- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Ebook Sinh thái môi trường ứng dụng: Phần 1 - Lê Huy Bá, Lâm Minh Triết
Tác giả viết cuốn sách này muốn giới thiệu những tư liệu, các phương pháp của Sinh thái môi trường ứng dụng. Trong đó, sử dụng các lý luận khoa học của nhiều nhà nghiên cứu về Sinh thái môi trường vào các trường hợp khác nhau của khoa học, quản lý, công nghệ, giáo dục môi trường và môi trưởng nhân văn. Sách gồm 2 phần, mời các bạn cùng tham...
319 p cntp 18/12/2015 675 9
Từ khóa: Sinh thái môi trường ứng dụng, Sinh thái môi trường, Hệ sinh thái môi trường, Phú dưỡng hóa, Ô nhiễm môi trường, Khoa học môi trường
Bài giảng Hóa sinh thực phẩm 1: Chương 2 - ThS. Phạm Hồng Hiếu
Chương 2 trình bày 6 nội dung liên quan đến protein, đó là: Vai trò sinh học của protein; cấu tạo phân tử protein; một số tính chất quan trọng của protein; phân loại protein; các quá trình biến đổi protein trong gia công, chế biến thực phẩm và ứng dụng; các biến đổi của protein trong quá trình sản xuất và bảo quản thực phẩm.
18 p cntp 18/11/2015 981 9
Từ khóa: Hóa sinh thực phẩm, Bài giảng Hóa sinh thực phẩm 1, Phân tử protein, Vai trò sinh học của protein, Cấu tạo phân tử protein, Quá trình biến đổi protein
Giáo trình Sinh thái học: Phần 1
Giáo trình Sinh thái học: Phần 1 trình bày giới thiệu về sinh thái học, trình bày môi trường và các yếu tố sinh thái, quần thể sinh vật, quần xã sinh vật. Đây là tài liệu học tập và tham khảo dành cho sinh viên ngành Sinh học.
44 p cntp 28/05/2014 422 9
Từ khóa: Giáo trình Sinh thái học Phần 1, Sinh thái học, Quần thể sinh vật, Quần xã sinh vật, Các yếu tố sinh thái, Cấu trúc của quần thể
Tài liệu Quá trình trao đổi chất của vi sinh vật
Tài liệu "Quá trình trao đổi chất của vi sinh vật" có nội dung trình bày các vấn đề về quá trình trao đổi glucide, các quá trình lên men, các quá trình oxi hóa không hoàn toàn, sự phân giải protein.
29 p cntp 03/04/2014 524 9
Từ khóa: Vi sinh vật, Quá trình trao đổi glucide, Quá trình lên men, Quá trình oxi hóa, Phân giải protein, Vi sinh học
Giáo trình: Cơ sở kỹ thuật thực phẩm
Theo quan niệm thông thường, khái niệm " công nghệ" được hiểu là phương pháp, thủ tục hay qui trình sản xuất. Trên quan niệm này người ta nói rõ hơn là phương pháp công nghệ hay qui trình công nghệ. Trên thế giới đã có nhiều cuộc thảo luận về phạm trù công nghệ học nói chung và phạm trù công nghệ thực phẩm nói riêng. Dù phát biểu các khái niệm...
77 p cntp 22/10/2013 758 9
Từ khóa: Giáo trình, thuật thực phẩm, khoa học thực phẩm, công nghệ thực phẩm, phụ gia rhực phẩm, chế biến thực phẩm, vi sinh vật
BẢO QUẢN CHẾ BIẾN NSTP TRONG CNTP VỚI DD VÀ SỨC KHOẺ CỘNG ĐỒNG
BQTP là sử dụng các biện pháp ngăn chặn sự phát triển của VSV trong TP nhằm mục đích: Giữ cho TP có thể sử dụng được trong thời gian dài. Đảm bảo chất lượng dinh dưỡng của TP. Chủ động cung cấp TP cho người tiêu dùng quanh năm nhất là những lúc TP khan hiếm.
64 p cntp 27/11/2012 579 9
Từ khóa: tài liệu học đại học, công nghệ thực phẩm, bảo quản thực phẩm, an toàn thực phẩm, vi sinh vật, dinh dưỡng thực phẩm, phương pháp bảo quản
Giáo trình thực tập vi sinh cơ sở
Việc phân loại các ngành con của sinh học rất đa dạng. Ban đầu, chúng được phân loại theo chủng loại các cá thể làm đối tượng nghiên cứu. Ví dụ: botany, nghiên cứu về cây; zoology, nghiên cứu về động vật; và microbiology, nghiên cứu về các vi sinh vật. Tiếp đến, chúng lại được chia nhỏ dựa trên qui mô của các các thể và phương pháp nghiên...
100 p cntp 19/07/2012 616 9
Từ khóa: vi sinh vật học, vi sinh thực phẩm, công nghệ thực phẩm, công nghệ sinh học, bảo quản thực phẩm, giáo trình
Giáo trình thực tập vi sinh vật
Vi sinh vật là những sinh vật đơn bào có kích thước nhỏ, không quan sát được bằng mắt thường mà phải sử dụng kính hiển vi. Thuật ngữ vi sinh vật không tương đương với bất kỳ đơn vị phân loại nào trong phân loại khoa học. Nó bao gồm cả virus, vi khuẩn, archaea, vi nấm, vi tảo, động vật nguyên sinh .v.v.
100 p cntp 10/07/2012 613 9
Từ khóa: vi sinh vật trong nước, nghiên cứu xử lý nước thải, công nghệ sinh học, Vi sinh vật học, đặc điểm chung vi sinh vật, vi sinh vật
Giáo trình Tin - Sinh học part 5
Tài liệu " Giáo trình Tin - Sinh học " được biên soạn nhằm cung cấp cho cán bộ và sinh viên ngành công nghệ sinh học và các đối tượng khác có liên quan, những kiến thức cơ bản về tin-sinh học và điểm qua một vài ứng dụng của lĩnh vực khoa học này
15 p cntp 17/01/2012 465 9
Từ khóa: Tin - Sinh học, giáo trình Tin - Sinh học, bài giảng Tin - Sinh học tài liệu Tin - Sinh học, bài tập Tin - Sinh học
Giáo trình Tin - Sinh học part 3
Tài liệu " Giáo trình Tin - Sinh học " được biên soạn nhằm cung cấp cho cán bộ và sinh viên ngành công nghệ sinh học và các đối tượng khác có liên quan, những kiến thức cơ bản về tin-sinh học và điểm qua một vài ứng dụng của lĩnh vực khoa học này
15 p cntp 17/01/2012 533 9
Từ khóa: Tin - Sinh học, giáo trình Tin - Sinh học, bài giảng Tin - Sinh học tài liệu Tin - Sinh học, bài tập Tin - Sinh học
Giáo trình Tin - Sinh học part 8
Tài liệu " Giáo trình Tin - Sinh học " được biên soạn nhằm cung cấp cho cán bộ và sinh viên ngành công nghệ sinh học và các đối tượng khác có liên quan, những kiến thức cơ bản về tin-sinh học và điểm qua một vài ứng dụng của lĩnh vực khoa học này
15 p cntp 17/01/2012 639 9
Từ khóa: Tin - Sinh học, giáo trình Tin - Sinh học, bài giảng Tin - Sinh học tài liệu Tin - Sinh học, bài tập Tin - Sinh học
Giáo trình Vi sinh đại cương part 1
Vi sinh đại cương là môn học cơ sở cung cấp những kiến thức cơ bản cho sinh viên chuyên ngành nuôi trồng thủy sản và môi trường. Là cơ sở để sinh viên tiếp thu kiến thức các môn học chuyên ngành như bệnh học thủy sản, dinh dưỡng, quản lý môi trường và động thái ao nuôi thủy sản. Để học tốt môn vi sinh đại cương, sinh viên cần phải có...
10 p cntp 17/01/2012 602 9
Từ khóa: giáo trinh vi sinh vật, bài giảng vi sinh vật, tài liệu vi sinh vật, đê cương vi sinh vật, tài liệu sinh học
Đăng nhập