» Từ khóa: kỹ thuật an toàn

Bánh gai Ninh Giang là một đặc sản truyền thống nổi tiếng của tỉnh Hải Dương. Bài viết trình bày việc xây dựng công thức kết hợp các chất phụ gia thực phẩm và quy trình bảo quản, kéo dài thời hạn sử dụng bánh gai Ninh Giang Hải Dương.

 8 p cntp 24/06/2024 26 0 Download

Từ khóa: Bánh gai Ninh Giang, Phụ gia thực phẩm, Bảo quản thực phẩm, Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm, Vệ sinh an toàn thực phẩm

Trọng tâm của nghiên cứu này là đánh giá khả năng phát hiện Bacillus cereus trong thực phẩm bằng môi trường thạch sinh màu RAPID’B.cereus (RBC) được so sánh với môi trường thạch chọn lọc tiêu chuẩn Mannitol Egg Yolk Polymyxin (MYP).

 10 p cntp 27/05/2024 21 0 Download

Từ khóa: An toàn vệ sinh thực phẩm, Môi trường thạch sinh màu, Môi trường thạch sinh màu Rapid’ B. cereus, Tiêu chuẩn Mannitol Egg Yolk Polymyxin, Kỹ thuật trải đĩa

Bài giảng Khai thác hệ động lực tàu thủy - Chương 6: Kỹ thuật vận hành an toàn diesel tàu thủy. Chương này cung cấp cho sinh viên những nội dung tổng quan về: chuẩn bị và khởi động động cơ; vận hành động cơ diesel khi đang làm việc; dừng và bảo dưỡng khi động cơ không làm việc; một số vấn đề an toàn trong vận hành diesel tàu thủy;... Mời các...

 18 p cntp 23/11/2023 40 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Khai thác hệ động lực tàu thủy, Khai thác hệ động lực tàu thủy, Operation in marine engineering, Kỹ thuật vận hành an toàn diesel tàu thủy, Vận hành động cơ diesel, Thiết bị phát hiện sương dầu, Hệ thống chữa cháy khoang gió quét, Hiện tượng ho tua bin máy nén

Mục tiêu của nghiên cứu này là tổng hợp các phương pháp đánh giá sự ảnh hưởng của quá trình làm lạnh đến đặc điểm ngon miệng và độ an toàn của thịt bò. Các phương pháp làm lạnh khác nhau thể hiện những ưu, nhược điểm khác nhau đối với đặc điểm ngon miệng, đặc biệt độ mềm của thịt.

 14 p cntp 23/11/2023 47 0 Download

Từ khóa: Kỹ thuật chăn nuôi, Chăn nuôi bò thịt, Độ an toàn của thịt bò, Bảo quản thịt bò, Phân hủy protein

Bài giảng Quản lý môi trường trong thương mại quốc tế - Chương 3: Vấn đề môi trường trong các hiệp định thương mại. Chương này cung cấp cho sinh viên những nội dung kiến thức cơ bản gồm: vấn đề môi trường trong các hiệp ước của Tổ chức Thương mại thế giới; vấn đề môi trường trong các hiệp định khu vực và đa phương; vấn đề môi...

 56 p cntp 27/08/2023 68 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Quản lý môi trường trong thương mại quốc tế, Quản lý môi trường trong thương mại quốc tế, Hiệp định thương mại, Tổ chức Thương mại thế giới, Hàng rào kỹ thuật trong thương mại, Vệ sinh an toàn thực phẩm, Kiểm dịch động thực vật

Bài giảng "Kỹ thuật Laser trong chế tạo cơ khí: Chương 3 - Kỹ thuật an toàn khi sử dụng nguồn sáng laser" được biên soạn bao gồm các nội dung chính sau: Các chi tiết đặc biệt dùng trong kĩ thuật laser; Kỹ thuật an toàn đối với người khi làm việc với laser; Các tiêu chuẩn qui định an toàn khi làm việc với laser theo ANSI Standard (Z136.1);... Mời các bạn...

 37 p cntp 27/01/2023 76 0 Download

Từ khóa: Kỹ thuật Laser trong chế tạo cơ khí, Chế tạo cơ khí, Sử dụng nguồn sáng Laser, Kĩ thuật Laser, Gương kim loại, Gương điện môi nhiều lớp, Kỹ thuật an toàn khi làm việc với laser

Bài viết Nghiên cứu xác định chì, cadimi trong bao bì, dụng cụ nhựa tổng hợp chứa thực phẩm bằng phương pháp quang phổ hấp thụ nguyên tử trình bày kết quả nghiên cứu và xác định chì, cadimi trong bao bì và dụng cụ nhựa tổng hợp chứa thực phẩm bằng phương pháp quang phổ hấp thụ nguyên tử lò graphit (GF - AAS) với kỹ thuật vô cơ hóa khô.

 8 p cntp 26/06/2022 163 0 Download

Từ khóa: Dụng cụ nhựa tổng hợp, Quang phổ hấp thụ nguyên tử, Kỹ thuật vô cơ hóa khô, Đảm bảo chất lượng sản phẩm, An toàn vệ sinh thực phẩm, Kĩ thuật bao bì thực phẩm

Nghiên cứu trình bày phương pháp xác định aflatoxin M1 trong sữa bò tươi và ứng dụng phân tích aflatoxin trong 20 mẫu sữa bò thô tại Củ Chi, thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam. Mẫu được xử lý bằng kỹ thuật chiết lỏng lỏng dùng ethyl acetate (8 mL) và aflatoxin M1 được phân tích bằng phương pháp LC-MS/MS.

 9 p cntp 24/03/2022 155 1 Download

Từ khóa: An toàn thực phẩm, Phương pháp LC-MS/MS, Kỹ thuật chiết lỏng lỏng, Nấm mốc aflatoxin, Phương pháp sắc ký lỏng

Trong thiết bị điện có các loại cách điện sau: Cách điện giữa các pha với đất (là phần vỏ kim loại, không dẫn điện được nối đất). Cách điện giữa tiếp động và tiếp điểm tĩnh của một pha. Vật liệu cách điện thường dung có ba loại cách điện rắn, cách điện lỏng (như dầu máy biến áp), cách điện khí (không khí, khí SF6 hay chân...

 15 p cntp 19/11/2012 437 2 Download

Từ khóa: kỹ thuật điện, sự phát nóng, an toàn điện, hệ thống điện, khí cụ điện, điều hành hệ thống

Ở trạng thái làm việc, trong các bộ phận của TBĐ như: mạch vòng dẫn điện, mạch từ, các chi tiết bằng kim loại và cách điện đều có tổn hao năng lượng tác dụng và biến thành nhiệt năng. Một phần của nhiệt năng này làm tăng nhiệt độ của TBĐ, còn 1 phần khác tỏa ra môi trường xung quanh. Ở chế độ xác lập nhiệt, nhiệt độ của thiết...

 37 p cntp 19/11/2012 511 3 Download

Từ khóa: kỹ thuật điện, sự phát nóng, an toàn điện, hệ thống điện, khí cụ điện, điều hành hệ thống\

Bản chất của hồ quang điện là hiện tượng phóng điện trong chất khí với mật độ dòng điện rất lớn ( tới khoảng 102 đến 103 A/mm2) có nhiệt độ rất cao (tới khoảng 5000 đến 60000C) và thường kèm theo hiện tượng phát sáng. Hồ quang điện có ích : Hồ quang điện thực sự có ích khi được sử dụng trong các lĩnh vực như hàn điện, luyện...

 75 p cntp 19/11/2012 435 2 Download

Từ khóa: kỹ thuật điện, cẩm nang điện, an toàn điện, hệ thống điện, khí cụ điện, điều hành hệ thống