- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Nghiên cứu chế tạo lớp phủ nanocomposite từ chitosan ứng dụng bảo quản quả xoài
Bài viết này đưa ra phương pháp chế tạo lớp phủ nanocomposite từ chitosan kết hợp với nano rutin, ứng dụng bảo quản quả xoài. Rutin được nano hóa có kích thước trung bình 50 nm, được đưa vào dung dịch chitosan với công thức CS2%/rutin0,5% cho thấy hiệu quả bảo quản tốt nhất so với các công thức trong khoảng nghiên cứu.
9 p cntp 23/11/2023 26 0
Từ khóa: Chế tạo màng phủ nanocomposite, Ứng dụng bảo quản quả xoài, Dung dịch chitosan, Xoài Cát Chu, Quy trình nano hóa rutin, Hoạt tính chống oxy hóa
Bài viết Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng trà túi lọc hoa thanh long (Hylocereus costaricensis) trình bày khảo sát ảnh hưởng của điều kiện chần; Khảo sát ảnh hưởng của chế độ sấy; Khảo sát tỷ lệ phối trộn hoa thanh long với hoa cúc và trà xanh.
8 p cntp 23/09/2023 34 1
Từ khóa: Hoa thanh long, Trà túi lọc hoa thanh long, Hàm lượng polyphenol, Công nghệ chế biến trà túi lọc, Bảo quản sản рhẩm trà
Ứng dụng chế phẩm protease chuyển hóa bã đậu nành thu dịch thủy phân để lên men tạo đồ uống
Bài viết Ứng dụng chế phẩm protease chuyển hóa bã đậu nành thu dịch thủy phân để lên men tạo đồ uống được nghiên cứu nhằm mục đích xác định điều kiện tiền xử lý bã đậu và thiết lập các thông số thích hợp cho quá trình thủy phân protein của bã bởi chế phẩm endopeptidase Alcalase® 2.4 L.
8 p cntp 23/09/2023 32 0
Từ khóa: Công nghệ lên men, Bã đậu nành, Sản xuất sữa đậu nành, Ứng dụng chế phẩm protease, Bảo quản nguyên liệu bã đậu
Giáo trình Công nghệ bảo quản và chế biến lương thực (Tập 1 - Tái bản lần thứ nhất): Phần 2
Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn giáo trình "Công nghệ bảo quản và chế biến lương thực (Tập 1 - Bảo quản lương thực)" trình bày các nội dung: Tính chất đống hạt, nguyên tắc bảo quản sau khu hoạch, kho bảo quản hạt. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
327 p cntp 27/07/2023 90 2
Từ khóa: Bảo quản lương thực, Chế biến lương thực, Bảo quản lương thực, Tính chất đống hạt, Nguyên tắc bảo quản lương thực, Kho bảo quản hạt
Giáo trình Probiotic và prebiotic: Phần 1
Giáo trình Probiotic và Prebiotic trang bị cho sinh viên kiến thức chuyên sâu về khái niệm, một số tính chất về tiềm năng probiotic của vi sinh vật, cơ chế tác dụng của probiotic và prebiotic đối với sức khỏe. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung phần 1 dưới đây!
61 p cntp 27/07/2023 107 1
Từ khóa: Giáo trình Probiotic và prebiotic, Probiotic và prebiotic, Vi sinh vật, Phân loại các chủng Lactobacillus, Vi khuẩn Bifidobacterium, Bảo quản chế phẩm probiotic
Bai viết Cách tiếp cận dựa vào thị trường trong ứng phó với biến đổi khí hậu và bài học kinh nghiệm cho Việt Nam tập trung phân tích cách tiếp cận dựa vào thị trường, bao gồm các cơ chế mua bán các-bon, thuế các-bon trong ứng phó với BĐKH, đồng thời đưa ra các bài học kinh nghiệm quốc tế về triển khai các cơ chế mua bán cácbon và thuế các-bon,...
10 p cntp 27/07/2023 24 0
Từ khóa: Biến đổi khí hậu, Bảo vệ môi trường, Quản lý môi trường, Thuế các-bon, Cơ chế bù trừ các-bon
Ebook Báo cáo tài chính và báo cáo kế toán quản trị: Phần 1
Phần 1 của ebook "Báo cáo tài chính và báo cáo kế toán quản trị" (Áp dụng cho doanh nghiệp Việt Nam)" cung cấp cho bạn đọc những nội dung về: Tổng quan hệ thống báo cáo kế toán; chuẩn mực kế toán và chế độ kế toán liên quan đến báo cáo tài chính doanh nghiệp; hệ thống báo cáo tài chính áp dụng cho các doanh nghiệp;... Mời các bạn cùng tham khảo!
227 p cntp 28/11/2022 61 1
Từ khóa: Báo cáo tài chính, Báo cáo kế toán quản trị, Hệ thống báo cáo kế toán, Chuẩn mực kế toán, Chế độ kế toán, Báo cáo tài chính doanh nghiệp, Hệ thống báo cáo tài chính
Đăng nhập