» Từ khóa: axit amin

Kết quả 1-5 trong khoảng 5

Bài giảng Hóa sinh và thí nghiệm hóa sinh: Chương 2 - Protein

Bài giảng "Hóa sinh và thí nghiệm hóa sinh: Chương 2 - Protein" được biên soạn với các nội dung chính sau: Axit amin: thành phần cơ bản cấu tạo protein; Cấu trúc protein; Phân loại axit amin; Vai trò Axit amin; Tính chất Axit amin; Định luật Lambert Beer;... Mời các bạn cùng tham khảo bài giảng để nắm được nội dung chi tiết nhé!

81 p cntp 26/09/2024 9 0

Từ khóa: Bài giảng Hóa sinh, Hóa sinh và thí nghiệm hóa sinh, Thí nghiệm hóa sinh, Thành phần cơ bản cấu tạo protein, Cấu trúc protein, Phân loại axit amin, Vai trò Axit amin
Ebook Nhập môn tin sinh học: Phần 2

Tiếp nối phần 1, Cuốn sách "Nhập môn tin sinh học" Phần 2 cung cấp cho người học những kiến thức như Xây dựng cây phân loài theo phương pháp khoảng cách; mô hình thay thế nucleotit; mô hình thay thế axit amin; xây dựng cây phân loài theo tiêu chuẩn hợp lý nhất; protein và dự đoán cấu trúc của protein. Mời các bạn cùng tham khảo!

82 p cntp 27/05/2024 63 1

Từ khóa: Nhập môn tin sinh học, Tin sinh học, Lê Sỹ Vinh, Thuật toán sắp hàng luỹ tiến, Mô hình thay thế axit amin, Mô hình thay thế nucleotit
Giáo trình Cơ sở Hóa học hữu cơ (Tập 2): Phần 1

Giáo trình Cơ sở Hóa học hữu cơ (Tập 2): Phần 2 bao gồm những nội dung về axit cacboxylic và dẫn xuất của axit cacboxylic; amin – muối diazoni. Với các bạn chuyên ngành Hóa học thì đây là tài liệu hữu ích. Mời các bạn tham khảo.

96 p cntp 28/01/2021 375 5

Từ khóa: Giáo trình Hóa học, Cơ sở Hóa học hữu cơ, Axit cacboxylic, Dẫn xuất của axit cacboxylic, Amin – muối diazoni, Phân loại amin, Khái niệm amin
Ebook Hóa học thực phẩm: Phần 1

Cuốn sách "Hóa học thực phẩm" cung cấp cho người đọc những kiến thức như cấu tạo, các tính chất chức năng của các hợp phần chính trong thực phẩm như nước, protein, glucid, lipid, vitamin, khoáng chất. Sách được chia thành 2 phần, phần 1 sẽ trình bày về nước, axit amin và protein, cacbonhidrate. Mời các bạn cùng tham khảo.

245 p cntp 23/08/2016 1570 106

Từ khóa: Hóa học thực phẩm, Ebook Hóa học thực phẩm, Cấu tạo của nước, Axit amin, Tinh bột thực phẩm, Phân loại protein
Bài giảng: Công nghệ sản xuất Protein, Axit amin và Axit hữu cơ

Protein là nguồn nitơ duy nhất cho người và động vật. Trong quá trình tiêu hoá của người và động vật, protein phân giải thành khoảng 20 axit amin thành phần, trong đó có 8 axit amin không thay thế (hoặc 9 đối với trẻ em, 10 đối với lợn và 11 đối với gia cầm) cần phải có sẵn trong thức ăn. Nếu không nhận được các axit amin này cơ thể sẽ bị bệnh...

66 p cntp 02/11/2012 604 12

Từ khóa: công nghệ vi sinh, sản xuất Protein, công nghệ thực phẩm, axit amin, axit hữu cơ, vi sinh tổng hợp