- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Ebook Tinh bột khai thác và ứng dụng: Phần 2 - NXB Đà Nẵng
Nối tiếp phần 1, nội dung phần 2 của giáo trình trình bày những 2 vấn đề sau đó là biến hình tinh bột, ứng dụng của tinh bột biến hình. Giáo trình có thể làm tài liệu tham khảo cho các nghiên cứu sinh, sinh viên, cán bộ kỹ thuật, cán bộ quản lý ở các viện nghiên cứu và thiết kế.
105 p cntp 25/02/2019 710 23
Từ khóa: Khai thác tinh bột, Biến hình tinh bột, Ứng dụng của tinh bột biến hình, Công nghệ thực phẩm, Sản phẩm từ tinh bột
Ebook Tinh bột khai thác và ứng dụng: Phần 1 - NXB Đà Nẵng
Nội dung của phần 1 giáo trình được trình bày những vấn đề sau: Cấu tạo và tính chất của tinh bột, các phương pháp hiện đại để xác định các chỉ số cơ bản của tinh bột, kỹ thuật sản xuất tinh bột. Giáo trình được biên soạn theo đề cương môn học “Khai thác tinh bột và các sản phẩm từ tinh bột” nhằm làm tài liệu chính để giảng...
67 p cntp 25/02/2019 705 24
Từ khóa: Tinh bột khai thác và ứng dụng, Tính chất của tinh bột, Chỉ số cơ bản của tinh bột, Kỹ thuật sản xuất tinh bột, Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp: Tìm hiểu về kỹ thuật sản xuất Surimi và từ Surimi ứng dụng sản xuất thử giò lụa có mùi vị từ cá, tôm nhằm trình bày về Surimi và những sản phẩm được sản xuất từ Surimi, từ Surimi Việt Nam sản xuất thử giò lụa có mùi vị từ cá, tôm.
74 p cntp 22/01/2016 761 18
Từ khóa: Sản xuất Surimi, Kỹ thuật sản xuất Surimi, Ứng dụng sản xuất Surimi, Đồ án tốt nghiệp công nghệ thực phẩm, Công nghệ thực phẩm, Đồ án thực phẩm
Giáo trình Công nghệ sinh học trong sản xuất và đời sống - Trương Văn Lung
Công nghệ sinh học là việc sử dụng các quá trình sinh học vào các qui trình kĩ thuật vào sản xuất. Nhờ phương pháp hóa học và vật lí học để dung hợp protoplast, phương pháp ngâm hạt phấn vào dung dịch DNA, vi tiêm gene, dùng súng bắn gene mà đã chuyển gene trực tiếp hoặc gián tiếp qua việc sử dụng các vector plasmid v.v...Mời các bạn cùng tham khảo...
251 p cntp 28/05/2014 918 18
Từ khóa: Giáo trình công nghệ sinh học, Công nghệ gene, Kỹ thuật sinh học, Phương pháp sinh học, Nghiên cứu sinh học, Ứng dụng công nghệ sinh học
Bài giảng Công nghệ hóa sinh và ứng dụng
Hóa sinh hay sinh hóa là môn khoa học nghiên cứu đến những cấu trúc và quá trình hóa học diễn ra trong cơ thể sinh vật. Bài giảng Công nghệ hóa sinh và ứng dụng nghiên cứu về các vấn đề liên quan đến khái niệm công nghệ và hệ thống công nghệ, việc bảo quản lương thực, thực phẩm, các phản ứng oxy hóa khử và quá trình lên men, tìm hiểu về phản...
71 p cntp 28/05/2014 727 28
Từ khóa: Bài giảng Công nghệ hóa sinh, Công nghệ hóa sinh và ứng dụng, Hóa lọc và ứng dụng, Vật liệu sinh học, Xử lý chất thải, Phản ứng thủy phân
Giáo trình Kỹ thuật lắp đặt điện
Giáo trình Kỹ thuật lắp đặt điện biên soạn dành cho công nhân bậc 3/7, đồng thời cũng là tài liệu tham khảo bổ ích cho SV cao đẳng kỹ thuật cũng như là kỹ thuật viên đang làm việc tại các cơ sở kinh tế trong nhiều lĩnh vực khác nhau.giáo trình kỹ thuật lắp đặt điện, là tài liệu tham khảo hữu ích dành cho sinh viên trường kỹ thuật
181 p cntp 07/12/2012 732 22
Từ khóa: hệ thống điện, giáo trình thiết kế điện, kỹ thuật mạch điện tử, linh kiện điện tử, công nghệ điện tử, điện tử ứng dụng, kỹ thuật lắp đặt điện
Ứng dụng vi sinh vật trong sản xuất thạch dừa
Ngày nay trên thế giới những nước trồng dừa và sản xuất các sản phẩm từ dừa nhiều nhất như: Philippin, Indonesia, Malaysia, Ấn Độ, Việt Nam,… vấn đề đang được quan tâm là lượng nước dừa hàng năm thải ra từ các nhà máy cơm dừa nạo sấy là rất lớn và đó là một trong những nguyên nhân gây ô nhiễn trầm trọng. Do đó, việc tận dụng...
30 p cntp 02/11/2012 697 18
Từ khóa: công nghệ thực phẩm, ứng dụng vi sinh vật, sản xuất thạch dừa từ vi khuẩn, sản xuất thạch dừa, thạch dừa từ vi khuẩn, chế biến dừa
Nhiệt độ đóng băng của thực phẩm Nước nguyên chất đóng băng ở 0oC. Tuy nhiên điểm đóng băng của thực phẩm thì khác, vì nồng độ muối khoáng và chất hoà tan trong dịch tế bào của thực phẩm thay đổi tuỳ từng loại thực phẩm nên chúng có điểm đóng băng khác nhau và thường nhỏ hơn 0oC.
99 p cntp 19/07/2012 792 23
Từ khóa: Kỹ thuật lạnh, hệ thống lạnh, thiết bị kho lạnh bảo quản, ứng dụng kỹ thuật lạnh, công nghệ thực phẩm, bảo quản thực phẩm, Hệ thống lạnh máy đá Hệ thống thiết bị cấp đông
Ứng dụng chitosan trong bảo quản thực phẩm
Chitosan là polysacharid nhiều thứ hai sau cellulose tìm thấy trong tự nhiên. Sản phẩm chitin - chitosan đã có nhiều công trình nghiên cứu và ứng dụng trong thực tế. Chitin có ứng dụng làm da nhân tạo và là nguyên liệu trung gian cho các chất quan trọng như chitosan, glucosamin và các chất có giá trị khác. Chitosan có nhiều ứng dụng trong các ngành công nghiệp,...
32 p cntp 19/07/2012 622 17
Từ khóa: chitosan, ứng dụng chitosan, sản xuất chitosan, công nghệ thực phẩm, chế biến thực phẩm, kỹ thuật chế biến thực phẩm
MATLAB ỨNG DỤNG CHO NGÀNH HÓA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ HÓA HỌC
MATLAB là một môi trường tính toán số và lập trình, được thiết kế bởi công ty MathWorks. MATLAB cho phép tính toán số với ma trận, vẽ đồ thị hàm số hay biểu đồ thông tin, thực hiện thuật toán, tạo các giao diện người dùng và liên kết với những chương trình máy tính viết trên nhiều ngôn ngữ lập trình khác. Với thư viện Toolbox, MATLAB cho phép...
98 p cntp 10/07/2012 832 24
Từ khóa: chương trình lập trình, kỹ thuật phần mềm, code lập trình, thủ thuật lập trình, lập trình Matlap, Matlap ứng dụng, công nghệ hóa học
Công nghệ sinh học trong nông nghiệp
Công nghệ sinh học là một trong số những công nghệ mũi nhọn đang được toàn thế giới quan tâm nghiên cứu và ứng dụng. Chính phủ nước Cộng hoà xã hội chủ nghĩa Việt Nam đã có Nghị quyết (số 18/CP ngày 11 tháng 3 năm 1994) để chỉ đạo sự phát triển Công nghệ sinh học ở nước ta đến năm 2010. Để đáp ứng một số nhu cầu của bạn đọc là cán...
140 p cntp 10/07/2012 549 30
Từ khóa: Công nghệ sinh học nông nghiệp, ứng dụng Công nghệ sinh học, tài liệu Công nghệ sinh học, Công nghệ sinh học, giáo trình ngành nông nghiệp
Mở Layout lên nào! Bây giờ chúng ta sẽ bắt đầu từ đầu nhé! Sau khi đã tạo được file *.MNL như ở cuối bài trước ta tiếp tục. Bài hướng dẫn sẽ được minh họa hoàn toàn bằng hình ảnh.
38 p cntp 17/01/2012 618 20
Từ khóa: vi mạch điện tử, mạch điện ứng dụng, công nghệ điện tử, điện tử ứng dụng, giáo trình thiết kế điện,
Đăng nhập