- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Ebook Hóa học thực phẩm: Phần 2
Nối tiếp phần 1, phần 2 của ebook "Hóa thực phẩm" tiếp tục trình bày các nội dung chính sau: Polysacarit - chất tạo hình của sản phẩm thực phẩm; Hợp chất phenol thực vật - chất tạo vị và tạo màu cho thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.
143 p cntp 24/04/2023 134 6
Từ khóa: Hóa học thực phẩm, Hệ thống tinh bột thực phẩm, Hệ thống polysacarit thực phẩm, Hợp chất phenol thực vật, Chất tạo màu thực phẩm
Ebook Hương liệu và ứng dụng: Phần 1
Ebook Hương liệu và ứng dụng: Phần 1 trình bày các nội dung chính sau: Cơ chế cảm nhận mùi; Thụ quan hóa học; Đánh giá mùi; Độc tính và độ an toàn của mùi; Cường độ mùi; Đánh giá mùi qua tính chất hóa lý của chất thơm; Phân loại chất thơm; Môi liên kết giữa cấu trúc phần tử và hoạt tính mùi; Nguyên liệu cho chất thơm;... Mời các bạn cùng tham...
135 p cntp 22/03/2023 193 6
Từ khóa: Ứng dụng của hương liệu, Cơ chế cảm nhận mùi, Độ an toàn của mùi, Tính chất hóa lý của chất thơm, Phân loại chất thơm, Hóa học tổng hợp chất thơm, Công nghệ sinh học tổng hợp chất thơm
Ebook Cơ sở của phương pháp tạo cấu trúc cho sản phẩm thực phẩm: Phần 1 - NXB Bách khoa Hà Nội
Nội dung ebook với kết cấu nội dung gồm 10 chương, phần 1 sách thể hiện nội dung của 5 chương đầu: Đại cương về các sản phẩm thực phẩm, vai trò của các liên kết hóa học trong việc tạo cấu trúc cho các sản phẩm thực phẩm, cơ sở phương pháp tạo cấu trúc và trạng thái cho thực phẩm, tính chất hydrat hóa, tính chất liên hợp và tính chất tạo...
45 p cntp 27/05/2019 561 6
Từ khóa: Phương pháp tạo cấu trúc cho sản phẩm thực phẩm, Sản phẩm thực phẩm, Công nghệ sinh học, Tạo cấu trúc cho các sản phẩm thực phẩm, Tính chất hydrat hóa, Tính chất liên hợp, Tính chất tạo cấu trúc
Bài giảng môn Công nghệ cao su: Cao su thiên nhiên - Thành phần, cấu trúc và tính chất
Bài giảng môn Công nghệ cao su: Cao su thiên nhiên - Thành phần, cấu trúc và tính chất giới thiệu tới các bạn sinh viên các thành phần chủ yếu trong cao su thiên nhiên, cấu tạo hóa học của cao su, tính chất hóa học của cao su, phản ứng đồng phân hóa và đồng hòan hóa của cao su. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm bắt nội dung chi tiết của bài giảng.
40 p cntp 18/11/2015 586 6
Từ khóa: Bài giảng môn Công nghệ cao su, Công nghệ cao su, Cao su thiên nhiên, Thành phần của cao su thiên nhiên, Cấu tạo hóa học của cao su, Tính chất hóa học của cao su
Ứng dụng MS Excel trong kinh tế
Với lòng mong mỏi giúp cho học sinh, sinh viên, những người có nhu cầu tìm hiểu, nghiên cứu về Microsoft Excel, những người đang làm việc liên quan đến excel, sử dụng Excel như một công cụ phân tích và giải toán; chúng tôi cho ra đời cuốn sách Excel trong phân tích kinh tế này, nhằm đáp ứng nhu cầu nói trên.
96 p cntp 22/10/2013 626 6
Từ khóa: kỹ năng soạn thảo, tin học căn bản, kỹ năng văn phòng, thủ thuật máy tính, Microsoft Excel, ứng dụng Ms excel
Loạt sách giáo khoa này đã được xây dựng trên cơ sở Chuẩn kỹ năng Kỹ sư Công nghệ Thông tin được đưa ra công khai tháng 7/2000. Bốn tập sau đây bao quát toàn bộ nội dung của tri thức và kỹ năng nền tảng cần cho việc phát triển, vận hành và bảo trì các hệ thông tin: No. 1: Nhập môn Hệ thống máy tính No. 2: Phát triển và vận hành hệ thống No....
440 p cntp 22/10/2013 807 5
Từ khóa: tin học căn bản, card màn hình, màn hình máy tính, cài đặt máy tính, cấu trúc phần cứng, phần cứng máy tính,
Logic hay luận lý học, từ tiếng Hy Lạp cổ điển λόγος (logos), nghĩa nguyên thủy là từ ngữ, hoặc điều đã được nói, (nhưng trong nhiều ngôn ngữ châu Âu đã trở thành có ý nghĩa là suy nghĩ hoặc lập luận hay lý trí). Logic thường được nhắc đến như là một ngành nghiên cứu về tiêu chí đánh giá các luận cứ, mặc dù định nghĩa chính xác của...
105 p cntp 03/01/2013 658 5
Từ khóa: giáo trình kinh tế, học thuyết kinh tế, Cơ Sở Logic, mệnh đề, chân trị, phép tính mệnh đề, toán rời rạc, logic học, học thuyết kinh tế
Bài toán quy hoạch tuyến tính: Thuật toán không tính cước phí
Trong toán học, Bài toán vận tải là một dạng của bài toán quy hoạch tuyến tính. Bài toán vận tải có thể biểu diễn như một đồ thị hai phía, có hướng. Nó có thể ứng dụng vào nhiều vấn đề khác nhau. Giải thuật đơn hình trên bài toán vận tải cũng đơn giản hơn.Một chu trình trong bảng vận tải là một dãy các ô trong đó ô đầu tiên và ô thứ...
23 p cntp 03/01/2013 625 6
Từ khóa: tài liệu học đại học, Bài toán quy hoạch tuyến tính, Thuật toán không tính cước phí, bài toán vận tải, bảng vận tải, cước phí vận tải
Kinh tế học vi mô là một phân ngành chủ của kinh tế học chuyên nghiên cứu về hành vi kinh tế của các cá nhân (gồm người tiêu dùng, nhà sản xuất hay một ngành kinh tế nào đó), là một môn khoa học kinh tế về sự lựa chọn tối ưu các vần đề kinh tế cơ bản của các doanh nghiệp trong nền kinh tế thị trường. Kinh tế học vi mô là nền tảng cho...
36 p cntp 27/11/2012 797 6
Từ khóa: tài liệu học đại học, bài tập lớn, kinh tế vĩ mô, quy luật kinh kế, bài tập tình huống, hoạt động doanh nghiệp, hành vi doanh nghiệp
Bài giảng: Quy hoạch tuyến tính
Ví dụ 1.1 (Bài toán lập kế hoạch sản xuất). Một trại c÷a các khúc gỗ thành các tấm ván. Có hai loại ván: ván thành phẩm và ván sử dụng trong xây dựng. Giả sử, ối với...Trong toán học, quy hoạch tuyến tính (QHTT) (tiếng Anh: linear programming - LP) là bài toán tối ưu hóa, trong đó hàm mục tiêu (objective function) và các điều kiện ràng buộc đều là...
110 p cntp 27/11/2012 573 6
Từ khóa: sổ tay toán học, phương pháp dạy học toán, bài tập toán, đại số, quy hoạch tuyến tính, toán đại học, toán cao cấp, tối ưu hóa, giải thuật đơn hình, Bài giảng quy hoạch tuyến tính
500 lỗi Win và cách khắc phục lỗi
Chào các bạn ! Những lỗi , thủ thuật này được tôi sưu tầm từ mạng Internet , báo chí hay những lần sửa chữa lỗi cho các bạn mới làm quen với hệ điều hành Windows của Microsoft . Vẫn còn hàng nghìn lổi xãy ra hoặc thủ thuật trên nền Windows chưa được cập nhật vào trong Ebook này .
270 p cntp 12/11/2012 543 5
Từ khóa: tài liệu tin học, kỹ năng máy tính, kinh nghiệm sử dụng máy tính, tin học cơ bản
Hệ thống cơ đIện tử 2 - Chương 1
§¹i häc ®µ n½ng Tr−êng ®¹i häc b¸ch khoa ĐIỀU KHIỂN LOGIC 1.1. KHÁI NIỆM QUÁ TRÌNH ĐIỀU KHIỂN “Điều khiển” là quá trình của một hệ thống, trong đó dưới tác động của một hay nhiều đại lượng vào thi đại lượng ra sẽ thay đổi theo một quy luật nhất định. 1.1.1. Hệ thống điều khiển Hệ thống điều khiển bao gồm thiết bị điều khiển...
27 p cntp 17/01/2012 652 5
Từ khóa: cơ điện tử, thiết kế hệ thống, kỹ thuật điện tử, truyền động điện, khoa học tính toán
Đăng nhập