- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
- Công nghệ thực phẩm (1238 )
- Công nghệ hóa học (736 )
- CN Sinh học - Môi trường (984 )
- Cơ khí (1166 )
- Điện - Điện tử (1045 )
- Công nghệ thông tin (829 )
- Quản trị kinh doanh (1031 )
- Tài chính kế toán (998 )
- May - Thời trang - Da giày (546 )
- Việt Nam học (546 )
- Khoa học cơ bản (609 )
- Lý luận chính trị (665 )
Danh mục TaiLieu.VN
- Mẫu Slide Powerpoint
- Luận Văn - Báo Cáo (346704)
- Kinh Doanh Marketing (67778)
- Kinh Tế - Quản Lý (50036)
- Tài Chính - Ngân Hàng (57809)
- Công Nghệ Thông Tin (143292)
- Tiếng Anh - Ngoại Ngữ (47261)
- Kỹ Thuật - Công Nghệ (137309)
- Khoa Học Tự Nhiên (110530)
- Khoa Học Xã Hội (85272)
- Văn Hoá - Nghệ Thuật (54491)
- Y Tế - Sức Khoẻ (177214)
- Nông - Lâm - Ngư (63475)
- Kỹ Năng Mềm (29084)
- Biểu Mẫu - Văn Bản (27862)
- Giải Trí - Thư Giãn (52535)
- Văn Bản Luật (199483)
- Tài Liệu Phổ Thông (409665)
- Trắc Nghiệm Online (213578)
- Trắc Nghiệm MBTI
- Trắc Nghiệm Holland
» Từ khóa: bao quan nhuyen the
Kết quả 1-7 trong khoảng 7
-
Giáo trình Chế biến nghêu thịt - MĐ04: Chế biến nhuyễn thể hai mảnh vỏ đông lạnh
Giáo trình Chế biến nghêu thịt thuộc MĐ04 nghề Chế biến nhuyễn thể hai mảnh vỏ đông lạnh. Nội dung mô đun trình bày quy trình chế biến nghêu thịt từ nghêu nguyên con đã qua ngâm rửa, bao gồm các công việc; gia nhiệt, làm nguội, tách tạp chất, phân loại, chế biến sản phẩm gia tăng từ thịt nghêu...đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và an toàn lao...
136 p cntp 09/12/2014 1574 22
Từ khóa: Giáo trình Chế biến nghêu thịt, Chế biến nghêu thịt, Bảo quản nhuyễn thể, Chế biến nhuyễn thể hai mảnh, Chế biến nhuyễn thể, Nhuyễn thể hai mảnh vỏ đông lạnh
-
Giáo trình Chế biến nghêu vỏ - MĐ03: Chế biến nhuyễn thể hai mảnh vỏ đông lạnh
Giáo trình mô đun “Chế biến nghêu vỏ” trình bày kỹ thuật thực hiện các công việc: rửa nghêu, phân lại, tách 1 mảnh vỏ, cân, xếp vỉ, vào túi, hút chân không, gia nhiệt nghêu. Giáo trình trình bày cụ thể từng bước công việc giúp người học dễ hiểu và thực hiện.
99 p cntp 09/12/2014 1431 17
Từ khóa: Giáo trình Chế biến nghêu vỏ, Chế biến nghêu vỏ, Bảo quản nhuyễn thể, Chế biến nhuyễn thể hai mảnh, Chế biến nhuyễn thể, Nhuyễn thể hai mảnh vỏ đông lạnh
-
Giáo trình Vệ sinh trong chế biến nhuyễn thể hai mảnh vỏ đông lạnh thuộc MĐ01 nghề Chế biến nhuyễn thể hai mảnh vỏ đông lạnh. Mô đun trình bày các yếu tố ảnh hưởng đến an toàn thực phẩm, quy định làm vệ sinh và khử trùng công nhân; dụng cụ; máy và thiết bị; nhà xưởng. Giáo trình trình bày gắn gọn, cụ thể từng bước công việc giúp...
85 p cntp 09/12/2014 664 9
Từ khóa: Giáo trình Vệ sinh trong chế biến, Vệ sinh trong chế biến nhuyễn thể, Bảo quản nhuyễn thể, Chế biến nhuyễn thể hai mảnh, Chế biến nhuyễn thể, Nhuyễn thể hai mảnh vỏ đông lạnh
-
Giáo trình Tiếp nhận nguyên liệu - MĐ02: Chế biến nhuyễn thể hai mảnh vỏ đông lạnh
Giáo trình Tiếp nhận nguyên liệu thuộc MĐ02 nghề Chế biến nhuyễn thể hai mảnh vỏ đông lạnh. Mô đun bao gồm các công việc kiểm tra nguyên liệu, phân loại, phân cỡ sơ bộ, ngâm rửa nguyên liệu, bảo quản nguyên liệu,...đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và an toàn lao động.
67 p cntp 09/12/2014 623 10
Từ khóa: Giáo trình Tiếp nhận nguyên liệu, Chế biến nghêu thịt, Bảo quản nhuyễn thể, Chế biến nhuyễn thể hai mảnh, Chế biến nhuyễn thể, Nhuyễn thể hai mảnh vỏ đông lạnh
-
Giáo trình Chế biến sò - MĐ05: Chế biến nhuyễn thể hai mảnh vỏ đông lạnh
Giáo trình Chế biến sò thuộc MĐ05 nghề Chế biến nhuyễn thể hai mảnh vỏ đông lạnh. Nội dung mô đun trình bày một số quy trình chế biến các sản phẩm từ sò như sò nguyên con, sò một mảnh, thịt sò và sản phẩm giá trị gia tăng từ sò như cồi điệp tẩm bột, sò xẻ cánh bướm.
97 p cntp 09/12/2014 559 11
Từ khóa: Giáo trình Chế biến sò, Chế biến sò, Bảo quản nhuyễn thể, Chế biến nhuyễn thể hai mảnh, Chế biến nhuyễn thể, Nhuyễn thể hai mảnh vỏ đông lạnh
-
Giáo trình Cấp đông, bao gói, bảo quản - MĐ06: Chế biến nhuyễn thể hai mảnh vỏ đông lạnh
Giáo trình Cấp đông, bao gói, bảo quản thuộc MĐ06 nghề Chế biến nhuyễn thể hai mảnh vỏ đông lạnh. Nội dung mô đun trình bày mục đích và các yêu cầu kỹ thuật, được thực hiện từ công đoạn tách khuôn, mạ băng, vào túi PE/PA, rà kim loại, đến công đoạn đóng thùng. Mời bạn đọc cùng tham khảo.
147 p cntp 09/12/2014 576 10
Từ khóa: Giáo trình Cấp đông nhuyễn thể, Bao gói nhuyễn thể, Bảo quản nhuyễn thể, Chế biến nhuyễn thể hai mảnh, Chế biến nhuyễn thể, Nhuyễn thể hai mảnh vỏ đông lạnh
-
Giáo trình Cấp đông, bao gói, bảo quản nhuyễn thể chân đầu đông lạnh thuộc MĐ06 nghề Chế biến nhuyễn thể chân đầu đông lạnh trình bày kiến thức và kỹ năng về chuẩn bị điều kiện cấp đông, bao gói, bảo quản; cấp đông, tách khuôn, mạ băng; vào túi, rà kim loại; đóng thùng; xếp sản phẩm vào kho; theo dõi và xử lý trong quá trình bảo quản;...
116 p cntp 09/12/2014 1575 9
Từ khóa: Chương trình dạy nghề, Bảo quản nhuyễn thể chân đầu đông lạnh, Nhuyễn thể chân đầu đông lạnh, Chế biến nhuyễn thể chân đầu đông lạnh, Nhuyễn thể chân đầu, Giáo trình Cấp đông nhuyễn thể
Phát triển bởi Thư viện số
