» Từ khóa: bao bì thực phẩm

Mời các bạn cùng tìm hiểu vận chuyển vật liệu rời; máy rửa bao bì; máy rửa nguyên liệu; máy phân loại - làm sạch vật liệu rời; định lượng vật liệu rời;... được trình bày cụ thể trong "Ebook Máy chế biến thực phẩm".

 87 p cntp 07/04/2018 1005 27 Download

Từ khóa: Ebook Máy chế biến thực phẩm, Máy chế biến thực phẩm, Tìm hiểu Máy chế biến thực phẩm, Nghiên cứu Máy chế biến thực phẩm, Vận chuyển vật liệu rời, Máy rửa bao bì

Phần 1 cuốn sách "Bài tập trắc nghiệm kỹ thuật bao bì thực phẩm" trình bày chức năng và phân loại bao bì thực phẩm, nhãn hiệu thực phẩm, mã số vạch phẩm, bao bì vận chuyển hàng hóa, bao bì thủy tinh. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 55 p cntp 19/01/2017 1391 66 Download

Từ khóa: Kỹ thuật bao bì thực phẩm, Bao bì thực phẩm, Bài tập trắc nghiệm kỹ thuật bao bì, Bài tập kỹ thuật bao bì thực phẩm, Nhãn hiệu thực phẩm, Mã số vạch phẩm, Bao bì vận chuyển hàng hóa

Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn sách trình bày các nội dung: Bao bì kim loại, bao bì platic, bao bì ghép nhiều lớp, vệ sinh bao bì thực phẩm, bao bì các loại thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 60 p cntp 19/01/2017 1040 36 Download

Từ khóa: Kỹ thuật bao bì thực phẩm, Bao bì thực phẩm, Bài tập trắc nghiệm kỹ thuật bao bì, Bài tập kỹ thuật bao bì thực phẩm, Bao bì kim loại, Bao bì platic, Vệ sinh bao bì thực phẩm

Cuốn sách "Phụ gia và bao bì thực phẩm" cung cấp các kiến thức về phụ gia tạo mùi, màu cho thực phẩm, phụ gia làm tăng vị cho thực phẩm, các loại gia vị dùng cho thực phẩm thông dụng, giới thiệu một số loại phụ gia đặc biệt,... Mời các bạn cùng tham khảo phần 1 cuốn sách ngay sau đây.

 85 p cntp 21/12/2016 1389 98 Download

Từ khóa: Phụ gia thực phẩm, Bao bì thực phẩm, Phụ gia bảo quản, Phụ gia dinh dưỡng, Phụ gia đặc biệt, Gia vị thực phẩm

Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 - Bao bì thực phẩm cung cấp cho người học các kiến thức: Nguyên lý chung về bao bì thực phẩm, nguyên vật liệu sản xuất bao bì thực phẩm, mã số mã vạch hàng hóa, nhãn bao bì,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 95 p cntp 21/12/2016 1045 73 Download

Từ khóa: Phụ gia thực phẩm, Bao bì thực phẩm, Sản xuất bao bì thực phẩm, Mã vạch hàng hóa, Nhãn bao bì, An toàn bao bì thực phẩm

Bài giảng Công nghệ bao bì - Chương 1: Giới thiệu về bao bì thực phẩm trình bày định nghĩa, phân loại bao bì thực phẩm; mối quan hệ giữa bao bì và chất lượng sản phẩm, lịch sử phát triển của bao bì và kỹ thuật bao bì thực phẩm, mối quan hệ giữa bao bì thực phẩm và sự phát triển của xã hội, xu hướng của thế giới hiện nay đối với bao bì.

 32 p cntp 29/09/2016 904 25 Download

Từ khóa: Công nghệ bao bì Chương 1, Công nghệ bao bì, Công nghệ thực phẩm, Phân loại bao bì thực phẩm, Xu hướng sản xuất bao bì, Sản xuất bao bì thực phẩm

Bài giảng Công nghệ bao bì - Chương 2: Chức năng của bao bì thực phẩm, phân loại bao bì thực phẩm trình bày chức năng của bao bì thực phẩm, phân loại bao bì thực phẩm, yêu cầu bao bì của thực phẩm xuất khẩu và tiêu dùng nội địa, các yếu tố chính trong việc thiết kế bao bì thành công.

 31 p cntp 29/09/2016 878 28 Download

Từ khóa: Công nghệ bao bì Chương 2, Công nghệ bao bì, Chức năng của bao bì thực phẩm, Phân loại bao bì thực phẩm, Thiết kế bao bì thực phẩm, Bao bì thực phẩm

Bài giảng Công nghệ bao bì - Chương 3: Nhãn hiệu thực phẩm trình bày vai trò của nhãn hiệu thực phẩm, nội dung ghi nhãn bắt buộc, nội dung ghi nhãn khuyến khích, xác nhận các đặc tính của thực phẩm.

 39 p cntp 29/09/2016 756 22 Download

Từ khóa: Công nghệ bao bì Chương 3, Công nghệ bao bì, Nhãn hiệu thực phẩm, Vai trò của nhãn hiệu thực phẩm, Thiết kế nhãn hiệu thực phẩm, Nội dung của nhãn hiệu thực phẩm

Mục đích của môn học : Nhằm cung cấp cho sinh viên những kiến thức cơ bản về bao bì dùng trong ngành công nghiệp thực phẩm. Trên cơ sở những kiến thức này sinh viên có thể vận dung vào thực tế để : 1- Chọn lựa đúng chủng loại bao bì cho các sản phẩm của mình phù hợp với tình hình sản xuất hàng hoá trong nớc cũng nhxuất khẩu.

 115 p cntp 22/10/2013 946 52 Download

Từ khóa: Đề thi thực phẩm, công nghệ thực phẩm, công nghệ sinh học, vệ sinh an toàn thực phẩm, bao bì thực phẩm, thiết kế bao bì thực phẩm

Mục đích của môn học : Nhằm cung cấp cho sinh viên những kiến thức cơ bản về bao bì dùng trong ngành công nghiệp thực phẩm. Trên cơ sở những kiến thức này sinh viên có thể vận dung vào thực tế để : 1- Chọn lựa đúng chủng loại bao bì cho các sản phẩm của mình phù hợp với tình hình sản xuất hàng hoá trong nớc cũng nhxuất khẩu.

 115 p cntp 02/11/2012 781 29 Download

Từ khóa: Đề thi thực phẩm, công nghệ thực phẩm, công nghệ sinh học, vệ sinh an toàn thực phẩm, bao bì thực phẩm, thiết kế bao bì thực phẩm

Nhiệt độ đóng băng của thực phẩm Nước nguyên chất đóng băng ở 0oC. Tuy nhiên điểm đóng băng của thực phẩm thì khác, vì nồng độ muối khoáng và chất hoà tan trong dịch tế bào của thực phẩm thay đổi tuỳ từng loại thực phẩm nên chúng có điểm đóng băng khác nhau và thường nhỏ hơn 0oC.

 99 p cntp 19/07/2012 810 23 Download

Từ khóa: Kỹ thuật lạnh, hệ thống lạnh, thiết bị kho lạnh bảo quản, ứng dụng kỹ thuật lạnh, công nghệ thực phẩm, bảo quản thực phẩm, Hệ thống lạnh máy đá Hệ thống thiết bị cấp đông

Bao bì nói chung và bao bì thực phẩm nói riêng đã được con người biết đến và sử dụng từ lâu đời. Tùy thuộc vào từng giai đoạn phát triển mà các hình thức và mẫu mã bao bì cũng khác nhau. Ban đầu, con người tận dụng những vật liệu từ thiên nhiên như lá cây, vỏ cây để làm dụng cụ chứa đựng thực phẩm. Do vậy, mà bao bì trong thời kỳ này...

 31 p cntp 20/05/2012 867 49 Download

Từ khóa: bao bì, bao bì thịt tươi, bao bì hải sản, cấu tạo bao bì, chuyên ngành thực phẩm