- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Bài thuyết trình môn Công nghệ thực phẩm: Mì ăn liền
Bài thuyết trình tìm hiểu các kiến thức: Mì ăn liền, quy trình sản xuất mì ăn liền, cắt định lượng,... Hi vọng đây sẽ là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên đang theo học môn dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tài liệu.
42 p cntp 26/01/2021 461 6
Từ khóa: Bài giảng Công nghệ chế biến lương thực, Công nghệ chế biến lương thực, Mì ăn liền, Nguyên liệu sản xuất, Quy trình sản xuất mì ăn liền
Bài giảng Công nghệ chế biến dầu mỏ: Phần 1 - PGS.TS. Lê Văn Hiếu
Nhằm giúp các bạn có thêm tài liệu phục vụ nhu cầu học tập và nghiên cứu, mời các bạn cùng tham khảo nội dung bài giảng "Công nghệ chế biến dầu mỏ" dưới đây. Nội dung bài giảng giới thiệu về lọc dầu, nguồn gốc dầu khí, khai thác dầu, hệ thống khai thác dầu, xử lý nước biển,...
42 p cntp 06/04/2018 683 6
Từ khóa: Bài giảng Công nghệ chế biến dầu mỏ, Công nghệ chế biến dầu mỏ, Công nghệ chế biến, Chế biến dầu mỏ, Giới thiệu về lọc dầu, Nguồn gốc dầu khí
Ebook Chính sách và giải pháp đẩy mạnh xuất khẩu rau quả: Phần 1 - NXB Nông nghiệp
Cuốn sách "Chính sách và giải pháp đẩy mạnh xuất khẩu rau quả" gồm 4 chương, được chia thành hai phần. Phần 1 cuốn sách giới thiệu đến bạn đọc nội dung từ chương I đến chương III về các vấn đề như: Lợi thế của sản phẩm xuất khẩu rau quả Việt Nam, kinh nghiệm thành công của một số nước trong lĩnh vực sản xuất - chế biến - xuất khẩu...
69 p cntp 28/02/2018 572 6
Từ khóa: Giải pháp đẩy mạnh xuất khẩu rau quả, Chính sách xuất khẩu rau quả, Xuất khẩu rau quả, Sản phẩm xuất khẩu rau quả Việt Nam, Xuất khẩu rau quả, Sản xuất chế biến rau quả xuất khẩu
Ebook Xử lý ra hoa: Phần 2 - Trần Văn Hậu
Phần 2 Ebook Xử lý ra hoa của tác giả Trần Văn Hậu gồm nội dung chương 6 đến chương 9 của tài liệu. Nội dung phần này trình bày nội dung các chương sau: Sự ra hoa và biện pháp xử lý ra hoa xoài, sự ra hoa và biện pháp xử lý ra hoa sầu riêng, điều kiện cho chôm chôm cho ra hoa rãi vụ, sự ra hoa và biện pháp xử lý ra hoa ở cây có múi. Mời bạn tham khảo...
85 p cntp 30/11/2017 459 6
Từ khóa: Xử lý ra hoa, Sự phát triển hoa, Ức chế sự ra hoa, Biện pháp kích thích ra hoa, Sự ra hoa, Biện pháp xử lý ra hoa
Ebook Xử lý ra hoa: Phần 1 - Trần Văn Hậu
Ebook Xử lý ra hoa của tác giả Trần Văn Hậu gồm 9 chương và được chia làm 2 phần. Phần 1 sau đây gồm nội dung 5 chương đầu tài liệu. Nội dung phần này trình bày các chương: Sinh học và sự phát triển hoa, những khái niệm về sự kích thích và ức chế sự ra hoa, các yếu tố ảnh hưởng lên sự ra hoa, biện pháp kích thích ra hoa, sự ra hoa và biện pháp...
99 p cntp 30/11/2017 379 6
Từ khóa: Xử lý ra hoa, Sự phát triển hoa, Ức chế sự ra hoa, Biện pháp kích thích ra hoa, Sự ra hoa, Biện pháp xử lý ra hoa
Giáo trình Chế biến mắm ruốc - MĐ02: Chế biến mắm nêm, mắm ruốc, mắm tôm chua
Giáo trình mô đun “Chế biến mắm ruốc ” được phân bổ thời gian giảng dạy là 128 giờ, gồm có 7 bài: giới thiệu sản phẩm mắm ruốc; chuẩn bị nhà xưởng, thiết bị, dụng cụ, bao bì chế biến mắm ruốc; chuẩn bị nguyên liệu chế biến mắm ruốc; chế biến mắm ruốc nguyên chất; chế biến mắm ruốc pha chế; bảo quản mắm ruốc thành phẩm và...
138 p cntp 29/03/2017 458 6
Từ khóa: Giáo trình Chế biến mắm tôm chua, Chế biến mắm nêm, Chế biến mắm ruốc, Chế biến mắm tôm chua, Giáo trình Chế biến mắm ruốc, Mô đun sơ cấp nghề chế biến
Giáo trình Chế biến tôm khô - MĐ05: Chế biến tôm xuất khẩu
Giáo trình Chế biến tôm khô là mô đun trong hệ thống đào tạo sơ cấp nghề Chế biến tôm xuất khẩu. Nhằm cung cấp cho học sinh những kiến thức, kỹ năng thái độ làm việc trong quá trình chế biến tôm khô.
63 p cntp 29/03/2017 506 6
Từ khóa: Chế biến tôm xuất khẩu, Giáo trình Chế biến tôm xuất khẩu, Chế biến tôm khô, Giáo trình Chế biến tôm khô, Bảo quản tôm nguyên liệu, Tôm xuất khẩu
Bài giảng Luật Thực phẩm: Chương 4 - ThS. Bùi Hồng Quân
Chương 4 của bài giảng Luật Thực phẩm trang bị cho người học những hiểu biết về bố trí bếp trong nhà hàng. Chương này cung cấp những hướng dẫn cơ bản về cách bố trí bếp ở một số khu vực như: Khu sơ chế, khu gia công, khu chế biến, khu soạn đồ/ra đồ, khu rửa bát và diệt khuẩn,... Mời các bạn cùng tham khảo.
16 p cntp 19/01/2017 576 6
Từ khóa: Luật Thực phẩm, Bài giảng Luật Thực phẩm, Bố trí bếp trong nhà hàng, Khu sơ chế, Khu gia công, Khu chế biến
Bài giảng Công nghệ chè, cà phê, ca cao: Bài 10 - Dương Văn Trường
Bài 9 trình bày về công nghệ sản xuất cà phê nhân theo phương pháp chế biến ướt. Thông qua chương này, người học có thể biết được sự khác nhau giữa quả cà phê ướt và quả đã phơi khô, biết được ưu điểm của việc bóc vỏ của quả ướt so với quả khô, biết được sự khác biệt về qui trình chế biến nhân cà phê ướt với quá trình khô,......
14 p cntp 29/09/2016 673 6
Từ khóa: Công nghệ cà phê, Công nghệ sản xuất cà phê nhân, Phương pháp chế biến ướt, Chế biến cà phê nhân, Cà phê nhân, Cà phê quả tươi
Giáo trình Chế biến Sashimi từ nhuyễn thể chân đầu - MĐ04: Chế biến nhuyễn thể chân đầu đông lạnh
Giáo trình Chế biến Sashimi từ nhuyễn thể chân đầu thuộc MĐ04 nghề Chế biến nhuyễn thể chân đầu đông lạnh được trình bày gắn gọn, cụ thể từng bước công việc giúp học viên dễ hiểu, dễ thực hiện, phù hợp cho đối tượng lao động nông thôn.
95 p cntp 09/12/2014 537 6
Từ khóa: Chế biến Sashimi, Chế biến Sashimi từ nhuyễn thể chân đầu, Nhuyễn thể chân đầu đông lạnh, Chế biến nhuyễn thể chân đầu đông lạnh, Nhuyễn thể chân đầu, Giáo trình Chế biến chả mực
Các quá trình chế biến trong công nghệ thực phẩm
Vật liệu và quá trình biến đổi của vật liệu - Phương pháp (quy trình) sản xuất - Công cụ sản xuất. Khái niệm của công nghệ thực phẩm là vật liệu và quá trình biến đổi vật liệu bằng các phương pháp (quy trình) sản xuất khác nhau như biến đổi vật lý, hóa học, sinh học, hóa sinh, cảm quan theo hình dạng, độ cứng, khối lượng, biến lưu hay...
146 p cntp 22/10/2013 565 6
Từ khóa: quá trình chế biến, công nghệ thực phẩm, quá trình biến đổi vật liệu, phương pháp sản xuất, công nghệ hóa học
BÁO CÁO: ÁP DỤNG CÁC GIẢI PHÁP KỸ THUẬT NGHIỆP VỤ ĐỂ PHÁT TRIỂN THỦY SẢN CỦA VIỆT NAM
Việt Nam có tiềm năng lớn về xuất khẩu thủy sản và thực trạng xuất khẩu thủy sãn của Việt Nam qua 30 năm đã không ngừng phát triển từ 30 triệu USD năm 1974, đã lên tới 305 triệu UDS năm 1992, lên 2.400 triệu USD năm 2004 và đang phấn đấu đạt 5.000 triệu USD năm 2010.
14 p cntp 19/07/2012 516 6
Từ khóa: đề cương chi tiết học phần, nuôi trồng thủy sản, công nghệ thực phẩm, phát triển thủy sản, xuất khẩu thủy sản, chế biến thủy sản, công nghệ sinh học
Đăng nhập