng cho của thực phẩm. Bài giảng về "gia vị" sau đây sẽ giúp chúng ta tìm hiểu một số nội dung liên quan đến gia vị như phân loại gia vị, tác dụng và cách sử dụng gia vị. Trong bài giảng cũng sẽ...

 23 p cntp 18/11/2015 559 12 Download

Từ khóa: Bài giảng Gia vị, Phụ gia thực phẩm, Phân loại gia vị, Tác dụng của gia vị, Cách sử dụng gia vị, Chế biến thực phẩm

Bài giảng Di truyền học: Phần 2 trình bày các nội dung về di truyền học virus, di truyền học vi nấm và vi tảo, di truyền tế bào chất, sự điều hòa biểu hiện của gene, đột biến gene, tái tổ hợp, các yếu tố di truyền di động, đột biến nhiễm sắc thể.

 95 p cntp 28/05/2014 558 10 Download

Từ khóa: Bài giảng Di truyền học Phần 2, Di truyền học, Di truyền học virus, Di truyền học vi nấm, Di truyền tế bào chất, Sự điều hòa biểu hiện của gene

Tài liệu "Quá trình trao đổi chất của vi sinh vật" có nội dung trình bày các vấn đề về quá trình trao đổi glucide, các quá trình lên men, các quá trình oxi hóa không hoàn toàn, sự phân giải protein.

 29 p cntp 03/04/2014 528 9 Download

Từ khóa: Vi sinh vật, Quá trình trao đổi glucide, Quá trình lên men, Quá trình oxi hóa, Phân giải protein, Vi sinh học