- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Ebook Công nghệ nhiệt - điện lạnh: Phần 1
Ebook "Công nghệ nhiệt - điện lạnh" phần 1 trình bày các nội dung chính sau: Các thiết bị đo lường - tự động điều khiển các quá trình và thiết bị công nghệ nhiệt - điện lạnh; Cơ sở kỹ thuật điện và truyền động điện tự động trong các quá trình và thiết bị công nghệ nhiệt - điện lạnh;... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi...
225 p cntp 24/08/2024 66 3
Từ khóa: Quá trình nhiệt lạnh, Tự động điều khiển quá trình nhiệt lạnh, Thiết bị công nghệ hóa học, Truyền động điện, Thiết bị đo lường tự động, Linh kiện bán dẫn, Cơ sở kỹ thuật điện
Phần 1 cuốn giáo trình "Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm - Tập 1: Các quá trình và thiết bị cơ học, thủy lực, khí nén" trình bày cơ sở lý thuyết của quá trình thủy lực; quá trình vận chuyển chất lỏng (máy bơm chất lỏng); quá trình vận chuyển chất khí (máy nén khí, quạt, máy hút chân không). Mời các bạn cùng tham khảo nội...
189 p cntp 26/06/2023 130 2
Từ khóa: Công nghệ hóa học, Công nghệ thực phẩm, Kỹ thuật thực phẩm, Thiết bị công nghệ thực phẩm, Quá trình cơ học, Thủy tĩnh học
Bài giảng Khoa học đất cơ bản (Basic of Soil Science) - Chương 2: Sự hình thành đất từ mẫu chất
Chương này cung cấp cho người học những kiến thức cơ bản về sự hình thành đất từ mẫu chất. Nội dung trình bày gồm có: Sự phong hóa các loại đá và khoáng chất, hình thành đất – phát sinh học đất, đặc điểm các loại đá và khoáng chất, các quá trình phong hóa, các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình hình thành đất, mẫu chất,... Mời các bạn...
27 p cntp 28/09/2021 192 1
Từ khóa: Khoa học đất, Bài giảng Khoa học đất cơ bản, Phong hóa đất, Quá trình phong hóa, Quá trình hình thành đất, Phong hóa các loại đá
Bài giảng môn học Cơ học máy: Giới thiệu môn học - TS. Phan Tấn Hùng
Bài giảng môn học Cơ học máy: Giới thiệu môn học giúp các bạn nắm bắt được những thông tin chung về môn học như đối tượng, mục tiêu, lịch giảng dạy, tài liệu tham khảo, phương pháp giảng dạy, cách đánh giá môn học cùng một số thông tin khác.
12 p cntp 28/01/2019 369 1
Từ khóa: Cơ học máy, Bài giảng Cơ học máy, Thiết kế máy, Phương pháp thiết kế, Quá trình tính toán phân tích, Máy tính hỗ trợ thiết kế, Hệ thống đơn vị
Bài giảng Hóa công nghệ - Chương 1: Các nguyên tắc cơ bản trong sản xuất hóa học
Bài giảng cung cấp cho người học các kiến thức: Các nguyên tắc cơ bản trong sản xuất hóa học, tăng tốc độ các quá trình hoá học, tăng động lực quá trình,... Hi vọng đây sẽ là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên đang theo học môn dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tài liệu.
23 p cntp 26/11/2018 566 4
Từ khóa: Bài giảng Hóa công nghệ, Hóa công nghệ, Nguyên tắc cơ bản sản xuất hóa học, Tăng tốc độ quá trình hoá học, Tăng động lực quá trình
Bài giảng Hóa học vô cơ: Chương 6 - GV. Nguyễn Văn Hòa
Nội dung chương 6 trình bày đến người học những vấn đề liên quan đến "Phân nhóm VIA", cụ thể như: Nhân xét chung, đơn chất, hợp chất có số oxi hóa (-2), (-1), hợp chất có số oxi hóa (+4), (+6).
31 p cntp 12/07/2018 451 1
Từ khóa: Bài giảng Hóa học vô cơ, Hóa học vô cơ, Hóa vô cơ, Phân nhóm VIA, Cấu trúc electron hóa trị, Quá trình nóng chảy lưu hình
Bài giảng Hóa học hữu cơ: Chương 7 - TS. Phan Thanh Sơn Nam
Bài giảng hóa học hữu cơ chương 7 do tiến sĩ Phan Thanh Sơn Nam biên soạn có nội dung trình bày những kiến thức về Alkyne. Đây là hợp chất hydrocarbon không no, mạch hở chứa liên kết ba C=C. Phần danh pháp của hợp chất này giới thiệu về tên thông thường và tên IUPAC, có nhiều phương pháp điều chế Akyne nhưng phổ biến nhất là thủy phân calcium carbide...
17 p cntp 28/10/2016 623 5
Từ khóa: Bài giảng Hóa học hữu cơ chương 7, Hóa hữu cơ, Tìm hiểu về Alkyne, Dẫn xuất dihaloge, Quá trình oxy hóa methane, Hợp chất hydrocarbon không no
Bài giảng Quản trị học: Bài 8 - Ngô Quý Nhâm, MBA
Bài 8 - Động viên nhân viên (motivating people). Sau khi học xong chương này người học có thể biết được: Động cơ là gì? Các lý thuyết nội dung và lý thuyết quá trình về động cơ: lý thuyết về tháp nhu cầu, thuyết duy trì-động viên, thuyết x và thuyết y, lý thuyết thiết lập mục tiêu, thiết kế công việc và động viên,… Mời các bạn cùng tham khảo.
10 p cntp 23/08/2016 532 1
Từ khóa: Quản trị học, Bài giảng Quản trị học, Động viên nhân viên, Motivating people, Lý thuyết quá trình về động cơ, Lý thuyết về tháp nhu cầu
Bài giảng Sinh học đại cương: Chương 5 - Nguyễn Thị Diệu Hạnh
Chương 5 của bài giảng Sinh học đại cương trình bày các nội dung liên quan đến sinh học động vật như: Tổ chức cơ thể động vật, quá trình trao đổi và chuyển hoá vật chất, quá trình sinh sản. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm bắt các nội dung chi tiết.
125 p cntp 25/07/2016 755 6
Từ khóa: Sinh học đại cương, Bài giảng Sinh học đại cương, Sinh học động vật, Tổ chức cơ thể động vật, Quá trình trao đổi chất, Chuyển hoá vật chất
Bài giảng Sinh học phân tử: Sinh tổng hợp protein - Nguyễn Thị Ngọc Yến
Mục tiêu của bài giảng "Sinh học phân tử: Sinh tổng hợp protein" nhằm: Mô tả được cơ chế dịch mã, trình bày được quá trình dịch mã ở tế bào nhân nguyên thủy, trình bày được quá trình dịch mã ở tế bào nhân thật. Mời các bạn cùng tham khảo.
36 p cntp 22/01/2016 604 4
Từ khóa: Sinh học phân tử, Bài giảng Sinh học phân tử, Sinh tổng hợp protein, Cơ chế dịch mã, Quá trình dịch mã, Tế bào nhân nguyên thủy
Bài thuyết trình: Tìm hiểu về quá trình trích ly - ĐH Công nghiệp thực phẩm
Bài thuyết trình: Tìm hiểu về quá trình trích ly trình bày cơ sở khoa học, mục đích công nghệ, các biến đổi của nguyên liệu, các yếu tố ảnh hưởng, phương pháp và thiết bị. Tham khảo nội dung bài thuyết trình để hiểu rõ hơn về quá trình trích ly trên.
42 p cntp 27/07/2015 1253 21
Từ khóa: Quá trình trích ly, Cơ sở khoa học của quá trình, Mục đích công nghệ, Biến đổi của nguyên liệu, Phương pháp hóa học, Thiết bị thí nghiệm
CÁC QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM
Vật liệu gồm dung môi và chất hoà tan, chất hoà tan không bay hơi trong quá trình. Biến đổi: Vật lý(khối lượng riêng, hệ số dẫn nhiệt…). Hoá lý(Keo tụ protein, phân hủy Pectin..). Hoá học(Thay đổi pH, thay đổi màu sắc). Sinh học(Hạn chế sự phát triển của VSV). Cảm quan(Đạt nồng độ yêu cầu).
160 p cntp 02/11/2012 602 25
Từ khóa: quá trình hóa lí, nguyên tắc trích li, quá trình ép, thiết bị ép tạo hình, quá trình cơ học, công nghệ thực phẩm
Đăng nhập