- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Bài thuyết trình Công nghệ chế biến lương thực: Công nghệ sản xuất snack bắp
Bài thuyết trình tìm hiểu công nghệ sản xuất snack bắp, quy trình công nghệ, nguyên liệu sản phẩm,... Hi vọng đây sẽ là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên đang theo học môn dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tài liệu.
22 p cntp 26/01/2021 428 11
Từ khóa: Bài thuyết trình Công nghệ chế biến lương thực, Công nghệ chế biến lương thực, Công nghệ sản xuất snack bắp, Quy trình công nghệ
Bài giảng Công nghệ sinh học thực phẩm: Chương 3(3) - ThS. Phạm Hồng Hiếu
Chương này tập trung trình bày các quá trình lên men yếm khí và ứng dụng của chúng. Các nội dung cụ thể trong chương gồm có: Lên men etylic và quá trình sản xuất rượu, lên men từ nấm men – công nghệ sản xuất bia, sản xuất rượu vang trái cây, lên men lactic và ứng dụng, lên men butyric, lên men pectin. Mời các bạn cùng tham khảo.
120 p cntp 23/08/2016 653 12
Từ khóa: Công nghệ sinh học thực phẩm, Bài giảng Công nghệ sinh học thực phẩm, Quá trình lên men yếm khí, Lên men etylic, Lên men từ nấm men, Sản xuất rượu
Giáo trình Công nghệ enzim: Phần 2
Phần 2 của giáo trình Công nghệ enzim từ chương 4 đến chương 7. Trong phần này, các bạn sẽ tìm hiểu một số nội dung như: Sản xuất Enzim từ thực vật, Enzim cố định, giới thiệu một số loại Enzim chủ yếu và khả năng ứng dụng, phương pháp xác định hoạt độ một số loại Enzim. Mời tham khảo.
36 p cntp 25/07/2016 491 12
Từ khóa: Công nghệ enzim, Giáo trình Công nghệ enzim, Sản xuất Enzim từ thực vật, Enzim cố định, Chế tạo enzim cố định, Hoạt tính enzim
Giáo trình Công nghệ enzim: Phần 1
Giáo trình Công nghệ enzim do Thạc sĩ Trần Xuân Ngạch biên soạn gồm có 7 chương và được chia thành 2 phần. Phần 1 từ chương 1 đến chương 3 với những nội dung chính sau: Nguyên liệu thu Enzim và phân bố, sản xuất các chế phẩm Enzim từ sinh vật, kỹ thuật sản xuất chế phẩm từ hạt cốc nẩy mầm. Mời các bạn cùng tham khảo.
39 p cntp 25/07/2016 660 11
Từ khóa: Công nghệ enzim, Giáo trình Công nghệ enzim, Nguyên liệu thu Enzim, Chế phẩm Enzim từ sinh vật, Hạt cốc nẩy mầm, Kỹ thuật sản xuất chế phẩm
Bài giảng Công nghệ sản xuất đồ uống: Chương 2 - ThS. Nguyễn Ngọc Thuần
Chương 2 của bài giảng Công nghệ sản xuất đồ uống giới thiệu về công nghệ sản xuất cồn. Thông qua chương này người học có thể biết được khái niệm, lịch sử cùng ứng dụng của công nghệ sản xuất cồn; biết được nguyên liệu và những yêu cầu kỹ thuật trong công nghệ sản xuất cồn; nắm bắt được quy trình tiền xử lý và đường...
58 p cntp 27/04/2016 616 12
Từ khóa: Sản xuất đồ uống, Bài giảng Công nghệ sản xuất đồ uống, Công nghệ sản xuất đồ uống, Công nghệ sản xuất cồn, Sản xuất cồn, Nguyên liệu sản xuất cồn
Bài giảng Công nghệ sản xuất đồ uống: Chương 1 - ThS. Nguyễn Ngọc Thuần
Bài giảng Công nghệ sản xuất đồ uống - Chương 1 giới thiệu chung về nguồn nguyên liệu sản xuất đồ uống (Rỉ đường, Malt trích ly, tinh bột, rau quả) và kỹ thuật lên men trong sản xuất đồ uống. Mời các bạn cùng tham khảo.
18 p cntp 27/04/2016 701 11
Từ khóa: Sản xuất đồ uống, Bài giảng Công nghệ sản xuất đồ uống, Công nghệ sản xuất đồ uống, Nguyên liệu sản xuất đồ uống, Kỹ thuật lên men, Công nghệ vi sinh vật
Ebook Công nghệ sinh học một số loài tảo kinh tế: Phần 1 - PSG.TS. Trương Văn Lung
Phần 1 cuốn sách "Công nghệ sinh học một số loài tảo kinh tế" giới thiệu tới người đọc các kiến thức: Mục tiêu của việc nghiên cứu và sản xuất tảo, cholorella, scenedesmus và dunaliella, spirulina, vi khuẩn lam anabaena azollae cộng sinh với bèo dâu, Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
76 p cntp 24/03/2016 618 10
Từ khóa: Công nghệ sinh học, Tảo kinh tế, Sản xuất tảo, Nghiên cứu tảo, Vi khuẩn lam anabaena azollae, Đặc điểm bèo dâu, Nuôi trồng bèo dâu
Ebook Công nghệ hóa học vô cơ: Phần 2
Nối tiếp nội dung phần 1 cuốn sách "Công nghệ hóa học vô cơ", phần 2 cung cấp cho người học các kiến thức: Công nghệ sản xuất các bazơ, công nghệ sản xuất các muối vô cơ, công nghệ sản xuất một số vật liệu silicat, công nghệ sản xuất các kim loại. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
91 p cntp 26/02/2016 468 10
Từ khóa: Công nghệ sản xuất các bazơ, Công nghệ hóa học vô cơ, Công nghệ hóa học, Vật liệu silicat, Công nghệ sản xuất kim loại, Sản xuất muối vô cơ
Đồ án tốt nghiệp: So sánh hai phương pháp chuẩn bị mẫu trong đánh giá cảm quan mô tả trà xanh
Đồ án tốt nghiệp: So sánh hai phương pháp chuẩn bị mẫu trong đánh giá cảm quan mô tả trà xanh trình bày tầm quan trọng của việc nghiên cứu tính chất cảm quan trà xanh, tổng quan về trà xanh, nghiên cứu nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu.
29 p cntp 22/01/2016 582 10
Từ khóa: Nghiên cứu trà xanh, Tính chất cảm quan trà xanh, Sản xuất trà xanh, Đồ án tốt nghiệp công nghệ thực phẩm, Công nghệ thực phẩm, Đồ án thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu sản xuất lạp xưởng chua tại công ty Vissan
Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu sản xuất lạp xưởng chua tại công ty Vissan nhằm đa dạng hóa sản phẩm, thăm dò công thức chế biến lạp xưởng chua, khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến qua trình lên men lactic, khảo sát tỷ lệ màu sử dụng trong công thức sản xuất.
91 p cntp 22/01/2016 707 10
Từ khóa: Sản xuất lạp xưởng chua, Nghiên cứu sản xuất lạp xưởng chua, Lạp xưởng chua, Đồ án tốt nghiệp công nghệ thực phẩm, Công nghệ thực phẩm, Đồ án thực phẩm
Tiểu luận:Tìm hiểu công nghệ sản xuất polyetylen terephtalat
Ngày nay, cùng với sự phát triển của xã hội, những nguồn nguyên liệu thiênnhiên không đủ để đáp ứng các nhu cầu ngày càng cao của con người cả về số lượng lẫn chất lượng. Điều này đã thôi thúc các nhà khoa học nghiên cứu và phát triển các loại vật liệu dệt mới để đáp ứng yêu cầu của con người, vì vậy mà các loại vật liệu nhân...
33 p cntp 29/10/2013 990 11
Từ khóa: sản xuất polyetylen terephtalat, tiểu luận, công nghệ hóa dầu, bài tập lớn, hóa học căn bản
Vi tảo (Microalgae) là tất cả các tảo (Algae) có kích thước hiển vi. Muốn quan sát chúng phải sử dụng tới kính hiển vi.Trong số khoảng 50 000 loài tảo trên thế giới thì vi tảo chiếm đến khoảng 2/3.Năm 1969 R.H. Whitake đưa ra hệ thống phân loại 5 giới, trong đó toàn bộ Tảo được xếp trong giới Nguyên sinh. Sau khi đề xuất việc phân chia sinh giới thành...
24 p cntp 02/11/2012 620 10
Từ khóa: Ứng dụng của vi tảo, tìm hiểu rong biển, sản xuất keo, công nghiệp dệt, tơ nhân tạo, công nghệ thực phẩm, công nghệ mỹ phẩm
Đăng nhập