- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Ebook Dinh dưỡng ứng dụng và chế biến thực phẩm: Phần 2
Nối tiếp phần 1, phần 2 của ebook "Chế biến thực phẩm và dinh dưỡng ứng dụng" tiếp tục trình bày các nội dung chính sau: Dầm và làm nước chấm từ rau quả; Chế biến ca cao, cà phê, dừa và cà chua; Sản xuất giấm, rượu; Bảo quản thịt và các sản phẩm thịt; Bảo quản cá. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.
133 p cntp 26/06/2022 274 9
Từ khóa: Chế biến thực phẩm, Dinh dưỡng ứng dụng, Làm nước chấm từ rau quả, Chế biến ca cao, Sản xuất giấm, Bảo quản thịt, Bảo quản cá
Bài giảng Vi sinh thực phẩm: Chương 5 - Nguyễn Minh Hiền
Chương 5 của bài giảng Vi sinh thực phẩm trình bày về vi sinh vật trong chế biến một số sản phẩm thực phẩm. Các nội dung chính trong chương này gồm có: Sản xuất protein đơn bào, thực phẩm lên men lactic, nem chua,... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm bắt các nội dung chi tiết.
128 p cntp 24/05/2016 803 8
Từ khóa: Vi sinh thực phẩm, Bài giảng Vi sinh thực phẩm, Vi sinh vật, Sản phẩm thực phẩm, Sản xuất protein đơn bào, Thực phẩm lên men lactic
Bài giảng Hóa kỹ thuật - Chương 6: Công nghệ sản xuất phân bón hóa học
Bài giảng "Hóa kỹ thuật - Chương 6: Công nghệ sản xuất phân bón hóa học" trình bày các nội dung: Công nghệ sản xuất phân đạm, công nghệ sản xuất phân lân, công nghệ sản xuất phân Kali, công nghệ sản xuất phân phức hợp. Đây là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên ngành Công nghiệp hóa học và những ai quan tâm dùng làm tài liệu học và...
8 p cntp 24/05/2016 698 8
Từ khóa: Bài giảng Hóa kỹ thuật, Hóa kỹ thuật, Công nghệ sản xuất phân bón hóa học, Sản xuất phân bón hóa học, Sản xuất phân phức hợp, Công nghệ sản xuất phân lân
Bài giảng Vi sinh vật thực phẩm - Chương 9: Sản xuất enzym
Bài giảng "Vi sinh vật thực phẩm - Chương 9: Sản xuất enzym" cung cấp cho người học các kiến thức: Khái quát về emzym, hoạt động của emzym, cấu trúc của emzym, các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt tính của emzym, danh pháp của emzym,... Mời các bạn cùng tham khảo.
31 p cntp 26/02/2016 591 8
Từ khóa: Vi sinh vật thực phẩm, Bài giảng Vi sinh vật thực phẩm, Sản xuất enzym, Cấu trúc của emzym, Danh pháp của emzym
Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 9740:2013 - ISO 11287:2011
Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 9740:2013 - ISO 11287:2011 về Chè xanh - Định nghĩa và các yêu cầu cơ bản, tiêu chuẩn này quy định các bộ phận của những loài thực vật đã được định danh thích hợp để sản xuất chè xanh dùng làm đồ uống và đưa ra các yêu cầu hóa học đối với chè xanh được chế biến phù hợp với thực hành sản xuất. Mời các bạn cùng...
8 p cntp 30/05/2015 584 8
Từ khóa: Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 9740:2013, Tiêu chuẩn Quốc gia, TCVN 9740:2013, Tiêu chuẩn Việt Nam, Sản xuất chè xanh, Định nghĩa chè xanh, Yêu cầu hóa học chế biến chè xanh
Giáo trình: Công nghệ sản xuất chất kết dính vô cơ
Môn học Công nghệ sản xuất các chất kết dính vô cơ trang bị cho sinh viên những kiến thức cơ bản, tối thiểu nhất về công nghệ sản xuất các chất kết dính từ đơn giản đến phức tạp. Ngồi ra, sinh viên còn tìm hiểu thêm về bản chất hóa học của quá trình nung luyện, quá trình đóng rắn và chất lượng các loại chất kết dính..
155 p cntp 22/10/2013 656 8
Từ khóa: Giáo trình, công nghệ sản xuất, chất kết dính vô cơ, khoa học vật liệu, chất phụ gia, tính chất hóa học
Khi bộ tụ được đóng vào lưới điện, một dòng điện xung kích sẽ chạy vào bên trong bộ tụ để cân bằng điện áp của lưới điện và điện áp trên bộ tụ. Nếu hai điện áp này bằng nhau tại thời điểm đóng thì không có dòng điện xung kích chạy vào bộ tụ. Nếu hai điện áp này không bằng nhau tại thời điểm đóng thì sẽ có dòng điện xung...
171 p cntp 19/11/2012 479 8
Từ khóa: dòng điện xung kích, điện áp của lưới điện, sử dụng năng lượng mới, năng lượng sức gió, năng lượng mặt trời, phục vụ sản xuất, sản xuất nông nghiệp
Công nghệ sản xuất vật chịu lửa
Yêu cầu và phân loại vật liệu chịu lửa. Tính chất của vật liệu chịu lửa. Cơ sở lý thuyết kỹ thuật. Vật liệu chịu lửa đinat. Vật liệu chịu lửa samôt và bán axit. Vật liệu chịu lửa cao alumin. Vật liệu chịu lửa manhêđi. Vật liệu chịu lửa manhêđi-spinel và spinel. Vật liệu chịu lửa crôm-manhêđi và manhêđi-crôm. Vật liệu chịu lửa...
448 p cntp 02/11/2012 479 8
Từ khóa: cơ khí chế tạo máy, Công nghệ sản xuất, sản xuất vật chịu lửa, vật chịu nhiệt, vật cách nhiệt, phân loại vật chịu lửa
CHƯƠNG I QUẢN TRỊ SẢN XUẤT & VAI TRÒ, NHIỆM VỤ CỦA NGƯỜI QUẢN TRỊ TRONG CHỨC NĂNG SẢN XUẤT I. VAI TRÒ CỦA QUẢN TRỊ SẢN XUẤT TRONG QUẢN TRỊ DOANH NGHIỆP 1- Khái niệm Sản xuất là quá trình biến đổi những yếu tố đầu vào thành đầu ra. Mục đích của quá trình chuyển hoá này là tạo giá trị gia tăng để cung cấp cho khách hàng. Đầu vào của quá...
19 p cntp 17/01/2012 718 8
Từ khóa: quản trị sản xuất, tài liệu quản trị, giáo trình quản trị, bài giảng quản trị, kỹ năng quản trị
Trắc nghiệm và đáp án môn Quản trị kinh doanh
QUẢN TRỊ THIẾT BỊ CÔNG NGHỆ TRONG DOANH NGHIỆP Câu 197 : Trong doanh nghiệp bộ phận quan trọng nhất về máy móc thiết bị là : A. Thiết bị gia công B. Thiết bị phân xưởng C. Bộ phận sản xuất D. Cả 3 Câu 198: Thiết bị gia công bao gồm: A. Những máy móc dụng cụ, phụ tùng cho 1 hoạt động nào đó B. Tất cả những máy công cụ, dụng cụ, thiết bị, phụ...
10 p cntp 17/01/2012 843 8
Từ khóa: trắc nghiệm QTKD, câu hỏi QTKD, tài liệu kinh tế, quản trị doanh nghiệp, quản trị sản xuất
Giáo trình Thiết kế trang phục V - CHƯƠNG 4 XÂY DỰNG SƠ ĐỒ GIÁC MẪU
Dùng các chi tiết mẫu cứng tượng trưng cho các chi tiết sản phẩm sắp xếp lên 1 tờ giấy có khổ giấy tượng trưng cho khổ vải và chiều dài xác định trước nhằm đảm bảo các yêu cầu kỹ thuật và tiết kiệm được nhiều nguyên phụ liệu nhất
20 p cntp 17/01/2012 352 8
Từ khóa: giáo trình ngành may, thiết kế trang phục, may công nghiệp, công nghệ may, quản lý chất lượng, kế hoạch sản xuất
Trước khi tiến hành thiết kế các sản phẩm may, chúng ta cần có những hiểu biết nhất định về nguyên phụ liệu và ảnh hưởng của chúng đến kết cấu và kiểu dáng của sản phẩm may.
36 p cntp 17/01/2012 481 8
Từ khóa: giáo trình ngành may, thiết kế trang phục, may công nghiệp, công nghệ may, quản lý chất lượng, kế hoạch sản xuất
Đăng nhập