» Từ khóa: sản phẩm công nghệ

Trong nghiên cứu này, các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu suất trích ly diệp lục từ lá lốt ở trạng thái tươi được khảo sát như tỷ lệ nguyên liệu, nhiệt độ trích ly, nồng độ ethanol và thời gian trích ly được tối ưu hóa bằng phương pháp đáp ứng bề mặt. Từ đó, thử nghiệm tạo dẫn xuất chlorophyllin tan trong nước và đánh giá hàm lượng trong...

 9 p cntp 25/05/2025 13 0 Download

Từ khóa: Điều kiện trích ly diệp lục, Công nghệ chế biến thực phẩm, Sản phẩm dạng bột, Phương pháp đáp ứng bề mặt, Dẫn xuất chlorophyllin tan trong nước

Trong nghiên cứu này, dung dịch trích ly từ vỏ và thịt quả cà phê được sử dụng để sản xuất “trà cascara đóng chai”. Vỏ và thịt quả cà phê sau quá trình trích ly, lọc bỏ bã, chỉnh đến ba giá trị pH = 3,0, pH = 3,5, pH = 4,0 và làm lạnh xuống 4 mức nhiệt độ 4 ℃, 10 ℃, 20 ℃ và 30 ℃ giữ trong 12 giờ để khảo sát quá trình tạo tủa.

 8 p cntp 25/05/2025 16 0 Download

Từ khóa: Công nghệ chế biến trà, Sản xuất trà cascara đóng chai, Công nghệ thực phẩm, Dinh dưỡng trà cascara, Công nghệ sản xuất cà phê

Bài viết "Ứng dụng phần mềm mô phỏng hỗ trợ thiết kế sản phẩm may mặc có cấu trúc phức tạp" mô tả quá trình thiết kế dựng hình, điều chỉnh phom dáng, đánh giá sự phù hợp về nguyên phụ liệu trên sản phẩm Áo Jacket hai lớp. Kết quả của quá trình này là giả lập mẫu mô phỏng trực quan giúp người thiết kế có thể đánh giá sơ bộ sản...

 9 p cntp 27/10/2024 75 0 Download

Từ khóa: Kỷ yếu hội thảo, Khoa học và công nghệ, Phát triển kinh tế - xã hội, Phần mềm mô phỏng, Thiết kế sản phẩm may mặc, Thiết kế sản phẩm cấu trúc phức tạp, Áo Jacket hai lớp

Bài viết "Xác định các yếu tố ảnh hưởng đến tính sinh thái của vải dệt thoi" tập trung nghiên cứu và xác định các yếu tố có thể ảnh hưởng đến hệ sinh thái của sản phẩm dệt may trong quá trình sản xuất. Từ đó, chúng tôi đề xuất các giải pháp giúp doanh nghiệp xây dựng quy trình sản xuất hợp lý, đáp ứng yêu cầu sản xuất vải sinh thái...

 8 p cntp 27/10/2024 79 0 Download

Từ khóa: Kỷ yếu hội thảo, Khoa học và công nghệ, Phát triển kinh tế - xã hội, Vải dệt thoi, Tính sinh thái của vải dệt thoi, Sản phẩm dệt may, Xu hướng sản xuất sạch

Chuối tiêu hồng là giống cây ăn quả đặc sản của nước ta có chất lượng thơm ngon, vỏ màu vàng đẹp được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng. Bài viết Nghiên cứu đa dạng hóa các sản phẩm từ chuối tiêu hồng trên địa bàn Hà Nội được nghiên cứu với mục tiêu là tạo ra các sản phẩm từ quả chuối tiêu hồng nhằm nâng cao giá trị của quả.

 13 p cntp 26/09/2024 43 0 Download

Từ khóa: Dinh dưỡng học, Chuối tiêu hồng, Bột chuối sấy, Sản phẩm từ chuối tiêu hồng, Ứng dụng công nghệ enzyme