» Từ khóa: lương thực

Trong nghiên cứu này, hàm lượng các hợp chất perfluoroalkyl (PFASs) bao gồm 7 perfluorocarboxylic acids (PFCAs) và 3 sulfonates (PFSs) được xác định trong các mẫu cá nước ngọt và bao bì thực phẩm thu thập tại Hà Nội, Việt Nam.

 9 p cntp 24/06/2024 28 0 Download

Từ khóa: Bao bì thực phẩm, Hợp chất perfluoroalkyl, Ô nhiễm PFASs, Phương pháp phân tích hóa học định lượng, Sắc ký ghép nối khối phổ, Sản phẩm thương mại

Kiểm soát dư lượng hóa chất bảo vệ thực vật trong thực phẩm luôn là vấn đề được quan tâm. Vật liệu chuẩn được chứng nhận (CRM) hoặc vật liệu chuẩn (RM) được sử dụng trong phân tích dư lượng hóa chất bảo vệ thực vật để xác nhận các phương pháp phân tích và đánh giá chất lượng của kết quả đo.

 11 p cntp 27/05/2024 25 0 Download

Từ khóa: An toàn vệ sinh thực phẩm, Hóa chất bảo vệ thực vật imidacloprid, Hóa chất bảo vệ thực vật, Kiểm soát dư lượng hóa chất bảo vệ thực vật, Vật liệu chuẩn được chứng nhận

Bài viết Nghiên cứu ứng dụng phần mềm DIALux vào dạy học thực hành modun chiếu sáng trình bày khái quát về ưu điểm của phần mềm DIALux, hướng dẫn các bước cơ bản thiết kế một dự án chiếu sáng giao thông.

 10 p cntp 23/04/2024 22 0 Download

Từ khóa: Modun thực hành chiếu sáng, Phần mềm DIALux, Sự án chiếu sáng giao thông, Kỹ thuật chiếu sáng, Chất lượng chiếu sáng

Bài giảng Toán kinh tế: Chương 2 được biên soạn gồm các nội dung chính sau: Sự cần thiết của mô hình hồi quy bội; Mô hình hồi quy bội và Phương pháp ước lượng OLS; Một số dạng của mô hình hồi quy; Tính vững của ước lượng OLS; Mô hình hồi quy bội sử dụng ngôn ngữ ma trận. Mời các bạn cùng tham khảo!

 17 p cntp 27/02/2024 35 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Toán kinh tế, Toán kinh tế, Mô hình hồi quy bội, Mô hình dạng đa thức, Ngôn ngữ ma trận, Phương pháp ước lượng OLS

Bài viết Ảnh hưởng của chế độ thanh trùng đến chất lượng sữa từ củ ấu (sữa ấu) được nghiên cứu nhằm đánh giá ảnh hưởng của chế độ thanh trùng ở nhiệt độ (110, 115, 121 và 125 độ C) và thời gian (5, 10, 15 và 20 phút) đến chất lượng sản phẩm.

 8 p cntp 27/02/2024 35 0 Download

Từ khóa: Dinh dưỡng học, Chế độ thanh trùng, Chất lượng sữa từ củ ấu, Sản phẩm sữa ấu thanh trùng, Phân tích cảm quan thực phẩm

Nghiên cứu này sử dụng kỹ thuật kinh tế lượng không gian để đánh giá tác động của đầu tư đổi mới công nghệ trong ngành chế biến thực phẩm tới chuyển dịch cơ cấu lao động của ngành. Dữ liệu doanh nghiệp giai đoạn 2015-2019 được sử dụng để tính toán chỉ số về chuyển dịch cơ cấu lao động và đặc điểm đầu tư vào công nghệ của...

 9 p cntp 27/02/2024 31 0 Download

Từ khóa: Chuyển dịch cơ cấu lao động, Kinh tế lượng không gian, Ngành chế biến thực phẩm, Sản xuất chế biến thực phẩm, Công nghệ chế biến thực phẩm

Bài viết này nghiên cứu hiệu ứng nén biên độ trực giao biexciton thông qua một hệ tương tác lượng tử giữa photon, exciton và biexciton trong trạng thái kết hợp phi tuyến chẵn-lẻ. Trên cơ sở các tiêu chuẩn nén đã có, chúng tôi đưa ra các biểu thức giải tích tường minh cho cấp độ nén biên độ trực giao biexciton trong trạng thái này.

 10 p cntp 26/01/2024 24 0 Download

Từ khóa: Nén biên độ trực giao biexciton, Trạng thái kết hợp phi tuyến chẵn-lẻ, Hệ tương tác lượng tử, Cấp độ nén biexciton, Bất đẳng thức Cauchy-Schwarz

Phương pháp sắc ký lỏng khối phổ phân giải cao (LC-HRMS) được sử dụng để sàng lọc một số chất tồn dư và ô nhiễm trong gạo. Bài viết trình bày việc xây dựng phương pháp sàng lọc một số chất tồn dư và ô nhiễm trong gạo.

 15 p cntp 23/11/2023 69 0 Download

Từ khóa: Khoa học dinh dưỡng, An toàn thực phẩm, Chất lượng gạo, Hóa chất bảo vệ thực vật, Phương pháp QuEChERS

Bài viết Hiện trạng quản lý an toàn thực phẩm ngành hàng rau và giải pháp đối với các hộ quy mô nhỏ trình bày cơ quan chịu trách nhiệm quản lý ATTP; Hiện trạng quản lý nhà nước về ATTP đối với ngành hàng rau; Thói quen mua hàng và hiểu biết của người tiêu dùng về các vấn đề liên quan đến ATTP.

 10 p cntp 23/11/2023 66 0 Download

Từ khóa: Quản lý an toàn thực phẩm, Ngành hàng rau, Quản lý chất lượng thực phẩm, Chuỗi nông sản thực phẩm an toàn, Chuỗi cung ứng nông sản

Bài viết Đánh giá hiệu quả thay thế của nhà máy thủy điện mở rộng đưa ra phương pháp luận để đánh giá hiệu quả thay thế khi mở rộng nhà máy thủy điện, là cơ sở giúp cho việc xây dựng cơ chế chính sách giá điện cho các nhà máy thủy điện mở rộng. Kết quả áp dụng tính toán cho hai giai đoạn 2020-2029 và 2030-2045 đã chọn được phương án...

 8 p cntp 30/10/2023 89 0 Download

Từ khóa: Nhà máy thủy điện mở rộng, Hệ thống điện, Nguồn điện năng lượng tái tạo, Quy hoạch phát triển điện lực, Phương thức phối hợp vận hành phát điện

Bài viết Nghiên cứu khả năng duy trì chất lượng bột gạo mầm rang khi bổ sung dịch chiết nấm kim châm (Flammulina velutipes) được thực hiện nhằm đánh giá khả năng duy trì chất lượng bột gạo mầm rang khi bổ sung dịch chiết nấm kim châm chứa hợp chất ergothioneine, làm cơ sở cho việc bảo quản bột gạo mầm rang.

 9 p cntp 23/09/2023 74 0 Download

Từ khóa: Bột gạo mầm rang, Dịch chiết nấm kim châm, Chất lượng bột gạo mầm rang, Bảo quản bột gạo mầm rang, Công nghệ thực phẩm

Bài viết Chế tạo thử nghiệm hệ thống đánh lửa kết hợp điện dung và điện cảm trên xe gắn máy trình bày khảo sát mâm lửa động cơ xe gắn máy Honda Wave RS; Khảo sát bobin đánh lửa trên xe Honda Wave RS; Lí luận lựa chọn thời điểm chuyển mạch đánh lửa.

 8 p cntp 26/06/2023 46 0 Download

Từ khóa: Hệ thống đánh lửa điện dung, Hệ thống đánh lửa điện cảm, Năng lượng đánh lửa, Hệ thống đánh lửa kết hợp, Cách thức tích lũy năng lượng