- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Khả năng kháng kháng sinh của vi khuẩn Listeria monocytogenes phân lập từ thịt gà
Bài viết Khả năng kháng kháng sinh của vi khuẩn Listeria monocytogenes phân lập từ thịt gà được nghiên cứu nhằm xác định tỉ lệ nhiễm và thực trạng kháng kháng sinh của vi khuẩn L. monocytogenes trên thịt gà tại một số siêu thị huyện Gia Lâm và quận Long Biên, thành phố Hà Nội.
8 p cntp 27/02/2024 15 0
Từ khóa: Vi khuẩn Listeria monocytogenes, An toàn thực phẩm, Listeria monocytogenes nhiễm trên thịt, Thịt gia cầm, Vệ sinh an toàn thực phẩm
Bài viết Nghiên cứu chế tạo vật liệu biocellulose tự hủy sinh học từ Acetobacter xylinum ứng dụng bọc và bảo quản thực phẩm nghiên cứu chế tạo vật liệu tự hủy sinh học cellulose từ vi khuẩn Acetobacter xylinum trong môi trường nuôi cấy tiêu chuẩn hoặc nước vo gạo để ứng dụng như màng ăn được giúp bọc và bảo quản thực phẩm.
8 p cntp 27/02/2024 17 0
Từ khóa: Bảo quản thực phẩm, Cellulose vi khuẩn, Vật liệu tự hủy sinh học, Vật liệu biocellulose, Môi trường nước vo gạo
Bài viết Khảo sát tỉ lệ nhiễm vi sinh vật, ô nhiễm kim loại nặng và nitrit trong tổ yến tại một số tỉnh thành phía Nam phân tích xác định, đánh giá ô nhiễm vi sinh vật thường gặp như E. coli, Salmonella spp, Staphylococcus aureus, Listeria monocytogenes, Bacillus cereus, nấm mốc trong tổ yến; Phân tích xác định, đánh giá chỉ tiêu nitrit trong tổ yến; Phân tích...
12 p cntp 23/11/2023 54 0
Từ khóa: An toàn thực phẩm, Ô nhiễm vi sinh vật, Tổ yến thô, Ô nhiễm kim loại nặng, Vi khuẩn Listeria monocytogenes
Bài viết trình bày khảo sát các thông số tối ưu của quá trình lên men và thời gian bảo quản dưa bồn bồn (Typha orientalis) muối chua. Nghiên cứu cũng sẽ góp phần đa dạng hóa sản phẩm lên men, nâng cao giá trị của nguồn đặc sản hiện có và phần nào đáp ứng nhu cầu sử dụng thực phẩm đa dạng của người dân Việt Nam hiện nay.
9 p cntp 23/09/2023 56 0
Từ khóa: Bảo quản dưa bồn bồn, Dưa bồn bồn muối chua, Đa dạng hóa sản phẩm lên men, Vi khuẩn lactic, Vi sinh vật hiếu khí
Chi Clostridium là các trực khuẩn Gram dương, sinh bào tử. Hầu hết các loài vi khuẩn Clostridia spp. thường xuất hiện trong đất, nước, xác thực vật, xác động vật, và đóng một phần quan trọng trong các quá trình phân huỷ các chất trong tự nhiên. Bài viết nghiên cứu xác định sự lưu hành vi khuẩn C. perfringens và C. perfringens mang gen cpa, tcdA trong thịt tươi...
17 p cntp 23/09/2023 41 0
Từ khóa: Khoa học dinh dưỡng, Vi khuẩn Clostridium perfringens, Vi khuẩn Clostridium difficile, Gen sinh độc tố cpa, Rau ăn lá
Giáo trình Probiotic và prebiotic: Phần 1
Giáo trình Probiotic và Prebiotic trang bị cho sinh viên kiến thức chuyên sâu về khái niệm, một số tính chất về tiềm năng probiotic của vi sinh vật, cơ chế tác dụng của probiotic và prebiotic đối với sức khỏe. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung phần 1 dưới đây!
61 p cntp 27/07/2023 120 1
Từ khóa: Giáo trình Probiotic và prebiotic, Probiotic và prebiotic, Vi sinh vật, Phân loại các chủng Lactobacillus, Vi khuẩn Bifidobacterium, Bảo quản chế phẩm probiotic
Giáo trình Công nghệ sinh học môi trường - Lý thuyết và ứng dụng: Phần 1
Giáo trình Công nghệ sinh học môi trường - Lý thuyết và ứng dụng: Phần 1 gồm có những nội dung chính sau: Chương 1: quá trình trao đổi chất của vi khuẩn trong các hệ thống xử lý nước thải; chương 2: các nguồn nước thải công nghiệp và chiến lược xử lý; chương 3: quá trình bùn hoạt tính. Mời các bạn cùng tham khảo.
201 p cntp 27/07/2023 109 0
Từ khóa: Giáo trình Công nghệ sinh học môi trường, Công nghệ sinh học môi trường, Ứng dụng công nghệ sinh học môi trường, Quá trình trao đổi chất của vi khuẩn, Hệ thống xử lý nước thải, Nguồn nước thải công nghiệp
Bài giảng An toàn thực phẩm: Chương 2 - Ô nhiễm sinh học
Bài giảng "An toàn thực phẩm: Chương 2 - Ô nhiễm sinh học" được biên soạn với các nội dung chính sau đây: Ô nhiễm do vi khuẩn gây bệnh; Ô nhiễm do virus; Ô nhiễm do ký sinh trùng; Ô nhiễm do độc tố vi nấm. Mời các bạn cùng tham khảo bài giảng!
73 p cntp 22/03/2023 79 0
Từ khóa: Bài giảng An toàn thực phẩm, An toàn thực phẩm, Ô nhiễm sinh học, Ô nhiễm do vi khuẩn gây bệnh, Ô nhiễm do virus, Ô nhiễm do ký sinh trùng, Ô nhiễm do độc tố vi nấm
Phân lập và sàng lọc một số chủng vi khuẩn lam có khả năng sinh tổng hợp chất điều hòa sinh trưởng
Mục tiêu của nghiên cứu này nhằm phân lập và sàng lọc một số chủng vi khuẩn lam thu từ đất nông nghiệp, các thuỷ vực nước ngọt (kênh, mương, sông) có khả năng sinh tổng hợp phytohormone indole-3-acetic acid (IAA). Các mẫu đất và nước là nguồn phân lập vi khuẩn lam được thu từ một số địa phương (Bắc Giang, Thanh Hóa và Huế).
9 p cntp 28/09/2021 162 0
Từ khóa: Công nghệ Sinh học, Acid indole-3-acetic, Chất điều hòa tăng trưởng thực vật, Planktothricoides raciborskii, Vi khuẩn lam
Trong nghiên cứu này, khả năng tạo CHHBMSH của chủng vi khuẩn 3.7 được đánh giá thông qua chỉ số nhũ hóa và sức căng bề mặt của môi trường nuôi cấy vi khuẩn. Phân tích định tính một số nhóm chức và xác định thành phần acid béo trong CHHBMSH thô nhằm bổ sung vào cơ sở dữ liệu về thành phần, tính chất của CHHBMSH của Gordonia sinh ra. Trên cơ sở...
10 p cntp 28/09/2021 186 0
Từ khóa: Công nghệ nhiệt đới, Chất hoạt động bề mặt sinh học, Vi khuẩn Gordonia, Môi trường ô nhiễm dầu, Công nghệ sinh học
Các hợp chất hydrocarbon thơm như naphthalene, pyrene được xem là những chất khó phân hủy nhưng lại có ở nhiều địa điểm bị ô nhiễm dầu như tại các kho xăng dầu hoặc tại các khu vực sản xuất dầu khí. Các hợp chất này thường khó được phân hủy hoặc chuyển hóa trong các điều kiện thiếu khí. Bài viết trình bày đánh giá được khả năng phân...
10 p cntp 28/09/2021 159 0
Từ khóa: Công nghệ Sinh học, Màng sinh học, Phân hủy sinh học, Phân hủy naphthalene, Phân hủy pyrene, Vi khuẩn tía quang hợp
Bài viết xác định sự lưu hành và tỉ lệ kháng kháng sinh carbapenem của Acinetobacter calcoaceticus-Acinetobacter baumannii complex trong mẫu rau ăn sống và thịt chế biến sẵn bán tại các cửa hàng bán đồ ăn sẵn.
9 p cntp 27/07/2021 135 0
Từ khóa: Xác định vi khuẩn kháng kháng sinh, Xác định vi khuẩn trong rau, Phân lập vi khuẩn trong rau ăn sống, Thịt chế biến sẵn, Vi khuẩn Acinetobacter calcoaceticus-Acinetobacter baumannii complex
Đăng nhập