» Từ khóa: công thức hóa học

Nghiên cứu này được tiến hành nhằm tìm ra giải pháp nâng cao tính ổn định cho sản phẩm bằng phụ gia thực phẩm và đồng hóa áp suất cao. Đồng hóa được thực hiện ở 2 cấp với tổng áp suất đồng hóa là 250 bar. 2 loại phụ gia được sử dụng là xanthan gum (E415) và glycerol monostearate (E471, GMS).

 9 p cntp 29/06/2021 258 3 Download

Từ khóa: Tạp chí Khoa học Công nghệ và Thực phẩm, Tính ổn định của sữa hạt điều, Phụ gia thực phẩm, Đồng hóa áp suất cao, Glycerol monostearate

Bài 6 Độc học hóa chất bảo vệ thực vật (Pesticides) thuộc bài giảng Độc tố học môi trường, sẽ trình bày lịch sử của độc học hóa chất bảo vệ thực vật, các công ty hóa chất bảo vệ thực vật hàng đầu thế giới, tác động của hóa chất bảo vệ thực vật đối với môi trường,...Mời các bạn cùng tham khảo nội dung kiến thức cụ thể...

 22 p cntp 31/07/2017 703 3 Download

Từ khóa: Bài giảng Độc tố học môi trường, Độc học môi trường, Thuốc bảo vệ thực vật, Độc học hóa chất, Độc học hóa chất bảo vệ thực vật, Công ty hóa chất bảo vệ thực vật

Mục tiêu của bài giảng nhằm: xác định được vị trí và đặc điểm về cấu trúc electron của các kim loại phân nhóm IA, IIA; liệt kê được một số tính chất hóa học của các đơn chất; viết được phương trình phản ứng của các hợp chất điển hình của chúng; kể tra được một số ứng dụng và các kim loại vai trò sinh học của đơn chất và hợp...

 98 p cntp 26/06/2015 676 3 Download

Từ khóa: Công thức hóa học, Phản ứng hóa học, Hóa vô cơ, Hóa đại cương, Lý thuyết hóa học, Bài giảng Hóa học vô cơ

Mục tiêu của phần 2 Nguồn gốc quá trình hình thành than thuộc bài giảng Kinh doanh quốc tế có kết cấu nội dunbg như sau: các thành phần của thực vật, quá trình biến đổi hóa học khi tạo than, các giai đoạn của quá trình tạo than, các điều kiện ảnh hưởng quá trình tạo than.

 18 p cntp 26/06/2015 547 6 Download

Từ khóa: Quá trình hình thành than, Thành phần thực vật, Biến đổi hóa học than, Công nghệ hóa than, Công nghệ khí hóa than, Cấu tạo hóa học than

Mục tiêu: định nghĩa đúng và tính toán được những loại nồng độ khác nhau sử dụng trong hóa học; mô tả hiện tượng thẩm thấu và giải thích được biểu thức của định luật Van hoff về áp suất thẩm thấu; so sánh và giải thích được sự khác nhau về T0s và T0đ của dung dịch và dung môi; nêu được ứng dụng của việc đo áp suất thẩm thấu.

 48 p cntp 26/06/2015 549 6 Download

Từ khóa: Lý thuyết hóa học, Hóa học và ứng dụng, Hóa đại cương, Công thức hóa học, Đại cương về dung dịch, Dung dịch điện li

Cơ sở lý thuyết. Phản ứng ester hóa thực chất là sự axyl hóa nhóm hidroxi, hay nói cách khác là sự thế H của nhóm hidroxi bằng nhóm axyl. Tác nhân axyl hóa trong trường hợp này có thể là bản thân axit cacboxylic (R-COOH), anhidrit axit ( (R-CO)2O) hay halogenua axit ( R-COX). Phản ứng giữa ancol và axit cacboxylic để tạo ester xảy ra như sau:

 8 p cntp 29/10/2013 6689 4 Download

Từ khóa: TỔNG HỢP ISOAMYL AXETAT, báo cáo thực hành, tiểu luận, công nghệ hóa dầu, bài tập lớn, hóa học căn bản

Việt Nam là một quốc gia có truyền thống sản xuất đường mía từ lâu đời. Cùng với sự phát triển của ngành đường trên thế giới, nghề làm đường thủ công ở nước ta cũng phát triển mạnh. Trong thời kỳ Pháp thuộc, ngành đường nước ta phát triển một cách chậm chạp, sản xuất thủ công là chủ yếu.

 34 p cntp 29/10/2013 566 4 Download

Từ khóa: sản xuất đường, sản xuất bánh kẹo, tiểu luận, công nghệ thực phẩm, công nghệ hóa học, an toàn thực phẩm, sản xuất bánh kẹo

Vật liệu và quá trình biến đổi của vật liệu - Phương pháp (quy trình) sản xuất - Công cụ sản xuất. Khái niệm của công nghệ thực phẩm là vật liệu và quá trình biến đổi vật liệu bằng các phương pháp (quy trình) sản xuất khác nhau như biến đổi vật lý, hóa học, sinh học, hóa sinh, cảm quan theo hình dạng, độ cứng, khối lượng, biến lưu hay...

 146 p cntp 22/10/2013 573 6 Download

Từ khóa: quá trình chế biến, công nghệ thực phẩm, quá trình biến đổi vật liệu, phương pháp sản xuất, công nghệ hóa học

Kết quả khảo sát ảnh hưởng khi chiên ở 1500C và thời gian thay đổi.Thời gian chiên càng dài thì sự biến đổi càng nhiều. Miếng cá sau khi chiên ở 1500C trong 60s đạt chất lượng cảm quan cao nhất.Xác định hàm lượng gia vị tạo thành dịch tẩm có màu sắc, mùi vị tốt nhát sau khi đun 4-5 phút, hàm lượng gia vị quyết định mùi vị, màu sắc của dịch...

 17 p cntp 27/11/2012 563 7 Download

Từ khóa: tài liệu học đại học, công nghệ hóa học, chế biến thực phẩm khô, công nghệ thực phẩm, thực phẩm tẩm gia vị, công thức phối chế, khảo sát chế độ chiên

Sinh học - Là mội lớp mỏng bao phủ bề mặt hoặc phân chia các phần, cấu trúc hoặc cơ quan trong cơ thể động hoặc thực vật - Màng tế bào Hóa học Mảnh vật chất mỏng được làm từ vật liệu tự nhiên hoặc tổng hợp có khả năng thấm (cho đi qua) một cách chọn lọc một chất nào đó trong hỗn hợp hoặc dung dịch

 87 p cntp 19/07/2012 430 4 Download

Từ khóa: công nghệ hóa học, bảo quản thực phẩm, kỹ thuật màng, hiện tượng thẩm thấu, quá trình tách muối

Do dân số thế giới ngày càng tăng, nhu cầu lương thực cho con người cũng tăng theo. Để gải quyết vấn đề này nền nông nghiệp phải được thâm canh. Trong 30-25 năm qua diện tích đất nông nghiệp không tăng đáng kể. trong những năm 90 diện tích đất lại còn giảm đi. Tuy nhiên sản phẩm ngũ cốc và cây có dầu vẫn tăng cùng với tăng nhu cầu phân khoáng.

 21 p cntp 10/07/2012 668 3 Download

Từ khóa: tài liệu báo cáo thực tập, tiểu luận nghiên cứu đề tài, công nghệ hóa học, phân bón vô cơ, xử lý nước thải, công nghệ sản xuất, supe photphat, kỹ thuật sản xuất

Do dân số thế giới ngay càng tăng, nhu cầu lương thực cho con người cũng tăng theo.Để giải quyết vấn đề này nền nông nghiệp phải được thâm canh.Trong 30 – 35 năm qua diện tích đất nông nghiệp không tăng đáng kể. Trong những năm 90 diện tích đất lại còn giảm đi . Tuy nhiên sản phẩm ngũ cốc và cây có dầu vẫn tăng cùng với tăng nhu cầu phân...

 23 p cntp 10/07/2012 612 3 Download

Từ khóa: tài liệu báo cáo thực tập, Công nghệ sản xuất phân bón, phân vô cơ, công nghệ hóa học, xử lý nước thải, phân supe photphat,